Yukinobu Uematsu
南方(大阪)駅
ラーメン
朝から麺類が食べたい衝動に駆られ、現在、大阪No.1人気店「人類みな麺類」へ訪問。この酷暑の中、行列人気店に並ぶのは非常に厳しい。日曜日は朝9時から営業との情報を得て、8時30分店前に到着。流石にこの暑さで並んでいる方もおらず、一番先頭に並び、待つこと30分。待ちながら3種類のラーメンから何を注文するか?悩んでいたが決まらず、着席してから考え、悩んだ挙句「micro」を注文。注文後、後ろを見るとすでに人だかり、朝9時にラーメン店が満席です。恐るべし超人気店。待つこと10分。ラーメンが運ばれてくる。見た目かなり醤油が際立った印象。スープを頂く。上質な醤油の風味が全面に出ており、一口目は少し辛いかなぁ!と感じたが、以降は醤油の風味が適度に心地よく甘みさえ感じる。チャーシューは厚めを選択。トロトロチャーシューは肉感も残され、食べ応えあり。煮卵トッピングと替え玉も注文し、朝ラー満足でした。