Hajime Matsukawa

12.03（火） この日の所用帰りに、分倍河原駅から少し歩いた場所にある「陰日向」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。本来は昼営業のみですが、この日に限り昼営業休み、夜営業とSNSで告知していたのを確認し訪店しました。 注文したのは、「ワンタンチャーシュウメン」、「麺大盛」、「生姜丼」 ※会計後払い制（食券機なし） 麺は極太幅広な、正にうどんのようなビジュアル。弾力がとにかく凄まじく、そしてモッチモチ。すする、というよりは、食べる、という表現が正しいのかもしれません。食べ応え抜群でした。 スープは生姜がよく効いた醤油味で、魚介系なども合わさっているものの、一口目からグッと強めにくる味わい。身体がポカポカしてきて、冬にはピッタリな感覚でした。 チャーシューは大ぶりなバラやロースがのり、いずれもホロホロ崩れやすく、非常にジューシー。味がシッカリ染みていて、味わい濃厚。 ワンタンは皮がやや厚みあり美味しく、口の中にはスッと入ってくる感覚。中の餡は小ぶりですが、バランス良い味わいでした。 生姜めしは中央に生姜が効いたそぼろがたっぷりとのりましたが、箸が進む食欲を掻き立てる味わい。スープをかけてみると旨み増幅してより美味しく感じてきました。 レアな夜営業ということで、都合が合い初訪問。インパクト抜群な麺はもちろんのこと、スープもチャーシューもご飯ものもスキなくハイレベルな一杯でした。 大盛でも十分ペロリ。多摩地区では中々味わえないような一杯をまた味わいに行きたいですね(o^^o) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.5

11.27（水） この日の晩飯には、下北沢にある「だるま大使」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「だるまチャーシューメン（麺のかたさ:ふつう）」、「もつマンマ 小」、「かわいそうな端っこ角切りチャーシュー」、「替え玉（バリかた）」 麺は細ストレートで、軽やかスルスルすすっていけて、量的にも替玉追加してさらに楽しむスタイルが良いと感じました。バリかたの歯応えの良さもまた、スープにマッチ。 スープは濃厚な豚骨で泡立っており、口あたり優しくクリーミーな味わい。コクと旨みがつまっていながら臭みはなく、飲みやすさを感じました。老若男女に愛されそうです。 チャーシューは肩ロースがのり、焼豚の旨みが噛むほどにジワジワ。肉質はスッキリとしていてクドさなし。端っこ角切りチャーシューが一口サイズながら、ジューシー度を実感。角切りチャーシュー増しがあると嬉しい気もしました。 もつマンマは、思った以上にもつが柔らかでとてもジューシー。小サイズならではのちょうど良い量。ネギものって、居酒屋で出されても違和感ないメニューでした。 群馬豚骨と店名に入っているように、群馬県に本店があるというこちら。下北沢駅から近い場所にあり、大学生など若者の飲み会帰りにもシメに良さそうな一杯に思いました。味も申し分なしです。 長らく群馬県には行けてないのですが、こちらも含めて食べ歩きにいつか行けたらと思います(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.3

11.11（月） この日の晩飯には、立川のラーメンスクエア内にある「あさ陽」で食べてきました。8ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「北海道味噌チャーシューラーメン」、「ネギチャーシュー」 麺は中太寄りな縮れで、ツルツルのどごし食感良い感じ。コシがあってこのスープに合う、王道のような味わいに思いました。 スープは濃厚な白味噌+動物系で、まろやか優しい口あたり。コクがあってほっこり。サービスでショウガやニンニクを自由に別皿に取ることができたので、より深みのある味わいになったりして変化を楽しみました。 チャーシューは炙りバラがのり、炙り加減ほどよくしっとり食感。ジューシーさも逃さず美味しく味わえました。 ネギチャーシューは、辛ネギにバラチャーシューがのりましたが、ピリッとした辛さが目立ちこれはお酒に合いそうな箸が進む味わい。前菜にピッタリに感じました。 安定感という言葉がピッタリに思う今回の一杯。ゆったりのんびり食べるにはちょうど良い味噌ラーメンでした。 こちらはメニューが豊富ということもあり、次食べに行く際には何にしようかなと迷うところですね(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05

11.05（火） この晩飯は、9月末に羽村市内にオープンした「ずんどう屋」で食べてきました。最寄り駅は小作駅で、約10分くらい歩いた場所になります。 注文したのは、「チャーシューめん」、「からあげ並」 あと、会計時に「自家製高菜」持ち帰り購入。 ※会計後払い制 ※背脂は並、麺は細麺を選択。 ※着席時に提供される自家製高菜は食べ放題。 ※「からあげ並」はアプリクーポンで無料。 麺は細ストレートで、非常に軽やかな食感。ドンドンすすっていけて、あっという間に食べ切れる量。サイドメニュー注文なしなら替玉追加した方が満腹になるかも。 スープは濃厚な豚骨で、どろっとした粘度の高さがあり、塩分濃度高めにドッシリした味わい。背脂によりこってり感も演出。姫路濃厚豚骨ということで、この周辺では、これまで味わえなかったような味に感じました。 チャーシューは厚めなバラがたっぷりとのり、ほんのり甘みがあったり角煮寄りな味わいも感じてきました。それでいてジューシー。 からあげは、塩とマヨネーズでそれぞれ味わうことができ、ボリューム感あり肉厚。熱々で食べ応えもシッカリ。 姫路に総本店があり、東京都内ではこちらで4店舗目とのこと。想像以上の濃厚感だったのは驚きでした。席間隔が広く、ゆったり食べることができるのも良いですね。高菜食べ放題も嬉しいサービス。 アプリがお得そうだったので、ついついダウンロード。歩いて行けるので、またフラッと食べに行こうかなと思います(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1