Sho Ishiwataさんの My best 2021

この値段でこの量、このクオリティ……！ それぞれの料理は美味しいのはもちろんのこと、こちらを驚かせる工夫が張り巡らされている。イタリアンとフレンチで研鑽を積んできたと聞いて納得。次にどんなものが出てくるのかワクワクし続けた贅沢な時間だった。

モツとワインのお店。どちらも極めてうまい。料理は美味しいだけじゃなくて驚きが感じられるし、ワインはどれも個性的かつ料理に寄り添うまとまり方。 特に衝撃を受けたのはデザートに書かれているパテ入りチーズケーキで、こちらはデザートワインと合わせるのがおすすめとのこと。 フローズンのフォアグラが乗っているポテトサラダも他ではあまり経験したことのないものだし、トリッパや白レバーパテみたいな定番メニューもすごく美味しく、これはもっと開拓したいと素直に思わされた。

味も雰囲気もすごく自分好み。常連が居つくタイプのバーのようなレストランなので、馴染めるかどうかはその人次第かも？ おもしろい食材仕入れてくれるしメニューもちょこちょこ変わるので定期的に訪れている。

これはすごい。キッシュからケーキまでいろいろ頼んだが、すべて他とは違うと思わせてくれる要素がある。特に看板らしいモンブランはさすがの出来栄えで、ここまで栗を感じられるモンブランもなかなかないのでは。13時開店だが、15時ぐらいにいくとすでに売り切れてるので注意。

季節限定のつけ麺がめちゃくちゃ美味しくて衝撃を受けた。ここの限定メニューはいつもすごいが、個人的に夏の冷やし海老担々麺と並ぶぐらい好き。

限定メニューのパストラミとトリュフのハンバーガーは感動的な美味しさ。これに限らず、特に限定メニューは毎回ワクワク感がすごい。 宅配だとメニューに限定メニューは書いてないが、店舗まで行って持ち帰り希望を伝えれば問題なく作ってくれるはず。いままで持ち帰りばかりで今回はじめてテラス席で食べたが、かわいいワンコがいっぱいで癒やされる。