いわきリ たかし

上ひつまぶし3250円を頼みました。 うなぎの質は普通 タレの味は少し濃いめの、焼き加減は程よく焦げ付いていて ご飯は少し硬めかなと感じる程度。 ただご飯の中にうなぎは入っておりません。 吸い物は上ひつまぶしのため、肝吸でした。味は薄めですが、私は好きです。 お茶漬けのだしは昆布出汁でした。 ひつまぶしとしては普通だと思います。 接客が少し残念だったのもあり、評価は普通にさせていただきました。 ただ回転率がいいのか、提供は早かったので時間が無い方にはオススメかなと思います。

気さくなマスターと とても落ち着きつつ、暗くはない店内でいただくワインはとても美味しかったです。 それに加え、パテやハムがとても美味しい。マスターのこだわりが見えるものばかりでオススメです。 #いい肉

2016/10 トマトまぜそばと、ペペロンラーメンをいただきました。 トマトまぜそばはトマトの酸味とタレの相性だけでなく、底を引き立てている香り役の炙りチャーシューです。 細かくされた炙りチャーシューが混ぜられ麺全体に行き渡ることで、口に含んだ瞬間の香ばしさの役目と、あぶられたことによる脂っぽさのなくなった食感がたまりません。味は言うことなく美味しい。食べに来てよかったと思いました。 ペペロンラーメンは、これは新しい！と思えるラーメンです。想像では台湾ラーメン亜種。というイメージでしたが、食べてみてわかることは、まずニンニクの良い香り。そしてニンニクの味。本来ペペロンチーノは辛味よりニンニクの比重が大きいことを忘れていました。 そしてブラックペッパーやその他香辛料、そしてホットチリペッパーによる味付けでとても刺激的な味となっています。 これだけのラーメンを1度食べてみてください。

ロングチャーシュー麺をいただきました。 味は豚骨が際立つ美味しいスープと、細さと味が絶妙な麺で美味しいラーメンでした。 チャーシューについては、やわらかくジューシーなものでした。もちろんですが脂も多いです。 豚骨スープは濃厚か？というと、普通。ですが、味がしっかりしている(塩辛いとかではない)ため、完食後も｢おいしかった。｣と満腹感にひたれるとおもいます。 また、連れが濃厚魚介豚骨 を頼んだのですが、これがまた最近流行り？の青魚系魚介？(ごめんなさい詳しくは分かりません)のような。とても魚介の味がするラーメンで、ひとくち食べた時に｢おぉ！！｣と声が漏れた程美味しいものでした。 豚骨目当てももちろんですが、迷ったら濃厚魚介も頼んでみてはいかがでしょうか？