一度行ってみたかったラーメン店です。 南森町駅から歩いて午前10時に到着。まだ誰も来ておらず大阪天満宮をぶらぶらしてから15分後3名のお客さんの後ろに並びます。 11時開店ですが10時35分頃に開店。カウンター6名のみです。 みそラーメンと比内地鶏の味玉を頂きます。 カウンター内でワンオペ、手際よく調理する姿を眺めながら暫く待ちます。 みそラーメン(880円) 比内地鶏の味玉(180円) 見るからに濃厚なスープ。白髪ネギの上の柚子がほんのり香ります。濃厚な甘味とピリッと山椒の辛味、程よい脂加減~♪ 美味いわ~ 麺の太さ、旨味も絶妙 角切りと薄切りの2種類のチャーシュー 食感の違いと旨味をしっかり楽しめます。 最後に比内地鶏の味玉 半熟具合も味の染み具合も最高! 最後までしっかり完食です。 流石に数々の賞を受賞してるお店でした。 店主さんにお礼を伝えてお店を出ると10人以上の行列が…早く来て良かった。 ごちそうさまでした!