Daisuke Igu

埼玉県久喜市。中華そば 輝羅 ２回目の訪問。前回は一番人気の濃厚中華そば 。今回は２番人気の 淡麗中華そば（鶏白湯塩ダレ）780円 ＋特製 250円＋大盛 100円 合計1,130円！ 開店前13人待ち。綺麗で配慮があり効率的な店内だから食べる事に集中できる環境。言うべきことを言う女性店員。２回目だけど期待高まる。 着丼！ 軽い口当たりだが後を引く強い旨味。四つ葉のハマグリラーメンのような後味。麺は細麺、シン残りあり、まあまあ。絶品なのが低温加工の鶏チャーシュー、生肉を食べてるかのような噛んだ感じと、凝縮された旨味。穂先メンマもGOOD、ちょうど良いシャキシャキ感と別の味付けがされ、これがスープと合う。スープ、鶏チャーシュー、メンマが良かった。特製のトッピングは濃厚中華そば用なので、美味しいが、鶏白湯にあまり合わない。 86点！ 至福〜！

埼玉県本庄市、 楊喜屋。 横浜家系ラーメン。店内に説明がある通り、スープを最後まで飲み干せるアッサリ感がある。それにもかかわらず、食べ終わった後の旨味の余韻があり、また、食べたいと思わせる。85点！

群馬県前橋市、 柳麺 ととや。 市街地から離れたところにあるが、満席だった。 しかし、ここは提供が早い。 注文して2分ぐらい、細麺が理由だろう。 すぐ着丼！ 味は旭川の蜂屋のような甘みのあるスープ、ストレートの細麺、トロトロのチャーシュー、アクセントを求めて混ぜて食べる柚子の皮、まあまあ味の染み込んだ味玉子。

横浜家系ラーメン 湘家（しょうや）ほうれん草トッピング。 前橋に月曜日から出張でやっと食べれた！久々の味、旨い！！ #らーめん#ラーメン#拉麵#ランチ#instafood#ramen#noodle#noodles#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ラーメン部#ラーメン倶楽部#ラー活#拉活#ラー写#japan#日本#横浜#家系#湘家#群馬#前橋