Naoto Nagata

梅田のルクアのウルフギャングステーキハウスに行って来ました。プライムステーキとグラスワインを頂きました。予約していたためか奥の部屋の席へ通されたのですが、雰囲気が落ち着きすぎていたので次は入り口近くのダイニングにしてみたいと思いました 。 プライムステーキは熱々に焼いたキャセロールにジューシーな音を立てながら運ばれてきました。Tボーンの大きな塊から熟成した赤身のレアステーキを切り出してテーブルの据付のステーキソースと岩塩をつけて口いっぱいにほうばって美味しくヘレとロースと骨周りを堪能していたのですが、あまりにキャセロールの皿が熱かったせいでゆっくり食べているとミディアムほどに火が入ってしまいました。店員に食後にキャセロール無しも出来るか聞くと、それもできる事とレアにはさらに上のレアがあるとのこと。とても勉強になりました。次はそのレアとシーフードも試したいと思います。

梅田のルクアのウルフギャングステーキハウスに行って来ました。プライムステーキとグラスワインを頂きました。予約していたためか奥の部屋の席へ通されたのですが、雰囲気が落ち着きすぎていたので次は入り口近くのダイニングにしてみたいと思いました 。 プライムステーキは熱々に焼いたキャセロールにジューシーな音を立てながら運ばれてきました。Tボーンの大きな塊から熟成した赤身のレアステーキを切り出してテーブルの据付のステーキソースと岩塩をつけて口いっぱいにほうばって美味しくヘレとロースと骨周りを堪能していたのですが、あまりにキャセロールの皿が熱かったせいでゆっくり食べているとミディアムほどに火が入ってしまいました。店員に食後にキャセロール無しも出来るか聞くと、それもできる事とレアにはさらに上のレアがあるとのこと。とても勉強になりました。次はそのレアとシーフードも試したいと思います。

名古屋の人気カフェのマッシモマリアーニの夜カフェに、車のナビを頼りに閑静な住宅街の中にレンガとコンクリートの建築物を見つけすぐ前の専用駐車場に車を停めて中へ、細くて長いカーブしたファサードの先に入り口とオープンテラスが見えて期待が高まる中へ！！いくつかの部屋があり奥のバーカウンター 前の吹き抜けダイニングに座りました。各テーブルは白いクロスが掛けられガラスのキャンドルライトの揺れる光がゆらゆらと映り間接証明の薄暗い部屋の雰囲気は邸宅レストランのフランス料理店のような雰囲気 です。 どんなフードメニューがあるのかとメニューブックを開くのですが軽食程度の料理以外はデザートメニューとカフェメニューと少しのバーメニュー。深煎りのミラノブレンドコーヒーとモンブランを注文。コーヒーの器がダブルソーサーの凄い器にビックリ！マイセンを使用してるではないですか。もちろんコーヒーの味も申し分なく丁寧なドリップの奥行きを感じるまろやかタッチの中に柑橘のピールのような苦味もある美味しいコーヒーを堪能してるうちに大きな深みのあるお皿に丁寧にカットされたフルーツと共にモンブランが守られて来ました。デザートプレートもとても美味しく頂きました。お店の内装も証明もとてもシンプルながらゴージャスな食器やデザートの趣味によくあった趣味の良い感じがとても居心地良くさせてくれました。近くにこんな店があったら通うだろうに。

久しぶりに芦屋付近に行ったのであんかけやさんに行って来ました。一階路面店舗でガラス張りで店内が見えます。木彫の民族スタイルの内装でl天井高くカフェとしても利用可能です。私好みの大阪うどんで優しい腰の出汁をよく吸うタイプの手打ちうどんのお店です。キッチンが全く見えないのが残念です。もちろん店名通りあんかけうどんがめっちゃ旨いのですが冷たいうどんも美味しいです。今回は生姜あんかけうどんと豚肉の天ぷらをいただきました。カツオのよく効い香り高いおろし生姜の出汁は今回も完食しました。この店は単品の料理も美味しいのに近くでないため居酒屋使いはできないのが残念です。