川越のスペイン料理、パエリア世界大会入賞 さらにコンクールの審査員まで務めた腕前。 このタイミングで京都に移転！ 川越の雰囲気は残しつつ、グレードアップしてリスタート！ いやあ、久しぶりですが、旨し！ 関西のひとが羨ましい(^_−)−☆ 二条通りと小川通りのクロスする場所にお店はあります！ 天使のエビのアヒージョは、ソースとパンの組み合わせが絶妙！
Roberto Hoshinoさんの My best 2020
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ホテルから見える小径を抜けて橋を渡ながら振り返るとガラス張りの素敵なレストラン！ 迷わず店内へ 若いシェフをサポートするフロントや先輩シェフが、チームワーク良くコース料理とアラカルトを次々とこなしながら洗い場も2人で！ ポルチーニと、トリュフのスープからスタート ブラータとトマトはとてもフレッシュ 鱧のフリットは合わせたチーズもピッタリ ペンネアラビアータから鴨へ一気に胃袋へ プロセッコ、白ワイン、カベルネソーピニオン などグラスワインのセレクションレベルがとても高くて大変満足のディナーでした。 コロナ禍で半年以上ぶりのディナー堪能しました。 御馳走様でした！ ここ。おすすめです！
いつも通りに美味しい^_^ 期待を常に上回る創作意欲が頼もしい！ 充実の逸品が並びます！ フランスパンの皮のコンガリ具合が素晴らしい マッシュルームの香りでやられる奴 スペインの白も侮れません ブリの皮目の香りが憎い 内腿の赤身は旨し
藤まつりは中止で人影もマバラ！ クルミが店頭に並んで安いので買い求めて 聞いたらお店も開店中！ 天セイロと鴨セイロ お蕎麦の腰が強くて 天ぷらは胡麻油の香りと揚げたて 鴨も濃厚！ セイロお代わりしてもお腹がすっきり！ 御馳走さまでした(^_−)−☆