Kazuhito WATANABEさんの My best 2022

㊗︎2,200投稿〜☆ 福島県は棚倉町にある小判寿司さんに来ました。今日は12貫のおまかせ握り（8,250円税込）を注文です。カウンターに座り、和知親方の解説とともに握りたてをいただきです。今回はこんな感じで♪ 〈おまかせ12貫＋α〉 ・相馬産のソイ ・陸前高田のエゾイシカゲガイ ・戸井の赤身漬け ・コハダ ・知床産のいくら（はらこ飯） ・大阪湾の金太郎いわし ・サイマキ（車海老） ・煮はまぐり ・余市のキタムラサキウニ ・メヒカリの握り ・対馬の穴子 ・干瓢巻き ・玉子 ・デザート（古山果樹園のもも、奥様お手製の鮫　　　　川ジャージー牛のアイス） 幸せになれるお寿司とはこのことですね〜。厳選素材を最高の握りとともに。今回は飲めませんでしたが、次回は日本酒もいただきたい。常連さんの爾今がとてもおいしそうでした〜（笑）学びある極上の江戸前寿司！研究熱心な親方の次の一手も楽しみ楽しみ。ごちそうさまでした〜♫ (*^^*) #小判寿司 #おまかせ #握り #カウンター #予約必須 #極上 #リピート決定 #変態 #リピート決定 #ランチ #棚倉町 #福島県

仙台市太白区向山にある松石さんに来ました〜。今回はディナーコース（9,000円税込）を注文です。創作的な中華料理をいただけるお店！店内はカウンターとテーブル席があります。山形県酒田市ご出身の店主さんが作る宮城と山形を繋ぐ厳選素材の中華はこれまでにない新しい体験を与えてくれますね。今日のコースメニューはこんな感じで。 〈コースメニュー〉 ①スープ（蕗） ②魚滑（真鯛、マイクロルッコラ） ③蒸し鶏（庄内彩鶏、金ニラ） ④春巻（アイナメ、姫セルリー） ⑤小籠包（木の芽） ⑥煮込み（フカヒレ、ワタリガニ、むきそば） ⑦蒸し物（太刀魚、カリフラワー） ⑧叉焼（やまがた雪豚、秘伝豆） ⑨冷やし中華（庄内小麦） ⑩スイーツ（杏仁茶、マーラーカオ） 〈追加ドリンク〉 ・彦太郎糯（日本酒:山形） ・フモトヰ（日本酒:山形） ・ブラドノワール（ワイン白:タケダワイナリー） ・プーアール茶（8年熟成） ひとつひとつが丁寧な作りでどれも美味、お酒も店主さんセレクトの掘り出し物がありますよ〜。 ①蕗のスープは店主自ら採取してきたもの、香りよく優しい口あたり、②魚滑は熟成した真鯛を他の具材と混ぜ混ぜして多様な食感とともに楽しめますね、③蒸し鶏は地鶏の庄内彩鶏の味が深い、シャキシャキの金ニラがアクセント、④春巻の具材に何とアイナメ！これも度肝を抜かれましたが、黄金色の焼き加減よろしく特製のタレとともに秀逸な味わい。⑤小籠包は木の芽が入りさっぱりおいしい、⑥煮込みはワタリガニの出汁がたっぷり、綺麗な繊維のフカヒレで明日はお肌プルプルのはず（笑）⑦蒸し物は太刀魚っすね、丁寧な下処理に透き通る淡白な味、⑧叉焼は雪豚の甘さと蜂蜜の甘さのハーモニー、はっきり言ってとろけます（笑笑）、⑨冷やし中華は暑い日には最高！店主さんの読み大当たり、酸味の効いたスープが涼をくれるぅ、⑩ジャージー乳の杏仁は濃いですね、マーラーカオも素晴らしい。 ディナータイムは夕日が沈む時間帯、変化する風景も味があります。季節ごとに旬のメニューをいただくのも良さそう。中国茶で寛ぎながら、余韻に浸りますね。これからがさらに楽しみな鬼推しのお店、ごちそうさまでした〜♫ #松石 #中華 #教えたくない隠れ家 #鬼推し #ディナー #予約必須 #大事な接待に #仙台

宮城県は石巻市中央にある四季彩食いまむらさんに来ました〜。宿題店！今回はおまかせコースにて注文（8千円税込）です。コの字型のカウンターに座り宮城県の地物を中心にいただく。ひがしもの、定置の真鯛に一番海苔まで旬の味を楽しめる。この日は北海道や宮古島から選ばれた食材も加わっての贅沢な時間、店主さんのこだわりが随所に見られますね。セリの汁物に温まるぅ、セリも人間も根っこが大事の名言を思い出しました（笑）ぜひまたお邪魔させていただきます。ごちそうさまでした〜♫(๑･̑◡･̑๑) #四季彩食 #いまむら #旬の食材を味わえる #こだわりあり #教えたくない隠れ家 #リピート決定 #石巻　

仙台市青葉区一番町にあるRestaurant &Care EURさんに来ました〜。今回はディナーにて訪問です。ずっと訪問したかったお店！やっと来ることができましたぁ。今回はこんな感じで注文です。 ・ヴェネチア産スパークリングワイン ・ハウスワイン赤 ・グラスワイン白 ・本日の鮮魚、カルパッチョ　 ・バーニャカウダ ・チーズ盛り合わせ6種 ・56℃で火入した仔羊のパン粉焼き ・ポルチーニと自家製ベーコンのクリームソースリガトーニ ・ティラミス ・コーヒー 素材にこだわり、妥協ないシェフから提供いただくお料理はいずれも美味、見た目と味の両面から楽しめますね。酔っていても分かるおいしさと調理レベルの高さ、感動しました。そう言えば、3月のドルチェ「ティラミス」には「私を元気づけて‼︎」の意味あいがあるそうな（笑）メチャメチャ元気になれますね♪ お店の接客も素晴らしかった。再訪したいお店、ごちそうさまでした！(๑˃̵ᴗ˂̵) #EUR #エウル #これは絶対食べてほしい #教えたくない隠れ家 #お洒落にきめたい日ディナー #スパークリングワイン #バーニャカウダ #仔羊のパン粉焼き #自家製ベーコン #リガトーニ #ティラミス #コーヒーにこだわりあり #リピート決定 #仙台

仙台市青葉区国分町にあるおでん屋 だいすけさんに来ました〜。今回はおでん6本コース（2,600円税込）からスタートです。店内はカウンター席があります。目の前のモニターでは楽天田中投手とロッテ佐々木投手の投げ合い、これは盛り上がる（笑）さて、6本コースはだいこん、たこ、いか、せんだい麩、たまごと牛すじの組み合わせ、具材により出汁も変わります。いやー、これはなんまらおいしい。昆布出汁による志津川産の水だこと濃口出汁によるせんだい麩、そして半熟のたまごは特にお気に入り♡ビール、芋焼酎なかむらのお湯割り、かくし酒（今回は二本松の日本酒、天明をチョイス）へとお酒も進みます。追加おでんは黒はんぺん、豆腐、キャベツ巻きににらだんごとやめられない止まらない（笑）本日のおすすめ赤み牛肉のたたき（青森県産短角牛）や本場の桜えびの入った富士宮焼きそばも間違いないですね。リピート決定の素敵なお店、ごちそうさまでした〜♫ (๑･̑◡･̑๑) #おでん #だいすけ #隠れた名店 #たこ #せんだい麩 #カウンター席あり #リピート決定 #仙台

仙台市泉区八乙女にある陸女鮨さんに来ました〜。今回は親方おまかせ（11,400円/人）を注文です。記念日にお座敷鮨！親方からネタに関するレク（笑）を受けながら目の前で握っていただく幸せ♡間違いなし！のひと言であります。 〈親方おすすめ13貫〉 シャコエビ、大トロ（塩釜産）、赤貝（閖上産）、クエ（和歌山産）、中トロ（塩釜産）、コハダ、マアナゴ（牡鹿産）、北寄貝（苫小牧産）、クルマエビ、バフンウニ（北海道産）、カマス、青柳（千葉産）に干瓢巻きの13貫 極上のひととき、ごちそうさまでした〜♪ (^^) #陸女鮨 #隠れた名店 #お座敷 #鮨 #ミシュラン #仙台

仙台市青葉区上愛子にあるアルベロさんに来ました〜。今回はマルゲリータ（M）を前菜盛り合わせのセット（2,640円）にて注文です。久々のアルベロさん！野菜本来のをおいしさを教えてくれる。食前酢とピクルスからはじまり、前菜3種へと続きます。この前菜は目を惹きますね、ぜひとも食べておきたい。サックサクのにんじんフライをはじめ、新緑の芽⁉︎の出たじゃがいもにコーンといずれも間違いのない笑みがこぼれる味わい。次いで、手作り窯で焼かれたメインのマルゲリータはフレッシュ感満載のトマトソースが秀逸、耳までおいしい生地がしっかり受けとめチーズも合わせてバランスがとれています。シンプルゆえに完成度の高さが分かりますね。コーヒーと3種のドルチェで寛ぎタイム、帰りたくないよー（笑）店名のアルベロとはイタリア語で樹木を意味するという。この地に根付き時間とともに成長していく。次の訪問が楽しみ楽しみ、ごちそうさまでした〜♫(#^.^#) #アルベロ #前菜盛り合わせ #野菜 #薪窯菜食レストラン #マルゲリータ #ドルチェ #コーヒー #リピート決定 #カジュアルディナー #仙台

大阪市中央区谷町にある旧ヤム邸さんに来また〜。今回は3種トリプル（1,300円税込）と週末限定のミックスジュースラッシー（450円税込）を注文です。3種のカレーは①タイ風オクラめんたい鶏キーマ、②カルダモントマトチキンカレー、③スリランカ式ビーフカレーの組み合わせ、スパイス香る薬膳とも言うべき味わいはさすがです。ミックスジュースラッシーも味わい深い、大阪ならでは！お店は混み混みですが、店員さんも丁寧な対応です。オシャレ店内での寛ぎのひととき、ごちそうさまでした〜♪ (o^^o) #旧ヤム邸 #トリプル #カレー #ミックスジュースラッシー #リピート決定 #ランチ #大阪

大阪市は近鉄日本橋駅から歩いてすぐ、福太郎本店さんに来ました〜。今回は2人で訪問にて下記を注文です。 〈今回のオーダー〉 チューハイレモン（480円） トリプル玉焼き（1,480円） すじねぎ焼き（1,380円） 焼きそば豚（980円） 明石生だこポン酢（780円） オニオンスライス（380円） 粉物を味わい尽くすとはこのことでしょうか。ふわふわとろ〜りなお好み焼きはこれまでの概念を覆しますね（笑）これはおいしい！すじ焼きも醤油ダレがアクセントになってネギや牛すじ肉と見事な調和、お酒が進みます。太麺の焼きそばは焼き加減よろしくこれまた止まらないっすね。柔らかい明石だこで口やすみ、甘いオニオンスライスも間違いなしです。今回は運良くカウンター席にてキャラクター性のある店員さんのユーモアもこの空間に花を咲かせてくれますね。大阪喰い倒れ〜（笑）、ごちそうさまでした〜♪ (*^^*) #福太郎 #本店 #お好み焼き #トリプル玉焼き #すじねぎ焼き #焼きそば #明石生だこ #オニオンスライス #カウンター席あり #リピート決定 #大阪

仙台市若林区卸町にあるKEYAKI COFFEE 卸町店さんに来ました〜。今回はモーニングセット平日（1,000円）を注文です。スペシャルなコーヒーを味わえるお店！モーニングプレートは新鮮サラダうまうま、オリジナルのリンゴ酢ドレッシングがあいます。パンも間違いないですね。お店はオープンから2周年、おめでとうございます。せっかくなのでコーヒーは2周年記念の限定ブレンド雪花（せっか）をサイフォンにてオーダーです。中浅煎りでフルーティなフレーバー感を醸し出す味わいに朝から幸せな気分になれます（笑）店内コーヒーのテイスティングもできますよ〜。優しい店員さんのレクでコーヒーのことも学べてありがたい。ごちそうさまでした〜♪ (๑˃̵ᴗ˂̵) #ケヤキコーヒー #卸町店 #コーヒーにこだわりあり #2周年 #落ち着く雰囲気 #モーニングセット #仙台