西田将晴

初めにスープで煮込んだ鶏肉とつくねを食べ、お肉が無くなった後から野菜を投入することで、鶏から溶け出したコラーゲンが野菜をコーティング。口当たりがトゥルンとした野菜の旨さに驚きました。〆は溶き玉子を流し込んだ雑炊が定番ですが、ツウな常連さん達の間では御飯にスープをかけるお茶漬けスタイルが人気らしいです。 #Rettyビギナー

巨大な生簀を囲むようにカウンター席が並ぶ様は圧巻。お得なランチタイムはダシの効いた絶品辛子明太子が食べ放題！料亭の雰囲気が気軽に楽しめます。

福岡が世界に誇るめんちゃんこ！ゴボウ薫る『牛モツめんちゃんこ（醤油味）』がオススメです。ズズッと食べて、雑炊にすれば二度美味しい。

肉好きを唸らせ続ける『たんか』。名物牛タン串やサガリもいいけど、実は焼鳥のレベルも相当高い。ネギを巻いてダシに潜らせるタンシャブは天神店だけのお楽しみ。