㊗️400投稿は『自家製麺 くろ松』さんに決めてました‼️私にとって不動のBest of the best拉麺❣️ もはや殿堂入りの一杯です(๑˃̵ᴗ˂̵) まだまだ未熟者ですがRettyに出会え、美味しいお店の情報を教えていただき、また次の方へ伝える事に、喜びを感じてます^_^ いつも、いいね、行きたいをありがとうございます(๑╹◡╹) これからも、よろしくお願いいたします‼️ 今回は仕事の段取りを調整、開店前10:45位に到着しました。既に20人程の行列^^;これは仕方なし… でも並んでも価値ある一杯(๑˃̵ᴗ˂̵) ナント念願の『うに醤油漬け卵黄ごはん』をオーダー出来ました❣️お初です^_^ ◯濃厚なうに醤油漬けの卵黄をそのままご飯にのせます(๑˃̵ᴗ˂̵)期待通りの旨味たっぷりの美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵) 価値ありです❣️旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) 『（松）特級中華そば 白醤油』 ◯スープ すすった瞬間に口の中に広がる出汁の風味(๑˃̵ᴗ˂̵) あー幸せを感じる味です(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯自家製麺（細麺） 全粒粉の入った低加水麺、丁度良い歯ごたえで、出汁の効いたスープにベストマッチ(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯レアチャーシュー 豚肩ロース、鶏ムネ(๑˃̵ᴗ˂̵)丁度良いレア加減に旨味たっぷりで、めっちゃ美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯味つけ卵 純米吟醸酒で漬けた卵、美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯メンマ シャキシャキで美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯ワンタン 作り置きではなく、ラーメンを提供する直前に店主が手際良く丁寧に作ってます(๑˃̵ᴗ˂̵) 大きめなワンタンを一気に口の中へ、胡麻油の香りに肉汁が溢れ紫蘇の風味がアクセントに(๑˃̵ᴗ˂̵) 全てがパーフェクトです❣️ 接客も非常に好感持てます(^_-) 美味しくいただきました♪ ご馳走さまでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
MASA.Oさんの My best 2022
シェアする
長野駅近くの隠れ家的蕎麦屋さん『天ぷらと手打ち蕎麦 さわの庵』さんに飲みに行きました‼️ 何食べてもめちゃくちゃ美味しいですよ❣️ ◯女将のおすすめ『椎茸の海老しんじょう』 ぷりっぷりの海老しんじょうを肉厚の椎茸に、食感と香りが良く美味しすぎてお代わりしちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯数量限定『ふきのとうの天麩羅』 春先取りの香りとほろ苦さ、日本酒に合いますね(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯だし巻き玉子 蕎麦屋さんの出汁巻きはやはり旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯馬刺し これがまた絶品の旨さ(๑˃̵ᴗ˂̵)また日本酒が進みます(๑˃̵ᴗ˂̵) この新鮮さは他ではなかなか無いです。 ◯白海老のかき揚げ 香り、食感が堪らない(๑˃̵ᴗ˂̵) 大将からのサービスでいただきました❣️心意気も嬉しい(^_−) ◯上田市福味鶏のバター黒胡椒鉄板焼き 熱々の鉄板のバター焼きに醤油を少したらし、香りでノックアウト(๑˃̵ᴗ˂̵)旨い❣️ ◯数量限定『女将のぎょうざ』 パリッと中ジューシー、餃子餡が旨味たっぷり(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯挽ぐるみ二八蕎麦 冷水でしめられた、パツパツの歯応えと蕎麦香る喉越し❣️旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) 最後は濃厚な蕎麦湯で、酔いも何だか帳消しになった気分に^_^ 気さくなご夫婦とのカウンター越しの会話と美味しい料理(๑˃̵ᴗ˂̵) 店主こだわりの日本酒も種類が多く、すすみました❣️ 蕎麦も間違いなく絶品です(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
行列の絶えない人気店『中華蕎麦 鳴神食堂』さんへ行ってきました‼️ 寒空の下、着丼まで約一時間。美味しい拉麺をいただくにはもはや常識のようです^^; でも待っても食べたくなる美味しい拉麺なんです(๑˃̵ᴗ˂̵) 『中華蕎麦』 ◯スープ 『広島産牡蠣の出汁と和出汁。コクの深い醤油味』 一口すすると味わい深いコクと出汁素材の旨味が良く引き出された絶品(๑˃̵ᴗ˂̵)一瞬で口の中が出汁の薫りで満たされます❣️ ◯麺 全粒粉がたっぷり入ったパツパツの自家製麺❣️ この麺が、また綺麗で美味しくドンピシャ(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チャーシュー 鴨、鶏ムネのレアチャーシュー❣️ ◯レンコンのスライスと小松菜も添えられてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 限定『自家製トリュフオイルの釜玉あえ玉』 ◯自家製トリュフオイルの薫りに生醬油、生玉子、キザミ玉葱、青葱をまぜまぜし、すだちをかけていただきます❣️ トリュフの薫りと生玉子が自家製麺に絡まり、さらに爽やかなすだちのアクセント❣️旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
2022年トリを飾るのに『料理 佐とう』さんへ行って来ました♪ 『夜のおまかせ』参 ◯香箱蟹とクワイ ◯白子豆腐 ◯蛤のお吸い物 ◯本鮪とくえのお造り ◯ とらふぐの昆布〆と自家製カラスミ ◯車海老といくらのお寿司 ◯のどぐろの幽庵焼きと菊花おろし ◯和牛とかぶの小鍋立て ◯とらふぐ雑炊 ◯杏仁豆腐、シフォンケーキに自家製ゆずジャム 旬の食材を繊細で丁寧な料理でいただけます。日本酒もすすみました^_^ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵) 今年一年いろいろありましたが、沢山の『いいね』『行きたい』をいただきましてありがとうございました。 来年も皆様におかれまして幸多き一年でありますように^_−☆
長野出張のランチに諏訪で®️☆☆人気『山ぼたん』さんへ行って来ました‼️ 『ロースかつ定食（上）』 ◯『岩中豚』ビタミンEは普通の豚肉の3倍もあり、脂はまろやかな旨みの高級ブランド豚(๑˃̵ᴗ˂̵) 低温で揚げられたロースかつは綺麗なピンク色でヒレのような柔らかさ(๑˃̵ᴗ˂̵) 衣サクサク、岩塩で食べると肉の甘い旨味を引き立てます(๑˃̵ᴗ˂̵) 流石長野、わさびを付けて食べるのも旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) こんなに美味いとんかつは中々食べれないです❣️ いろんなメニューを食べてみたくなりました‼️ お腹いっぱいに美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
®️☆☆人気店『そば椿庵』さんへ行ってきました‼️ 12:40に到着、駐車場は満車、店外行列なし、すぐに頂けるかと思いきや店内に10名程座れそうな一枚板のベンチに座り行列でした(*_*) その後も老若男女次々と来店…これはかなりの期待大ですね。結局、一時間近く待ちました。 皆さんが頼んでる平日限定『昼のおきまり』粗挽きそばで(^_−) ◯天麩羅 かぼちゃ、さつまいも、茄子、ピーマン、舞茸 塩が置いて無かったので依頼、抹茶塩を用意してもらいました。新鮮野菜、どれもサクサクで美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯粗挽きそば 国内産の玄そばを自家製粉。 つぶつぶが多く残る粗挽きそばは、香りが絶品(๑˃̵ᴗ˂̵)噛めば噛むほど蕎麦の香りが口の中に広がります❣️ 硬さも丁度良く、喉越し最高(๑˃̵ᴗ˂̵) そばつゆは、鰹出汁が香る甘目❣️このつゆ好みで美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯麦とろ 蕎麦つゆを混ぜてあるんでしょうね⁇出汁香るとろろに青海苔の香りが食欲をそそります❣️旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) お店の雰囲気、店員さんの接客の素晴らしさ。 これはBest入りです(^_−)−☆ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
深谷市で人気の『豚肉料理店 シロッコ』さんへ行って来ました♪ お洒落なカフェスタイルで本格的な豚肉料理がいただけます^_−☆ ◯古代豚のとんかつ定食 薄い衣に肉厚ロース❣️ まずは岩塩でいただきます^_^肉厚ながら柔らかく旨味たっぷり(๑˃̵ᴗ˂̵) 次は、おすすめのしょうゆでいただきます^_^脂がめっちゃ甘い(๑˃̵ᴗ˂̵)これ程、甘くて美味い脂身は初めて❣️融点が低いので、口に入れたとたんに甘みとともにとろけます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『古代豚』初めて食べましたが、美味すぎる(๑˃̵ᴗ˂̵) 次は、おすすめのメンチカツと古代豚の3種かつを食べてみたいです^_^ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
お気に入りの人気店『霧下そば 地粉や』さんへワンコ連れて行って来ました‼️ ◯くるみだれ蕎麦 細く固めの蕎麦で喉越し良く美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) くるみダレも普通の蕎麦つゆもどちらも好みの味(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯追加蕎麦 追加蕎麦（一皿＋つゆ）¥450で頂けるのも嬉しいです(^_^) 美味しい蕎麦を、このロケーションで頂けるのは最高ですね❣️ 景色良いテラス席はワンコも一緒に居れて目の前は広い芝生で大満足（╹◡╹）♡ 今回、新発見‼️お隣の産直屋さんは『地粉や』さんのご両親のお店で、蕎麦粉は親父さんが作ってるとの事。 美味しく頂きました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
涼を求め林道ツーリング‼️前に二度振られ行きたかったお蕎麦屋さん『六合 野のや』さんへ三度目の正直でやっと行くことが出来ました♪ ネットニュースで群馬県の美味しい蕎麦屋さんで2位にもなってました。 『まい天もり』大盛 ◯蕎麦 寒暖の差が激しい霧のまく標高1100mで育てた六合（くに）産の蕎麦粉と野反湖の源流水で丁寧に、喉越し良い二八蕎麦を手打ちされてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 汁はかつお出汁が効いてて旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯舞茸天 朝採りの新鮮な大きな自家製舞茸天❣️ 香り良くサクサクでめっちゃ旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) しばらく口の中が舞茸の香り❣️余韻が楽しめます^_^ 蕎麦も舞茸天もかなりのハイレベルです❣️ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
久しぶりの投稿に前から気になっていた『そば処 斜里』さんへ開店11時に行ってきました‼️ 流石は人気店、広い駐車場もすぐに満車(*_*) しばらく待ち、入店出来ました。 ランチメニューから 斜里セット『②そば＋海老天＋野菜天』 北海道産の蕎麦粉使用 粗挽きか白を選べるが、食べ比べしたいので合盛りに(^_^) ◯粗挽き 蕎麦の香りが良く、少しザラザラした食感。硬めで好み(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯白 更科蕎麦のような白さ、蕎麦の香り硬さは粗挽きと変わらないかと…ツルツルと喉越し良し(๑˃̵ᴗ˂̵) 蕎麦つゆも出汁が効いて美味い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯天麩羅 微かに胡麻油香るサクサクの天麩羅(๑˃̵ᴗ˂̵)かなりの高レベル(๑˃̵ᴗ˂̵) 海老二尾、かぼちゃ、茄子、ピーマンどれも旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) これで¥1,370でした。 コスパ最高です‼️ 蕎麦も天麩羅もめっちゃ美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 店舗の雰囲気も良く、大満足^_−☆ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)