Toshiaki Suzuki

評判に釣られ行ってみる事に！ 土曜日というのもあって開店１時間前にもかかわらず10人以上の待人が…。でも回転率良くって開店15分で２巡目の自分は席に座れました。 初回なのでオススメの特製芳醇中華そば（塩）！ レンゲでスープをすすって「⁉️」 不思議なキノコの薫り…。塩にあって塩にあらずという感じ…。ひょっとしてオンリーワンなのか⁉️ いっとき濃厚魚介系のスープに嵌っていたものの、最近はいささか食傷気味でした。そこへ現れた透き通るあっさりスープ（でも芳醇！）どこぞのミシュランの星がついたラーメンにも勝てるのでは？次は是非醤油をいただいてみたいです。 ただ、極めて個人的な好みを言わせていただくと… 麺が少し柔らかいかナ〜 自分はバリ堅やハリガネの硬めの麺を好んでいただいています。おそらくご主人はこのスープに合う麺として 試行錯誤の上この麺に辿り着いたのでしょう！なので 下手なコトは言うべきではないのですが… いずれは麺のかたさも選択できるようになれば最高ですネ(^^)

何回行ったかなぁ…(^^; 大抵貸切で会社の飲み会会場として お邪魔することが多いです。 初めてここの牛タンを食べた時は 驚きました！それまでハムみたいな 牛タンしか食べたコト無かったから… 御飯もビールも進みます！ 特筆すべきはやはりビッグな椎茸でしょう！火が通ってくると滲み出してくるお汁が堪らんのです！ 椎茸嫌いな会社の同僚は、ほぼ100% 「椎茸がこんな美味いものだとは知らなかった！」と感想を述べるほど。 焼き加減にうるさい（失礼！）店のおかみさんもとっても面白いですし、楽しいひと時を過ごせるコトうけあいです！ 小さな子供が入れないようですので、新米パパさんママさんは家族で行くのは諦めなければなりませんが…(TT)

平日のお昼、会社の上司の勧めで寄ってみました。最近魚介豚骨の美味さに嵌って いくつかのラーメン屋さんを訪れておりましたが、あるじゃないですか！ この店にも〜！ ２人で魚介豚骨チャーシュー麺とこってりラーメンを注文しました。 濃すぎずしょっぱ過ぎず、非常にバランスの取れたスープだと思いました。 席数が多いので、まるでチェーン店のような気楽さで入れるお店です！

開店とほぼ同時に入店したので待つ事はありませんでしたが、後から後からお客さんが…。 白醤油ラーメンを頂きました。黄色く透き通ったスープは塩ラーメンのような外観でしたが、味はモチロンしっかり醤油味！味は濃くも無く薄くもないのですが、何故かとてもあっさりしていて（言い方は悪いですが）和食の汁ものの延長線上にあるようなそんな印象を受けました。気が付けばスープを飲み干しておりました(^^;) 今度はお酒の後に来てみたいなぁ…