Tatsuya  Ito

Tatsuya Ito

食べる事と飲むことが大好きです。 人生であと何回晩御飯がいただけるでしょう。そう考えると一食入魂です(笑)

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好きなジャンル

  • スペイン料理
  • すき焼き
  • イタリアン
  • フレンチ
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Tatsuya  Ito

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excellent

林崎松江海岸駅

うどん

20個650円は、明石では普通です。神戸では半分でこの値段はするでしょう。出汁は常温で優しくほのかにいりこのような香りもします。熱々の玉子焼きを3個出汁に入れて真ん中に穴開けて出汁をしみこまして啜るように食べます(笑)私流なのでこの冷たい出汁が丁度いい感じ。

Tatsuya  Ito

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excellent

三ノ宮駅

うどん

脱サラしてうどん屋を始めた大将は、子供の時から美味しいものを口にしてきていたそうで、中華、洋食、イタリアン、自分の舌にかなったシェフと共に素晴らしい料理を提供してくれます。定食にはうどんがつきます。夜はお酒と共にこんなイタリアンな感じも最高です。パフォーマンスも楽しく、生ハムとパルミジャーノはどこかのテーブルで出るとみんなそれを見てオーダーし出す感じです。

Tatsuya  Ito

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excellent

県庁前(兵庫)駅

ビストロ

しもかわさんが閉まっていて、鯉川を下りていると、東側にワイン樽と灯りが見えたので伺いました。食事のラストオーダーは、終わっていますが、飲み物ならどうぞと優しいお言葉に甘えてワインをいただきました。とて感じが良いお店でした。是非食事にも伺いたいです。

Tatsuya  Ito

Tatsuya Ito

excellent

旧居留地・大丸前駅

フランス料理

素材を大事にしながら、フレンチの良いところを余す事なく発揮されています。料理の説明も丁寧で、ワインの進め方も気持ちよかったです。味、見た目は勿論、レストランの人と雰囲気も重要な要素です。