Hajime Ninomae

火曜の夜同僚と晩飯に。 特ヒレご飯とゆずチューハイを注文。 1500円でありえないぐらい肉が柔らかく衣がサクサクな上にお腹いっぱいになるので本当にこの値段でいいのか？という気持ちになった ヒレと特ヒレの違いはカツの数が2→3になること、特ロースはロースと違って肩ロースを使ったカツになるんだとか 茶碗蒸し、味噌汁、大根の浅漬け、ご飯がついてきた。この茶碗蒸しがまたすごくうまい 大津市役所の前にある方で人気が出て瀬田にも出来たという話だが、瀬田の方は立地の影響もあってか人が少なく待たずに入れた。 ご飯と味噌汁おかわり自由なのも本当に嬉しい。 お店の人も優しかった。 写真は撮り忘れた。 また食べに行きます。

平日の15時ちょっと前に友人と行った。 海老つけ麺を小盛りにして味玉トッピングで注文したが結構ちょうどよい量だった。 お腹に余裕がある時でも中盛りか普通盛りぐらいで充分かもしれない 店がいっぱいだったので外に並んだが、その間に店員さんが食券と麺の量とかを訊きにきてくれた。時間がよかったのかほとんど待たずに入れた。 麺はもちもちでかみごたえがある。スープの強い味や風味に負けないぐらいしっかり小麦の香り主張があり、この香りがまたスープにあう。 スープは力強く海老！！！！というかんじ、スープ割にするとまた印象が変わった。 下に粉砕された海老がたくさん沈んでいてちょっと感動した。 茹でキャベツがすごくいい仕事をしていると思う。 焼豚もスープに沈んでいるがそれもまたうまい。噛み締めると醤油の風味がする。 味玉が少し変わっていて柑橘系の香りがした。さわやかで濃厚なスープのいい箸休めになる。 また行きたい。 めちゃくちゃうまかった。

1/10 　友人と博物館へ行ったついでにここで昼食。 　リサイクルセンターの敷地内にあって駐車に難儀した。 　がっつり現地味パキスタン料理の店。 友人曰くインドのパンジャブと国境を接したラホール辺りの料理、らしい。 　おかわり自由のビュッフェ形式で1500円、安い。日曜に伺ったのでこの値段だったが平日は1200円だそうだ。 　その日のメニューは ・マトンプラオ(バスマティライスのピラフ・羊出汁味) ・マトンパヤ(羊の足の煮込み) ・ムルグチャナ(ひよこ豆と骨つきチキンのカレー) ・ハルヴァ(プディングみたいなもの。デザート) の4種。 　ラッシーやマンゴーアチャールという漬物みたいなものも置いてあった。 　1枚目は自分が皿に盛りつけた写真だが好き嫌いが多いのもあって見た目が良くない。 　2枚目写真手前のスープのようなものは羊の足の煮込み。骨つき肉は苦手なので自分は食べなかったが、スープのコラーゲン感が凄かったらしい。 　1枚目、2枚目共に写っている豆の煮物のような見た目のものはひよこ豆と手羽元のカレー。 　あまりカレーらしい見た目でなかったが、味はしっかりスパイスが効いていてやっぱりこれカレーだ、となった。 油が多いせいからかちょっと重め 　ご飯はバスマティ米の歯切れのよい食感とたっぷりのクミンでもりもり食べられる。マトンの出汁も塩気もしっかり効いててとてもうまい。これに肉は入っていなかった。 　1、2枚目共にご飯の隣に添えてあるのがマンゴーアチャール。むこうの漬物みたいな存在らしい。 　酸っぱいしょっぱい！時々辛い！とインパクトのある味でご飯が進む。こちらもスパイスが効いている。 カレーに少し混ぜてもおいしかった 　写真には写っていないがハルヴァというプディングのようなものは優しい甘さ。 　生地が黄色かったのでてっきりカボチャ味かと思ったが、まったくそんなことはない。アーモンドプードルの味がしっかりした。 　店員さんも親しみやすく優しかった。カレーなどが辛すぎないかしきりに心配してくれた。すごくおいしかったです。 　ぜひまた伺いたいが1人でいける自信がない。

去年の10月ごろ、旅行中に行きました。 あごだし醤油らーめん大盛りをいただきました。食べ応えもあるしとてもおいしかったです。 お店の雰囲気もよかった。