T.Yamada

T.Yamadaさんの My best 2023

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1

静岡県

フランス料理

T.Yamada

〈Retty初投稿〉(ほんとに⁉️違っていたらご指摘を) ずっとずーっと行きたかったリバーシさん。 3回ほど振られて、ようやく訪店のチャンスが訪れました。 お店のホームページから、食いしん坊の血が騒ぎまくり そして、その予感は的中 めちゃくちゃ素敵です。そして味ももちろん‼️ 迷わずベストつけさせてもらいます。 特に感激したのは、自家製鱒の燻製 黒いボックスに入ってきたそのお料理は、まさに❗️ 『食の宝石箱やー(by Yama麿呂笑)』 お肉料理のイチボのステーキも、やわらかーい これは、飲み物ですか?笑笑 絶対絶対リピートします。 あー、もっと近いとこなら、よかったのに。 お店の方の感じも、めちゃくちゃ良いです。 やっぱり、素敵なお店はスタッフも素敵ですね 幸せなランチタイムでした。

2

静岡県

フランス料理

T.Yamada

久しぶりのラパンアジル。もちろんベストです。 オードブル、スープ、メイン、デザートが選べて、 税込2600円。 しかも、1つ1つのクオリティが高い。 盛り付けも綺麗だし。 プリンにカラメルのスポイトが刺さっていたり、 お皿にポン菓子がひいてあったり、 遊び心もいっぱい。 駐車場は、ココチホテルの駐車場が使えるので、 そのままお店に入れます。

T.Yamada

何度でもBESTつけます! ずーっと再訪したいと思っていたけれど、やっと行く事ができました。 とにかく、ランチとディナーのお値段が一緒という 驚きのパフォーマンス オードブル2品、メイン、デザート盛り合わせ、コーヒーor紅茶で2860円とは、本当にびっくり オードブルは、シラスのパイ、舞茸のサラダ、大根のポタージュ、コーンのポタージュ、メインは白身魚のポアレ、牛ステーキ80g、さらにホタテのアメリケーヌを追加。 ホタテは2人でシェアすると伝えたところ、しっかり半分にして、お皿に盛り付けてくれる嬉しいサービス 地元にあったら間違いなく通い店になるんだけど… どうぞ、どうぞ、長く続けてくれる事を願います。 絶対絶対、リピート店です。

4

北海道

スイーツ

T.Yamada

Sanoさんから、半年待ちのあるものが届くよー、と事前に告知があり、おとといとうとう、そのお品が届くよー、と連絡が。 半年待ち、一体何? めずらしいもの大好き、食いしん坊Yamadaは、 仕事中もワクワク止まらず。 ずっしりと重いプリンが届きました。 固めのしっかりしたプリン❤️ いやしいので、すぐに5センチほど切って味見。 めーーーーっちゃ美味しい✨二層に分かれていて、 その絶妙な食感がまたいい Sanoさんが、毎日味が少しずつ変わるみたいから、試してねって言ってくれたけど、無理無理。すぐに終わっちゃいそう。 ピカピカのプリン。みなさんの投稿写真が綺麗すぎて、自分の写真がなさけないけれど、図々しくあげさせてもらいます

5

静岡県

日本料理

T.Yamada

  コロナ禍でなかなか会えない、親戚と久しぶりに 法事だけれど、一緒に食事は、とても楽しくて 久しぶりに訪店の尚庵さん。 とにかく1番最初のお刺身の鮮度の良さにみんなびっくり。めちゃくちゃ美味しい。 桜エビのかき揚げ。今年は少し獲れてると聞いていたけど、サックサク。富士では、シラスと桜エビは食べたいよね。(連休中はシラスはとれないみたい) お寿司もトロの炙りが入っていたり、大大満足の昼食会でした。 ところで、ラストの標識看板 前回の投稿でも紹介したけれど、 ツイッターで、「槍を投げている人にしか見えない」と話題になったもの。 こちらのシラス街道にあるんですよ

6

静岡県

フランス料理

T.Yamada

プチパリがなくなってしまい、めちゃくちゃショックだった私… 23年4月、KOマート草薙店に移転オープンです。 その名も petit paris cafe(プティパリカフェ) カフェというなら、軽いお食事系?と思っていたら、 以前のプチパリと同じく、クオリティめちゃくちゃ高い! しかも、オープン記念で特別に、シェフが切り分ける ローストビーフのコースが!(肉食TOMOKOさーん) 予約で店内はいっぱい。 桃のコンポートは、夏にでますか?と聞いたら、 ちょっとやるかわからないんですよー。でも、シェフに要望は伝えますね!と 夏、期待してます!!

7

静岡県

天ぷら

T.Yamada

       〈Retty初投稿〉 ずーっと気になっていた「はんなり」さん 夜営業のみで、周りに行ったよー、って人もおらず… でも、でも、絶対に美味しいに違いない! 食いしん坊の血が騒いでた。 天ぷらと出汁茶漬けの店って❤️このあたりではお目にかからない。 ようやく今日、訪れる機会がやってきました。 不定期に開催される、私、母、叔母、従姉妹、4人の女子会。 今日は初めての訪店なので、おまかせコース3800円を とにかく、出るもの全てが感激の美味しさ。 塩焼きの鮎、天ぷら…天ぷらは、ここ数年でピカイチ美味しい。 コースとは別に、叔母が絶対食べたいと注文した、里芋の揚げ物は、ほっぺが落ちました❗️里芋をお出汁で炊いてから揚げてるそう。 今までこのお店を知らなかった事に唇かみしめました。 最後のお茶漬けまで完璧で、また、必ずリピートします!

8

静岡県

フランス料理

T.Yamada

3回ふられて、ようやく予約できたアデリーヌさん 天皇の料理番と言われるシェフのお料理はどれも素敵 1つ1つ、本当にてをかけていて、食べるのを躊躇してしまうくらい…もちろん食べますが笑 今日は、シェフお一人だったので、カウンターでの食事です。 素晴らしいお料理を提供してくれるシェフだけれど なんだか可愛らしくて、友達は、一緒に写真撮りたかった、といっていました。

9

東京都

ラーメン

T.Yamada

10年越しの憧れ ラーメン好きなら絶対行ってみたいはず。 会員制ラーメン懐石のお店、GENEI.WAGANさん ずいぶん前には、完全会員制だったけど、コロナ禍ですこーしゆるくなったようで、グルメサイトからの会員でなくても予約が可能。  東京で、美味しいもの食べようねー!とはりきっている元同僚、先輩、後輩に、ダメもとで打診してみたら まさかの一発オッケー。面白そうって。 会員制と言うことなので、恵比寿から少し歩いて、 あやしげな地下入り口のインターホンで名前をつげる。 今日のコースは、アヒージョ。たくさんのコースから迷ったけれど。 最初にでてきたのは、あごだし。 あごだしを一口飲んでくださいとすすめられ、そのあと、1リットル1万8千円という、このお店特製の醤油をシェフがコップにポトリと落とすと、さっきの出汁が美味しいラーメンスープに。 次に、ネギ油、山椒と入れるたびに味が変わっていく。 スープだけでこれだけ美味しいと期待が高まる❤️ ラーメンパフェは、こぼれ落ちそうなイクラがたっぷりと。イクラ苦手な先輩は、ホタテにチェンジしてくれてあった。青のりをクリームでムースみたいにあえてあるもの、揚げたラーメン、これらを混ぜて食べるんだけれど、これ、めちゃおいしかった。 その後は、目の前でチャーシューあぶってくれたり、 アヒージョは、3種類の自分が選んだ野菜と、スペアリブをくつくつと。例のお醤油が入っているそうで、 アヒージョなのに、なぜか和風味に。 そして、本日のラーメンは、塩仕立て。訪店回数によってラーメンは変わるそう。麺も日本に1つ、ゲンエイワガン特製麺は、つるつる、もっちり。 ラーメンを食べ終えるころ、究極のしめ、卵かけご飯が登場。 もうお腹いっぱいで入るか心配だったけれど、しっかり食べました。 究極のお醤油がはいってるTKG(たまごかけごはん)は、美味しいに決まっているけど、途中で、ラーメンスープを入れて味変してくださいとシェフ。 これがまた絶品。初めての味でした。 ラストはさっぱりとバニラと塩、オリーブオイルのアイス。 一体どんなレストランか、ビクビクで行ったものの シェフの気さくな人柄と美味しいお料理。 幸せな一夜でした。 ラストは恵比寿のバカラシャンデリアです

10

静岡県

喫茶店

T.Yamada

桃 桃 桃 そんなすごいかき氷が、四季彩堂さんに登場したと聞き、早速行ってみました 休日は、45分まち、とか10組まちとか、恐ろしい情報が(⌒-⌒; ) 平日15時に訪店。待ちなし、ラッキーです。 この日も猛暑。職場、エアコンなしで、フラフラな体だったので、仕事中、頭の中はかき氷でいっぱい めっちゃ美味しそうな、メニューの数々 でも、迷わず心に決めていた、桃のかき氷を注文 これ、桃好きの人は絶対食べるべき なんと、1つのかき氷に桃がたっぷり2個! 氷の中にもかくれてる さらに、カスタードクリームと、追い桃?桃のコンポートまで‼️ めちゃくちゃ美味しくて、体が生きかえりました✨