Makoto Yagasakiさんの My best 2023

【やっぱりメジマルはMy Best中のBest❣️】 この日は夜呑みがありますが 折角都内に行くので1番大好きな麺屋、昼しか営業していない丸長＠目白へ‼️ お目当てはもちろん、チャーシュー野菜つけそば(^^) 丁度私のところでチャーシューが売切れ、ラッキーでした❣️ 久しぶりに頂くこのビジュアル、もう美味いの一言に尽きる‼️ 初訪店からもうすぐ30年になりますが、今も変わらぬ味が頂けるのは有り難い♬ 次はいつ伺えるのだろうか、再訪が楽しみです✨ #もちもち #提供早い #甘辛酸の三位一体でうまいうまい #丸長のれん会 #メジマル #人生最高レストラン #丸長 #目白

【カウンターだけの安心感ある鮨】 ハネガキで水分補給を満喫した後は 今回の大本命❣️鮨さいとうさんへ‼️ こちらの大常連様に行きたい‼️を連発していたら丁度タイミングが合って行くことが出来ました♬ ビールが赤星⭐️だったので、思わずオーダー‼️ 先付けにあん肝、空豆、のれそれを のれそれは穴子の稚魚、つるんとした食感が美味しい❣️ 刺身盛りは大間の鮪に〆さば赤貝、どれも新鮮❣️ 握りも怒涛のオーダー、特にこういう鮨屋に珍しい干瓢巻きと下足の握りをつめで頂く、高級ネタではないけれどなんか落ち着く味❣️ お酒も日本酒や白ワイン（シャブリ）などなど、結構呑んだ♬ 〆は蜆の赤出汁、名古屋暮らしもしたオイラにはホッとする味❣️ お値段もそれなりでしたが、閉店までゆっくり堪能できたのはプライスレス❣️ 次は復活したランチコースで満喫したいですね、大常連様、よろしくお願いします✨ #新鮮なお造り #丁寧に作られた #寿司職人が握る #カウンターで距離縮まる #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #川口Topuser一推し #鮨さいとう #川口

【年末年始の久しぶりの名古屋旅】 さて、いよいよ埼玉へ帰還(〃ω〃) ホテルをチェックアウトして最終日は鰻だー❣️ ホテルからほど近い鰻うおか冨士へ‼️ 開店5分後に到着、既に並び10人（≧∇≦） どうやら予約で来たヒト多数\(//∇//)\ しばし待つ、約20分後入店。 大体のヒトは櫃まぶし食べてるが、オイラはうな丼の気分❣️ 単品よりも色んな料理が付いてる上膳を 最初に無料のキュウリの塩揉みが 黒ラベルと一緒に頂く、箸休めとしては良いかな♬ そして上膳登場‼️ 上うなぎ丼 刺身盛 うざく 季節の前菜三種盛 茶碗蒸し 香の物 肝吸い ぬわんて豪華な❣️ まだ黒ラベル呑み干して無かったので 前菜三種盛と刺身から。 前菜は金粉入り黒豆と河豚の煮凝り、数の子のなます和え 刺身はマグロ鯛かんぱちとある意味正月らしい取り合わせ 茶碗蒸しも鰻ざくも文句無し(^^) で、メインの上うなぎ丼❣️ 表面はパリッと身はフワフワと理想の鰻 欲を言えばもう少しパリパリ感があると最高だな‼️ 美味しく旅を締め括れました✨ #鰻 #鰻丼 #上膳 #関西風うなぎ #皮はパリッと身はフンワリ #御園座 #うな冨士 #鰻うおか冨士 #伏見 #名古屋

【またまた斬新なイタリアン】 他の人のタイムラインに良く出てくるこちら、 指を咥えて見ていただけでしたが、ようやくお誘い頂き念願叶う❣️ 基本的にワインとペアリングした料理です。 古都華のカプレーゼ 奈良県産の苺を使ったアミューズ 5種のカルパッチョ 高級魚クエも入って満足♬ タラバ蟹とフカヒレのフラン これまた高級食材フカヒレ使用で濃厚な美味さ(^^) 蛍烏賊と筍のリングイネ 時期が始まった蛍烏賊は濃厚で美味し(^^) 平目のセモリナ粉焼き パスタにも使われるセモリナ粉を使って外はカリッと身はふわふわ‼️ 穴子とジャガイモのバルサミコ バルサミコ酢は少しキツめかと思ったけど食材に合ってそれほど酸味を感じず頂きました(^^) 飛騨リーキのスープ リーキという西洋ネギを使ったスープ、太いけど柔らかくて食べやすかった(^^) ひらこ地鶏の丸焼き 見た目に圧倒‼️味もなかなか良かった❣️ ワインもたらふく呑んで大満足‼️ 一緒に行ったメンバーが全員Bestを付けるわけだ‼️ 満足度めっちゃ高いです❣️ 次回6月の訪店も楽しみです✨ #2023Best #WELCOMETOAKIKOFRIENDS #創作イタリアン #パンは焼きたて #一部テイクアウト可能 #ヴィネリアセコンドイルグスト #門前仲町

【丸長のれん会の新店がさいたま市に】 下書きまだまだ残っていますが、是非おススメしたいラーメン店がオープンしたので先出し‼️ こちら4月にプレオープンして、5/1に正式オープン、丸長のれん会では久しぶりの新店とのことです。 どうやら、草加の栄龍軒で修行された方がオープンさせたとのこと、メニューはつけそば、担々麺とラーメンのみのラインナップ‼️ 丁度訪店した時に、食べ終えて帰られた方が多数いたので待たずに着席できました(^^) ちなみに、その直後に一気にお客がきてあっという間に満席になったのでラッキー♬ 券売機にて、特製つけそばと現金トピでメンマを。 暫くして着丼、平打中太麺を甘辛酸のバランスとれたつけ汁に浸して啜る、うん、美味い❣️ 個人的MyBestのメジマルに比べるとジャンクさやパンチは少なめですが、正統派丸長のつけそばであることが実感できます(^^) 他の方が食べられていた担々麺も美味しそう♬ ちなみに、アクセスは埼京線南与野駅から徒歩、若しくは京浜東北線北浦和駅よりバス、駐車場は道路挟んで反対側に2台無料で停められるのと、すぐ近くにコインパーキングがあり〼 次回は担々麺も食べてみたいです✨ #丸長のれん会 #甘辛酸のバランス取れたつけ汁 #チャーシューとろける #王道つけそば #ボリューム満点 #つけそばと担々麺の二刀流 #早くも人気店の予感 #栄龍軒 #航龍 #南与野 #北浦和

【またまた下書き放出中（≧∇≦）】 念願の‼️魚熊倶楽部に®️コミュニティリーダーのミドリさんにお招き頂きました❣️ 行かれた方に聞いた話だと、フグがメインとのことであるが、フグづくしはちょっとなぁ、と思っていたところ、いきなり箱ウニがどーんと現わる‼️ 箱ウニを4人で分けて食べても結構多くて満足❣️ 境港のマグロや葱鮪、フグカツバーガーにカニとイクラがプリタツ乗った茶碗蒸し、何故か⁉️ローストビーフに〆は鰻丼(^^)と満足でした❣️ お酒も冷蔵庫から取り放題で、大好きな赤星⭐️があったのはめっちゃ最高❣️ また機会があれば伺いたいですね✨ #魚魚魚 #1日1組の完全予約貸切 #友人の家に呼ばれた感覚 #店内綺麗 #1階は魚屋さん #新鮮なお造り #フグが売り #魚熊倶楽部 #蔵前

【2年振りの訪店】 すいません、相変わらずのサボRettyです（≧∇≦） でも、こちらの良さはお伝えしたい❣️ 7/1にTablecheckをポチポチしてたら、なんとっ❣️予約できちゃいました(^^) 前回は急遽行けなくなった方から席をお譲り頂き、ソロ活動でしたが今回は2名分確保(^^) ZEROしてきたのでスタートはスパークリングワインを❣️ すっぽんの雑炊からスタートし、アテ5種類に牡蠣グラタン、見た目カツカレーの酢豚にブリとしば漬けのジュレ乗せに鶏白湯グリーンカレー風のつゆでしゃぶしゃぶなど、意外に腹パン❣️ お酒も日本酒やウイスキー、ワインとめっちゃ堪能しました(^^) 値上げしたけどこれで15,000円はかえって安く感じたかも(^^) 次回も自力で予約取れるかなー（≧∇≦） #keyma #創作和食 #1日6名の完全予約 #日本酒の品揃え豊富 #ウイスキー種類豊富 #料理に合うワイン #地産地消 #新小岩 #大事な人を連れていきたいお店

【居心地良しの立ち呑み店】 東十条に新規オープンしたえいちや、®️の中でも結構ヘビロテしてる方もいらっしゃるほど‼️ GW明けてすぐ、丁度平日休みになった日があったので口開け狙いで訪店するも、開店から10分遅れで行ったら既に先客6名\(//∇//)\ なんとか席確保（≧∇≦） この日は呑んでいなかったので、先ずは赤星⭐️を‼️ とりあえずハムエッグと地三鮮をオーダー、他のお客も結構オーダーしており、店主ワンオペのため時間掛かるとのこと、で了解♬ 先にハムエッグが着膳、焼き具合なかなか良し(^^) 黄身の塩梅もいいね(^^) 地三鮮は何も分からずにオーダー、想像したものと違ってました（笑） ジャガイモ、ピーマン、茄子を炒めたもの‼️ これ、味付けも良くて美味しいわ(^^) 途中で川口Topuserさんwwとあこさんが合流 ハチビキの刺身や島らっきょう、サワラの紫蘇巻き天ぷらを頼んでオイラはホッピーで流し込む‼️ 美味し楽しいえいちやでした✨ （この後再訪してますが、それはまた後日） #立ち呑み #ホッピーでハッピー #赤星 #地三鮮 #ハチビキ #かまんは土佐弁 #新規オープン #既に人気店 #ゾウとチャッカまん #えいちや #東十条

【1年の〆は1年ぶりのこちらで】 今日で仕事納め‼️ 1年間自分にお疲れ様と(^^) で、早出定時で帰って速攻着替えて恵比寿まで、 途中首都高の渋滞も多少あったが何とか間に合い1年ぶりの秀たかさんへ代打出場‼️ 以前は日本酒の銘柄が書いてあるメニューがあったが今はないとのこと（≧∇≦） なんで日本酒はおまかせ⁉️で 而今のにごりざけから始まり、磯自慢でフィニッシュ‼️ この他にもビールやマルスハイボールを料理と共に楽しみました(^^) メンバーもほぼ知った顔ばかりで安心でき、3時間があっという間に♬ 酔き仕事納めとなりました✨ #志太泉如水 #料理に合う日本酒 #日本酒の品揃え豊富 #遊び心あり #自然素材にこだわり #人気のお店 #今回はテーブル貸切 #日本料理秀たか #恵比寿

【麺よりも米が主役のラーメン】 2月の頭にオープンしただし麺屋ナミノアヤ、 東京に2店舗（上野毛と府中）あり、都外では初出店とのこと(^^) 淡麗系のラーメンを提供するお店ですが、それ以上に羽釜炊きご飯が主役‼️ しかもご飯食べ放題と嬉しいですねー❣️ 既に2回訪店しており、 ①饗〜もてなしだし麺塩 　白だし唐揚げ2個 ②特製だし麺塩 　白だし唐揚げ2個（クーポンで無料） だし麺は細麺でスッキリした美味さ(^^) 麺を食べ終わってからスープをご飯に入れて具を乗せて生七味を入れて雑炊風に頂くのが好み❣️ 白だし唐揚げは塩と山椒を付けて食べるとこれまた美味し(^^) ここはハマってしまう佳きお店ですねー✨ #程よくコシのある細い麺 #細麺はつるつる #塩のさっぱりとしたスープ #ご飯が美味しい #食べ方自由自在 #だし麺 #だし麺屋ナミノアヤ #上尾