にしの　まさひこさんの My best 2019

㊗900投稿㊗ この前の888投稿を完全に失念してた分 900を盛大にとｗ でも888投稿の記念にコレってお店も なんとなく思いつかなかったのも 失念の原因かもです それから数日しかたってないのに 900に相応しいお店・・・ ほんとこの前行ってきましたｗ この2018年自分のRetty投稿でＢＥＳＴ1に させてもらったこのお店 ⏰今回の投稿は恵比寿にある フレンチのエラン ミヤモト さんです⭐️ ㊗投稿は前置きが長いですねｗ さてこのお店ですがお店が ホントおしゃれで素敵な空間なので テーブルについただけで ちょっとテンションが上がっちゃいます メニュー表から苦手な物とか 大丈夫でしょうかと聞かれ 特に問題なかったことを伝え 前回同様メインのお肉を 今回のコースの鶏肉と 追加料金の和牛を シェアして提供をお願いしました このやり方だと両方のお肉楽しめるので ワガママ聞いてくれてありかたいです コースメニューは説明が難しいですｗ ノーザンルビーやらキャラメルサツマイモ、 シャドークィーン等々 聞き覚えの無いお野菜を 美味しくいただくのがここのコースの特徴で お肉やお魚の時期でメニューが変わるのではなく お野菜の種類でそれにあうコースメニューを 考案するそうです カジキマグロにポークを乗せたカルパッチョ？ 的なメニューにも 稚鮎の焼き物 ホタテと海老の日向夏のソースで仕上げたもの 真鯛のブイヤベース仕上げ 京都の地鶏と鹿児島の和牛のランソボという 部位を使ったメインのお肉をシェアで 出してくれたもの これらをさらに美味しくしてくれる 珍しい野菜の数々 素材の味を生かした方が本当に美味しくなる という確信をもって作られている このメニューの数々はホントに ビックリするくらい美味しいです シメのオーガニックの 珈琲ハーブティを楽しむための 苺とフロマージュブラン カヌレ等の小菓子のお茶請け このデザートも当然素晴らしい味で 最後まで大満足でした こんな素敵な料理の数々の中 個人的にこのお店でコレを特に 取り上げたいのがパンなんです お店で焼き上げる出来立てのパン なんとこの生地をこれから焼き上げますと 見せてくれるテンションの上がる演出 一個一個のパンが来るよりも 一度ドーンとパンを見せてくれるのが 最初の流れなのですが この時点で期待が高まる ホント最初から最後まで美味しいお店なんです この店は見つけてくれ紹介してくれた人の ホントにお気に入りのお店らしく また行きたいねと思い合う最高のお店です 機会があればまた投稿させてほしい 自分もお気に入りのお店です

㊗️1200投稿㊗️ さてそんな記念投稿に相応しい お店にお邪魔させてもらいました ⏰今回の投稿は 六本木 kappou ukai さんです⚽️ 見た目も鮮やかですが お味がホントに素晴らしいです この黒い塊 これ茄子なんですけど 焦げを削って提供されたのですが 皮まで美味しい いや皮の方がむしろ美味しいのでは？ という素材も仕上げも最高な一品 またお肉を出汁で仕上げた しゃぶしゃぶ風の椀物 これも当然のごとく美味しいのですが 仕上げはどんな感じしますか？ とお好みの仕上げ具合にしてくれますが そこは職人さんにお任せ オススメな仕上がりでお願いしましたが これが大成功 ホントに美味しい一品を 堪能させてもらいました ご飯も万願寺唐辛子だったかな？ 爽やかな風味を堪能できる 食欲が落ち気味の夏に 嬉しい一品でした そしてこのお店はシメのスイーツまで 隙がありません 4種類の中から選べるスタイルで 自分はシュークリームを 同行の人は・・・なんだっかかなｗ でもこれ上品な甘味で ホント最高 と思っていたらお茶菓子にどうぞと マドレーヌもいただけました このマドレーヌ ただでさえ良いバターを 使っているからか サクサクした仕上りで めっちゃ美味しいのですが 添えられたクリームと 写真には無いのですが ジャムをつけると更に美味しい 美味しすぎるマドレーヌでシメ ホント最高の食事を 堪能させてもらいました うかいさんは 毎度感動的に美味しい食事を 楽しませてくれる たまの贅沢というものを 満喫させてもらえる ホントにステキなお店です⛔️

⭐️㊗️700投稿㊗️⭐️ また㊗してますねｗ そうそうアニバーサリー感の あるお店って・・・ と思っていたらここに行ってたので ここなら記念投稿に相応しいかなと 今回の投稿は木場にある鉄板焼の 木場 ホテルイースト21東京さんです ここは何回か行かせて貰っているのですが Rettyで投稿を始めてからは初めて お邪魔させてもらいました サーモンサラダ 季節の野菜の鉄板焼き カクテルサラダ こういうのも美味しいんですけど メインの破壊力はスゴイです フォアグラのソテーは 濃厚な脂の旨味を鉄板で最適に焼き上げた 最高な一品 活鮑のソテーは柔らかく焼き上げてもらい それをバター醤油のソースでいただく これまた最高な一品 そしてサーロインステーキ 美味しいに決まっていますが ここで問題が2つも 1つは焼き上げ具合を聞かれるのですが この問題はお任せでオススメの 仕上りにしてくださいで 最適なお肉をいただけました もう一つの問題がソース ポン酢、ゴマダレ、醤油ベースと 3種類ありましたが個人的には 追加で頼んだワサビと塩 これが最高に美味しかったです お肉が美味しいんで こういうシンプルな方が美味しいですね そしてお食事でガーリックライス この時点でかなりお腹いっぱいですが 大葉の香りが爽やかでついつい食べれちゃいますね デザートはユズシャーベットでさっぱりと ホントこの鉄板焼き屋さん 間違いない美味しさです 2年に1度くらいの頻度ですけど 行く度に大満足な食事を 満喫させてもらっています ここはまたこれたらいいなと 心底思うお店です

㊗️1234投稿㊗️ そんな記念投稿に相応しいこのお店 今回の投稿は外苑前駅にある イカス ストーリア さんです⚽️ 『イカス』という期待にテンションが あがりそうなイカした店名ですが 意味的には　『活かす　物語』 って感じみたいですｗ そうすると『活かす』とは？ 何を活かす？と思いましたが それがこのお店のコンセプト 『たんじゅん野菜』をふんだんに使い 『活かす』料理を味わえるお店なんです え？『たんじゅん野菜』？っと 謎が謎を呼びますがｗ 炭素循環農法という 完全無肥料・無農薬の 自然の力だけで育った “究極のオーガニック野菜”の事だそうで 野菜本来の美味しさを 堪能できますとのことです さてそんな小難しいｗ 感じがするお店ですが 今回は受賞作品をふんだんに楽しめる 特製コースだとかｗ 連れて行ってもらってるから よくわかってない奴ｗ メニューは 『野菜の冷製スープ』 グラスカクテルにチーズを ふんだんにかけた 『野菜のパフェ仕立て』 そして 『アユの塩焼き』 2018年受賞作品 『鴨肉と自家製味噌漬け卵黄』 2018年受賞作品 『穴子とフォアグラ実山椒のパスタ』 2013年受賞作品 『リコッタチーズと甘エビのカプレーゼ』 それに 『自家製トリュフパン』 2013年受賞作品 『ポルチーニソースとトリュフ風味の フォアグラリゾット』 3種類から選べるメインは 『自家製ハンバーグ トリュフフォンソース』 と+千円で追加ＯＫなので 『イチボのロースト』も 追加してしまいましたｗ そしてデザートは 『ウイスキーと桃のティラミス』でした さて何を語りましょうｗ トリュフの良い香りが お店に漂っていて 次の料理が待ちきれない 素敵な空間でいただける料理は どれも素晴らしいの一言 そしてお店自慢のたんじゅん野菜 野菜本来の味と香りが 濃く感じられる さすが自慢の逸品です その中で特筆したくなるのは まずはパスタ 穴子とパスタの組み合わせという 今まで経験のない組み合わせですが これはいい感じ ホント美味しいです でも濃厚すぎてこれ普通なら 2口くらいですがｗそれで充分 堪能しましたって感じの イカス一品ｗ それとメインのハンバーグ これは最高を超えた一品かもｗ 濃厚なトリュフの香りが 素敵なソースに お肉自体の味も堪能できる 自家製ハンバーグ これもイカス一品ですｗ デザートまで隙の無いお料理の数々 まぁ食べ慣れていない味、 食感等もありましたがｗ 特にデザートは 珍しい味、食感でしたがｗ どの料理もホントに素敵で美味しい 素敵なお店を堪能させてもらいました 個人的にはメインの追加は 美味しかったけど 量はちょっと多かったかもですｗ ちなみにこのお店 ナチュラルローソンさんの 店内奥にある階段から入るスタイル こういう隠れ家的な雰囲気大好きです⛔️

㊗️800投稿㊗️ この前777で㊗️してたのに ホント早いですね しかしそんなにちょくちょくと アニバーサリー感あるお店に …と思ってたらこのお店に お邪魔できました ⏰今回の投稿は新橋にある YAKINIKU FUTAGO 17th St.さんです⭐️ 知り合いに連れて行ってもらったのですが 新橋の焼肉屋さんに行くと聞いていたので ラフなお店かなと思い油が飛んでも 後悔しないような恰好で行こうと 話していたらきっちりな恰好で 来なさいとのこと 不思議に思っていたら こんな素敵なお店でした まず店内に入るとオシャレな ＢＡＲのようなカウンター そして案内されたのは スタッフオンリーと書かれた 扉へ案内されてまずビックリ どこに連れていかれるの？ とビクビクしていたら 扉の奥は別世界、高級感溢れる空間で ホントに焼き肉屋さん？ と唖然としてしまいました そして美味しいビールを楽しんでいると この黒い石の山・・・ この中に1つだけがハンバーグで後は 箱庭感を楽しんで下さいとのこと ハンバーグ自体は美味しいけど 中々パンチが効いているなとｗ 続いて押し寿司のようなもの これもレベル高いなと そして伊勢海老、タン塩、イベリコ豚、 それにブリスケット？なる4種類というか 3枚とエビ半身が到着 この中でタン塩は個人的に延々と食べていたい 人生最高レベルの美味しいタン塩でした その次にポルチーニ茸の香りと風味が最高な クリームソースをかけたライスコロッケ そして次に来たのはプレゼントのような 箱の中はミニのハンバーガーが入っていて これもかなりレベルの高い オマケとは思えない美味しさ そしてステーキ 宝箱のような箱からドライアイスを 纏って堂々の入場 これはスゴイ演出です じっくりとミディアムレアに仕上げた 最高の焼き具合の最高のお肉に大満足 そしてカルビ1枚と1口ライス 最高に決まってますよねｗ そして妙に美味しいレー麺？ その後にフレーバーティーの 味を選びそしてドルチェも完璧 ホント最高のお店でした 連れてきて貰って大感謝でした 1、2か月に1度のスペシャルな お店来訪は今回も大満足な 経験が出来ました 今年も沢山美味しい体験を楽しめそうです

㊗1100投稿㊗ そんな記念に投稿したい 素敵なお店 ⏰今回の投稿は 三田、田町にある ONIQUE TOKYO さんです⚽️ 焼肉屋さんってことですが 肉料理のお店って感じですね スープも牛テールがベースに入ってますし ご飯も牛テールで炊き込んでいる そしてお肉のお造り お肉のサラダ等々 牛尽くしのメニューでした 前菜のお肉、バンズ、お肉で挟んだ バーガーやら 野菜でお肉を巻いて牛肉を 削ったのを添えたサラダ メンチカツやら 気が利いたメニューが次々と来まして このお店大正解で大満足の ディナーを楽しませて貰いました 月1あるか無いかの 素敵なお店の開拓 今年も色々素敵なお店に 連れて行って貰えて ホント素敵な時間を 楽しませて貰いました⛔️

㊗️1400投稿㊗️ ⏰そんな特別な今回の投稿は 特別なお店 六本木ヒルズの 鳥おか さんです⚽️ 予約が取れないで有名なこのお店 さすが名店と名高い 鳥しきさんの分店ですね なんと運良く自分達が行ける日に 隙間のようにオープンからの 時間は空いているという 奇跡のおかげで お邪魔することが出来ました 目の前で炭火で焼き上げてくれる 質の良いお肉や野菜 さすがの美味しさです どの食材も最高だったのですが 今回特筆したいのが 土鍋で炊かれたご飯です いやこれホント美味しいです 4種類のご飯のお供との ご飯用の焼き鳥 これらとも相性が良いのですが それ以上に ご飯自体が美味しい コレはやられました 実は白米はそんなに好きじゃない 自分がコレは美味しいと思える白米 いやいや流石の一言です 噂の焼き鳥堪能させてもらいました ここは行きたいと思っても 予約が取れないので ホント貴重な機会経験を させてもらいました⛔️

㊗️1000投稿㊗️ 1000投稿という大台 今までの総決算的な ・・・とまでは言えませんけどｗ また素敵なお店にお邪魔出来たので 投稿の順番を早めてこのお店 ⏰今回の投稿は 代官山、恵比寿にある 0831 yummy　さんです⚽️ 8月31日にオープンした 電話番号の後半が 0831で お野菜に力を入れている この0831 yummy　さん 雰囲気の良い店内で まず最初に来たのが 農場のジオラマのプレートに お野菜がちりばめられた いきなりテンションが上がる 映えるお料理 バーニャカウダソースも 美味しいし見た目だけじゃない 素敵なメニューです お肉のカルパッチョ？ お野菜とお魚の煮込み？スープ？ と素材の味を活かした 素敵なメニューを堪能させてもらい そしてこのお店に行くとなって 個人的に楽しみにしていた メインのローストビーフの塩釜焼 牛の形で作られた塊の中に イイ感じに仕上がったローストビーフ ちょっと固めの部位だけど 柔らかく仕上げていて お肉の美味しさが堪能できる 素敵な一品に大満足です そしてここに連れてきてくれた人が 気になっていたメニューが トリュフご飯なんです トリュフの風味がスゴク出ている 素敵なメニュー シメのごはんなのにレベルが高いです デザートも気の利いた仕上がり ホント素敵なお店でした 区切りの1000投稿に 良い感じのお店を投稿することが 出来たのかなと これからお店を開拓したり リピしたりでRettyさんを 美味しく楽しみたいなと思います⛔️

㊗️1300投稿㊗️ そんな記念投稿に相応しい お店にお邪魔させてもらいました ⏰今回の投稿は六本木にある イルブリオ さんです⚽️ 六本木ヒルズの ウェストウォークにある このお店なのですが 場所柄さすがの雰囲気ですが 敷居が高いとか 格式高すぎる感じはさせない 居心地の良い雰囲気なのが 個人的にはホント素晴らしいと 空間にいるだけでウットリとしましたｗ さてまずは前菜 なんとワゴンでドーンと来る 貴族 いや王様気分を味わってしまいましたｗ 沢山の前菜から3種類をチョイスしてください 奥の3品は別に出る前菜です というチョイス方式 テンション上がりますがホント悩ましい ・・・ ちなみに奥の3品の前菜というのは 結局来なかったので聞き間違いか 何か・・・かなとｗ 自分がチョイスしたのは カプレーゼとタコのカルパッチョ そして･･･ポルチーニ茸を使ったなにかｗ これどれも上品な味付けで ホントに美味しいんです とくにカプレーゼはトマトもチーズも メチャクチャ美味しくて もう一つ欲しくなっちゃうくらいでしたw そしてパンの次に来たのがパスタ 今回はサーモンのクリームソース これもメチャクチャ美味しい サーモンは嫌な生臭さがなく クリームと美味しさを引き立たせあう感じで そしてメインの料理 確かお肉と魚が選べたスタイル・・・のはずｗ 迷うことなくお肉をチョイス 茄子とチーズが乗った 素敵な仕上がりのこのお肉 ホントいい感じです 素材もいいけど調理はさらに良いねと もう感動したくなるレベルでしたｗ 最後にシメのデザート これもまさかのワゴンでドーンと 運んでくれてそこから3品 チョイスしてくださいとのこと 悩みに悩んだ末に ガトーショコラと ホワイトチョコのケーキ そして和三盆のロールケーキ ・・・だったかな？W いやぁ これも美味しい いやこれこそがド本命？ ってくらい美味しい このお店前菜といいデザートといい 女性受けよさそうなお店です ・・・自分たちの周りは 商談っぽいお客さんばかりでしたがｗ うーん語彙力が無いｗ この美味しさが伝えられてないｗ 選べる楽しさと どれを選んでも間違いない美味しさ このお店サスガすぎます お邪魔出来たことに感謝感謝です 余談ですが 食後にこの六本木ヒルズの ウェストウォークの5階 レストラン街？を散策したのですが このエリア美味しそうなお店ばかりで 食後なのに目移りしてしまいましたｗ 一緒に行った人は次のタイミングは ここがいいんじゃない？ と目星をつけたり 自分は見つけられなかった お店を発見したりで この王道路線でお店の新規開拓も 楽しそうだなとワクワクしていますｗ ついでに 記念投稿は良いお店のせいか 話が長くなりますねｗ⛔️

㊗️1500投稿㊗️ …1500投稿であってますよね？w さてそんな記念投稿に 相応しいこのお店 ⏰今回の投稿は 銀座米料亭 八代目儀兵衛　さんです⚽️ このお店 メインは白米という 珍しいけどステキなお店なんです 入店してから炊き上げる ホントに炊きたてのお米が メイン料理なのもスゴイのですが 蒸らす前のお米？を 一口楽しめたりと 白米だけでも違う楽しみを 提供してくれます またお粥やお寿司といった ホントの炊きたてではないけど 美味しい白米を楽しめる料理等々 基本的にどの料理にも お米をなにかしら使っている さすが白米専門店です 本日のメイン料理 白米でございますと言われて さてさて？と思いましたが ふっくらとして甘味も感じますが その後に来たご飯のお供の数々 コレが最高でした 個人的にほやはり白米だけより オカズがあってこそのゴハンだなぁとw 月に一回あるかないかのレベルの高い 贅沢を堪能させてもらいましたが 白米メインという珍しいもの 良い経験と楽しませてもらいました 今年のベストはコレで固定かな？⛔️