Koichi Kumazawa

ピリ辛あんかけラーメンを食べてきました。 11時台に入店したので、すんなり座れました。 初めての訪問でしたので、辛さ控えめのピリ辛あんかけラーメンを食べてみました。 見た目も似ていたのですが、スープも麺も二郎系に似て美味しかったです。 辛さも控えめでしたが、食後に汗が吹き出してきたのは、自分が汗かきだからでしょうか？

白馬郷土料理という、おひょっくりを食べに行きました。 ランチメニューで、八方うどんとおやきのセットを注文。 おひょっくりとは、すいとん、野菜、鶏肉などの具沢山の信州味噌の味噌汁って感じ？ 八方うどんとは、八方温泉を使って練りこんだ麺？ おやきに野沢菜をチョイスしたんだけど、魚粉？が入ってて野沢菜感が無かったなー。美味しいけど、野沢菜が見当たらない。 #白馬 #白馬郷土料理 #おひょっくり #長野 #白馬グルメ

お昼前の11:30前に来店。一人並んでいました。 ラーメンをオーダー。 スープを選択でき、さらり、とろり、ぽたり、の三つから濃度を選びます。 今回はお店おすすめのライスを残りスープに入れてリゾットにするべく、ライス（豆）も注文。 スープは、それほど甘さは無くてあっさりしてて女性には好かれる味かも。私には物足りない感じ。 麺は細麺でストレート、やや硬め。 最後にライスを入れて完食しましたが、やはりスープの濃さが欲しい。 今度はぽたりにしよっと。 #ラーメン巡り #大門 #鶏ポタ

何年か前にラーメン屋でその後焼き鳥屋、そして今年から新たに開店しましたこもれびさんにお邪魔しました。 小谷村出身の店主におススメを聞いたところ、即座に「らーめん」との回答。よそではないキノコのペーストをのせた醤油ベースのラーメンです。 早速オススメのラーメンを注文。 最近の流行りの口径は小さくて高さのあるドンブリにチャーシューとタマネギ、キノコのペーストが象徴的でした。 麺は中細麺で、どのラーメンもこの麺種だそうです。 価格もリゾート価格ではなく、780円と庶民価格なのが嬉しい。 総じて美味しくいただきましたので、あっという間に完食しちゃいました。なのでコメントとしては、麺に醤油ベースのスープと軽い脂が乗っていて程よく絡み合う感じと、ペーストを混ぜてキノコスープにしてから食べると、また違った味に変わります。 美味しくいただきましたので、次回は魚介系にチャレンジしたいと思います。 #ラーメン #白馬 #栂池 #キノコ