O・ユウジ

O・ユウジ

野菜ソムリエで認定唎酒師( ききさけし )です。アメショと暮らしています。趣味・特技は料理とお酒のペアリングです。食生活アドバイザー資格も有りますので、よろしくお願いします。

  • 101投稿
  • 19フォロー
  • 25フォロワー

好きなジャンル

  • スペイン料理
  • うなぎ
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
O・ユウジ

O・ユウジ

excellent

プレゼンテ スギ

店舗情報

佐倉駅

イタリア料理

分かりやすく優しい話し方で、解説もスーッと入ってきます。やっぱり1番はノードリップ、肉汁の溢れ出さない24時間かけて仕上げられた牛ステーキ。ほんのりどころか、しっかり温かい肉身に薪の香りが最高でした。 こうしないとハンバーグみたいに肉汁が溢れてしまうので…との説明でしたが、ソフトな説明の中に、ノードリップへの大きな情熱が溢れ出していらっしゃいました。リスペクトですね。

O・ユウジ

O・ユウジ

good

岩間駅

ラーメン

麺が弱いか。一品ものを定食にできるので、そちらがおすすめです。私がいただいたスタミナラーメンはラーメンに肉野菜炒めが乗っていましたが、炒め物が美味しかったです。

O・ユウジ

O・ユウジ

excellent

ブロンコビリー 成田店

店舗情報

成田駅

ステーキ

ハンバーグの胃になったらここへ。ブロンコビリーのハンバーグは炭火で焼いた、バーベキューのような風味と、野菜ソムリエが用意したサラダバーが魅力です。 そこを受け止めるお米は魚沼産コシヒカリのかまど炊き。素晴らしいです、ただひとつの注意は、お米の量を選べますが、小にすると本当に小さいので、量を控えめにしたいときも、一応『中』をいただきましょう。 ランチメニューは多彩で、ボリュームもばっちり。 #ブロンコビリー #ハンバーグ #炭火ハンバーグ #野菜ソムリエのサラダ

O・ユウジ

O・ユウジ

excellent

ありが豚

店舗情報

空港第2ビル(成田空港)駅

とんかつ

お店自慢の千葉県旭市産ポークの良さが光りますが、良質のラードと繊細な揚げ具合を称賛します。 適度な旨味を残した柔らかさ(*´-`) サラリと溶ける良質な脂身に、もうワンサイズ大きいものを注文すればと後悔しています。 ぜひまた行った時は、厚切りにチャレンジしたいものです。 #ありが豚 #とんかつ #脂身がサラリ #成田とんかつ #芋豚

O・ユウジ

O・ユウジ

excellent

亀戸駅

居酒屋

鰻を串でサッとやっつける、そんなお店が亀戸にありました。ご飯にのった鰻は最高ですが、串とビールですすめる鰻も至高です。お店を出るとき、お会計は意外な軽さでしたよ。オススメです。 #亀戸 #うなぎ #うなぎ串