Hiromi Hosogai

田町で飲んだ帰りに立ち寄らせていただきました。 席は少なめでL字のカウンター。 他にもお客がおりどんなラーメンが出てくるか期待大！ ２人で行ったため黒虎と赤虎を注文。 ラーメンはさほど時間かからず出てきて私は赤虎を。 見た目はラー油のような赤いスープ。 一口目、思っていたよりも辛くはなくコクのあるスープ。 麺は硬めでお願いしスープが程よく絡み美味しかったです。 気に入ったのはチャーシューがジューシーでとっても美味しい！ 煮玉子も黄身が半熟でトロトロ。 量もちょうどよくお腹いっぱいになりました。 三田線の出口直ぐなのでまた寄らせていただきます。

名古屋最終日。 んまい肉を探してフラフラしてたどり着いたお店。 店内はオープン席、個室とおしゃれな作り。 ウリは熟成肉とクラフトビールとのこと。 サクッと地ビールを頂き、ペンネアラビアータとサラダ、雪室熟成ビーフ ランプと最後にクリームブリュレを食べ東京へ やはり、印象に残ったのは雪室熟成ビーフ ランプグリル。 脂身が少なく程よく熟成香があり柔らかくてしっとりとしていてあとひく美味しさでした！ あまりゆっくり時間がなく、じっくり楽しむことができなかったので またお邪魔します！

名古屋二日目。 名古屋駅の地下、ショッピング通りを抜けると見慣れた看板を発見。 都内では行き慣れたお店なのでいつもどおりの注文。 刺盛り、生牡蠣、虹鱒の佐渡塩焼き。 活気のある店内で安心して飲めるお店です。 ごちそうさまでした。

ちょっと仕事で名古屋まで。 駅からちょっと歩いた賑わってる大きなビルの横のSADOさんにお邪魔しました。 店に入ってエントランスに新潟の地酒の入ったショーケースが印象的でした。 落ち着いた雰囲気で期待大！ ウリは日本酒と新潟　佐渡島の食材とのこと。 生牡蠣と新潟牛のローストビーフ、佐渡バターのレーズンバターを注文。 生牡蠣は大ぶりでプリンプリン。濃厚で上に乗ってるトマトのカクテルソースがとても美味しかったです。 お気に入りはレーズンバター。バター独特の重たさはなく何よりも口溶けが良くてほのかな甘味がちょうど良かったです。 しかもまた、大好きな北雪（日本酒）に出会えたことも嬉しい偶然。 〆に食べた越鶏のライスヌードルは野菜がたくさん乗っていて丁度よい塩加減。鶏肉も弾力がありスープまで美味しくいただきました。 なかなか名古屋には来る機会はないですがまた行きたいお店ですね。 ごちそうさまでした。