Y.Nakamu

北九州のソウルフードチェーン”資さんうどん” 福岡を訪れた時に釜揚げ牧のうどんを頂いたことがあるのですが資さんうどんは初めて。 店内はカウンターに8席、テーブル席は2名掛け6席？4人掛け8席？…ぐらいですかね？ 注文はタブレットスタイル 人気メニューと書かれた肉ごぼう天うどんと塩おにぎりを頂きました。 山口県のうどんと言えば”どんどん” 麺は食べ慣れた柔らかもちもち麺ですが少し太めで出汁はちょうど良い甘辛いお味。（山口県のうどん出汁は比較的甘口、牧のうどんは少し辛口かなと思った私にもバランスの良いいい感じのお味でした。 肉ごぼう天うどんと言えば柳井市にある釜屋も有名ですが、歯応えのおる棒状のゴボウ天が5本も入り出汁に絡み、 なかなかのお味でした。 ちなみに天かすととろろは入れ放題の様でした。

広島ラーメン言えば”陽気” 横川、大手町、福山店は行った事がありますが本店（何故か？）とこの駅前店は行った事がありませんでした。 特に駅前店…存在は知っていて 広島駅からのアクセスもめちゃくちゃ良いので何度かチャレンジしたのですが、 いつも閉まっていて入れず…（営業時間の認識がありませんでした） 昨年12月やっと行けました。 注文は事前食券購入形式、最近の陽気他店舗がどうなのかは知りませんが 陽気では珍しく大盛りや替え玉も出来る様でした。 店内はカウンターのみで8席ぐらい？ 店内が狭いと言う事で店員さんが案内してくれるまで店舗前に並んで待つ様です。（入口のドアに書かれてました） 私が今回頂いたのは中華そば大盛りとおむすび。 そばは細麺のストレート、豚骨醤油で少し甘みのあるスープまさに広島ラーメンの代表的お味。 おにぎりも少し大きめシンプルな海苔巻き塩むすびで陽気のおにぎりって感じです。 ここは駅から近いのでお好み焼き以外での広島の味を堪能したい方にはオススメです。 営業時間は11:00-15:00なのでご注意を…

鉄砲町店は何度も行ったことがありますが小野店は初めて、 こちらの店舗は食券を自販機で事前に購入するスタイル 店舗も広めでカウンターが8席、4人掛けテーブルが6席 自身の定番のラーメン.チャーハンセットを注文しました。 やはり暁のラーメンは美味しい。 しかも鉄砲町より提供のスピードが速く 着席し、しばらくで配膳されます。 セットの半チャーハンもしっかりとしたボリュームで味ともに大満足です。 今日はラーメンも大盛りにしてみました （写真、料金は+110円です） サラッと完食いたしました

昔から広島駅ビルにあるお好み人気店 創業が昭和32年とのれんに書かれてあります。 以前は駅南ビル　現在はekie にあって ビル開店から行列ができます。 待ち時間は平日30分〜土日祝は〜1時間 ぐらいですかね？ 鉄板を取り巻くカウンター、テーブルもかなりあります。 私はそば、イカ天入りを基本としています。