Asato Yamada
高岳駅
中華料理
初訪問で汁無し担々麺ランチ。 セットで出てくるトマトと卵のスープがとても優しいです。 汁無しは、サラダうどんかと思うほど野菜が乗ってますが、花山椒と八角がよく効き、カシューナッツやピーナッツなどがアクセントとなって実に風味豊かです。 よくある名古屋流のそれとは一線を画す、ほとんど汁気がないタイプなので、追い飯はほんの少量しか許されませんが、あれを食べた後によくある「結局大量のラー油を摂取したことにより夜まで胃もたれする」ということも逆にありません(笑 小鉢の干豆腐の和えものもハイレベル、これは絶対夜行きたい!と思わせるに十分でした。