鈴木仁

料理の写真じゃなくてすみません。集中して食べました。25年前に来店した際はは現在の店主のお父様が店主。 あの早乙女さんでありましたが、門前仲町の彼方は敷居が高い料金設定になってしまいました。 此方のご主人もしっかり修行を積まれたようで、食材ごとに異なる火入れ加減に感服です。 今回は見計らい込みで一番お高いコースを選んでしまいましたが、コースは６千円からあるようなので、多くの方に足を運んでいただきたいです。

何とも怪しげな路地を進むと、何とも美味しいもつ鍋が。 豆腐と山芋を追加投入がお薦めです❗

ロケーション最高。でも、グラバー園から近いのでいつも混んでます。観光バスのお昼の名所ですしね。 私的には、ここはちゃんぽんよりも皿うどんですかね。 通ぶって太麺(揚げてない)を頼んでちょびっとウスターソースをかけながら食べると地元の人っぽいかも!

ラーメンと同様に長崎に行けば人によってちゃんぽんの好みは違います。故にマイちゃんぽんを求めて昼飯は常にちゃんぽんを。 私はここの上ちゃんぽんが好みです。 半分食べてその後にごっそり白胡椒をかけるスタイルがたまりません。