Hajime Matsukawa

09.15（木） この日の仕事帰りには、同期の友人と共に練馬にある「R+」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。（移転前の目白時代は一回訪問あり） 購入した食券は、「チャーシューつけそば」、「麺大盛」 麺は中太でツルツル、小麦香ってのどごし抜群な味わいでした。スープにつけるだけでなく、そのまますすっても麺の美味しさをシッカリ感じられました。 スープは背脂浮かぶ醤油味で、濃いめな味付けながら甘み合わさってバランス良し。スープ割にしてみるとほっこり温まりました。 チャーシューは炭火焼きな肩ロースがのり、香ばしさとジューシー感じんわり。ほど良い肉感でじっくりと味わえました。 以前は「ドリルマンNERIMA」という店名で、その前は目白にあった「BASSOドリルマン」だったこちらのお店。以前も思いましたが、やはり麺の美味しさが際立つなぁと、改めて実感しました。 メニューは色々あってすごく迷ってしまいましたが、ぜひ次回訪問時はラーメンにしようかなぁと思います(^O^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.3

09.14（水） この日の昼飯は、目黒にある「黒」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「チャーシューメン 中」、「チャーシュー」、「ほうれん草増し」 ※麺かためを申告、ライス無料 麺は中太で、家系おなじみの酒井製麺の麺。すすりごたえあって、重量感たっぷり。腹にシッカリとたまるボリューム感に思います。 スープは濃厚な豚骨醤油で、まろやかな口あたり。豚の旨みやカエシ、鶏油のバランス良くて、クドくなく味わっていけました。ライスにかけても良し。 チャーシューは少し厚めな肩ロースがのり、脂身少なくスッキリ。けれど噛むとムッチリしており、たっぷりと楽しめました。 店内には芸能人のサイン色紙が多く飾られており、なるほど土地柄的に納得な感じ。武蔵家の姉妹店ということで、安定感ある家系。 営業時間が長いので、夜遅い時でも気軽に立ち寄れますね。都心が勤務地ならフラッと行くのも良さそうです(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.0

09.11（日） この日2杯目は、松戸にある「兎に角」で晩飯を食べてきました。9年半ぶり2回目の訪問になります。 購入した食券は、「ラーメン」、「チャーシュー増し（+3枚）」 ※満席で列ができている時は食券購入せず列に並び、店員さんが事前に注文するメニューを訊きにきていました。その後、席に着く前に食券購入。 麺はツルツルモチモチ弾力抜群な太麺で、美味しさ際立っていました。茹で前の普通盛で250gと中々のボリューム感でしたが、麺の美味さで夢中にすすっていけました。 スープは濃厚な動物魚介系で、節系が主張しつつ全体的なバランスの良さを感じました。飲むたびに旨みがあふれてきて、ゴクゴク飲んでいけました。 チャーシューは燻製されたムッチリ肉質な肩ロースがのり、黒胡椒がかかって旨み増幅。噛むほどに肉の美味しさも感じられて、満足な味わいでした。 長年行けてなかった「兎に角」でしたが、前回訪問時はつけ麺を食べたので、今回はラーメンに。ご飯ものナシでも十分にお腹いっぱいになれるボリューム、そして美味しさです。 雑誌では油そばが掲載されていることも見かけるので、ぜひ次回は油そばを食べてみたいなぁと思います(^o^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.5

09.11（日） この日は少し遠出して、昼飯は中山競馬場内にある「ど・みそ」で食べてきました。中山競馬場店は初訪問になります。 購入した食券は、「中山スペシャルみそラーメン」、「炙りチャーシュー 3枚」 ※立ち食い式 ※競馬場内店舗なので、中山競馬場入場券が必要。 麺は太めで、ドッシリとした存在感がありました。重量あって、すすりごたえも良くお腹にたまる麺。 スープは濃厚な味噌ダレ+動物系や魚介系で、コク深く背脂の甘み混ざって、より味わい深くなっていきました。バター溶かしてまろやかさアップ。 チャーシューは厚切りな炙り豚バラロールがのり、ガッツリたっぷりジューシー。満足な食べ応えある肉。スープに少し浸してみても良い感じに。 中山競馬場だけのメニュー「中山スペシャル」ですが、スライスされた豚バラ、コーン、味付け玉子などトッピングてんこ盛りで存分に一杯を楽しめました。 競馬観戦ついでに濃厚な味噌ラーメンを楽しむのも良いものですね。競馬場限定メニューの特別感を感じました(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05