Toshiyuki.Nさんの My best 2016

ランチに味噌ラーメンを食べたく食べなかったので味噌ラーメンを無性に食べたくなりました。自分の中では、味噌ラーメンのお店と言えば、東陽町のこのお店。 平日17時30分から20時までの間のみ営業のこのお店に18時過ぎに、約10年ぶりに訪問した。 先客の2人は、味噌ラーメンを食べていました。早速、味噌又焼麺を注文した。 お店のホームページでも案内されているが、味噌だれの拘りのとおり「甘みとコク」があるスープ、麺、シャキシャキのもやし、煮豚ではない焼豚、食感が良い挽肉がトータルで本当に美味しかった。私の後に来店した方は広東麺を注文していたがそれも美味しそう。他のメニューも次は注文してみようと思いました。 18時30分頃には、続々とお客さんが来店していたので、開店早々に訪問した方がよさそうです。

スープの味と熱さ、麺のモチモチ感、肩ロースの叉焼、メンマ、ネギ、海苔が、全てバランスが良くマッチング。ハズレがなく美味しい。そのままが美味しいが、好みでテーブルに置いてある胡椒を少し振って味変で完食。

麻婆まぜそばを食べるつもりだったが、新メニューのえびワンタン入り塩らぁ麺の記載に目が止まり、こちらに味玉トッピングで注文。えびワンタンはプリプリ、丸鶏スープに出汁が効きあっさりではあるが深い味、美味しく完食。

このところ、夜、木場駅から東陽町駅を永代通り沿いに歩いていると閉店しているこのお店の前を通る際に気になっていました。 今日はランチタイムに家族と初訪問。 お店の前の立看板を見ると最近、夜の営業とラーメンを始めたようだ。 ラーメンにもひかれたが、今日はつけ麺を食べることを決めていたので、特製つけ麺並（1140円）を注文した。家族は、つけ麺並を注文。 よし田のこだわりのとおり、つけ汁は動物系深みと煮干しの香りと旨味が味わい深く美味しい。太麺も、もちもちでこしがあり食べ応えがあり美味しい麺。 チャーシューは味がありやわかく美味しかった。肉があまり好きではない家族もチャーシューは美味しいと言っていました。 シナチクもやわらかくつけ麺にあっており美味しい。 最後にスープ割をいただき、美味しく完食いたしました。全て好みの味でした。 接客も気持ちよく良いお店でした。 近々にこんどはラーメンを食べに来よう。 近くに吉左右があるが、このお店は、吉左右と肩を並べる人気店になる予感がしました。

門前仲町で飲んだ後、お腹が満たされておらず、帰宅途中にこのお店に寄った。日頃は家系ラーメンはあまり食べる方ではないが、濃厚なラーメンを食べたくなり、21時30分頃に入店。のり味玉ラーメンに九条ねぎをトッピング、ライスと健やか茶を注文した。どろどろ系のスープではあるがくどくはなく、ライスと一緒にたべると美味しい。 九条ねぎのトッピングは正解であった。