今日は南下し蒼空へ。木曽路経由で台風19号で崩れた権兵衛峠を通って伊那谷へ。真っ直ぐ南下すれば30kmの所ちょっと大回りしてみました。 昼営業開始５分前に到着。先客４台が駐車場待機していました。開店2分前に店員さんが暖簾を出して駐車場で待っていた人々に開店を教えてくれました。開店予定時間より早くお店が開くって嬉しいのに、店員さんが待っている車に向けて笑顔で迎えてくれるなんで気持ちの良いものです。 カウンター席へ。お目当ての牡蠣ら～めんを蒼空バージョン(全部載せ)で。平日のランチタイムサービスで大盛に。 ラーメン到着。今まで見たことのないラーメン。まず入れ物がどんぶりとは違い、パスタが出てくる様な入れ物。低温処理されたチャーシューは麺の上に載っておらず、パンと一緒に入れ物の縁に。麺はちょっと緑がかったストレート麺。見た目だけでも圧倒されました。 スープを一口。牡蠣だ‼️クリーミーなスープ。大盛にして正解でした。ライスを注文したらちょっとスープがコッテリしていて合わないと思われます。 久し振りに衝撃を受けたラーメンでした。 #ラーメンじゃないラーメン