1 旬魚季菜 一滴 石川県 居酒屋 開業して日の浅い新店舗のようです。 地元の食材だけでなく、全国を旅するように料理を作っていると、女将の弁。 のどぐろ、白海老はもちろんのこと、他にはないような食材の取り合わせや調理法を楽しみました。 県外不出の日本酒、お品書きにはないのですが、女将が教えてくださり、堪能しました。 女将も日本酒が大好きとのこと。 色々な酒話を教えてくれました。 リピート必ずします。
