Tsuyoshi Yamada

山国信州でも、素晴らしい鮮度と仕事で美味しい海の幸を楽しませてくれる名店

東南アジア中心にビール、ラム酒、その他蒸留酒が揃う。 一見入りにくい外見だが、一旦入れば気さくなマスターとパクチーが一気に店の雰囲気に溶け込ませる。 メニュー以外にも酒類は豊富！是非マスターにオススメを聞くべき。 ただ、東南アジア系メインなのでそれが気にならなければ、新たな発見ができること請け合い！

もう20年以上通わせてもらっている隠れ家的名店。 蕎麦はコシが強めの藪系緑掛かった細切り。 ここの1番の特徴と言えるのが、鰹出汁の効いた澄んだ蕎麦つゆ。 甘口好きには物足りないかもしれないが、蕎麦の香りを損なうことなく秀逸。 あと隠れた一押し、焼き鳥も地鳥の旨味が最高に感じられて美味い。ただここのところ、繁忙時には焼き鳥をやって頂けないのが残念。おばあちゃま方中心に回されているので致し方ないね。 #ランチ

お通しの揚げパスタは毎回お代わり笑 マスター店員さん共、いつもフレンドリー。 目の前でスライスされる生ハムはいつもクオリティ高い。その他料理も及第点ながら、お願いすれば客の要望に最大限応えてくれる姿勢は◎ ワインのバリエーションはそこそこ。ただ城戸ワイン等県内産ワインはちゃんとあるので、相談しながら予算に合ったワインを選ぶことを推奨。 ここ最近特に週末は予約ないと入れません。