Tomoko Miyake

ここでほど生野菜を食べ続けたことはありません。食べながら水飛沫が飛ぶほど新鮮で美味しいです。トウモロコシやアロエ、生姜など、ちょっと普段、生で食べる機会が無いような野菜もここではバクバク食べられます。野菜バーでは時期の旬で新鮮な野菜を目の前で切りながら色々説明してくださいます。苦手だから食べないんだよね、という野菜こそ、ここで是非お試しを。好きになるかもしれません。好きになれなくても、あれ、こいつ意外とイイやつじゃん、ぐらいには印象変わかもしれません。ドレッシングもめちゃめちゃ美味しいですが、野菜そのままか、塩ちょっとだけ、とかだけで充分です。一風変わった野菜リキュールも味わえます。

今日はいわゆる定食の気分！オシャレパスタでもカフェ飯でもカレーでもラーメンでも、うどんでもないんだ！ という時に使います。チェーンの定食屋さんより落ち着いた雰囲気です。外で弁当もいつも売っています。店内はよく蕎麦屋とかにある、ちょっと座りにくい椅子です。オーダーしてから焼くのに少し時間が掛かります。お茶、ご飯、焼き魚、お味噌汁、おしんこ、そう、これでいいのだ、頂きます、うむうむ美味しいぞ。次回はお肉も魚も食べちゃおうかな。という具合です。 欲張りメニューもあります。スタンプカードあります。

ランチ、夜共に営業。ホテルで腕を奮っていた方の気配りを隅々に感じます。店内、お手洗いにいつも立派なお花が活けてあり、お店の方はいつもビシッとアップヘアを決めて出迎えてくださいます。お店に入ったら、まず刺し盛りと、今日のオススメで気になるものを即オーダー。いつも違うメニューがあります。枝豆や茄子など、特に新潟の旬な食材を活かしたメニュー、のっぺや油揚げなどの郷土料理は、たまらんです。こだわった食材で仕込んでくださっているので、安心してお腹いっぱい食べましょう。何を食べるか迷ったら店員さんに相談で。お酒のラインナップも素晴らしいです。イイ感じになってくると、そろそろあと一合くらいにしておきましょうかね、と一言くださいます。一人でも、二人でも、四人でも、何度でも。厨房があるフロアに個室はないので、プライベートに過ごしたい時は事前に相談してみましょう。

東京、中野で長年お寿司屋さんをしていたという、おやっさんが握ってくださいます。静かな方ですが、とても優しい方です。私はここで食べたことで鱧と白子が好きになりました笑 カウンターでネタを目の前にしながら、これは刺身で、あれは握りで食べたい、と伝えるのですが、何かあると「あ、これは今日美味しくないからこっちの方が良いよ」と教えてくださいます。カウンターとお座敷があります。握りの値段は不明です。ビールは瓶ビールです。洗心、久保田など美味しい日本酒ももちろん常備です。