Yuka ISHIIさんの My best 2018

営業時間は19:30ですが、予約すると早い時間からスタートさせてもらえます。 今回は結婚15周年でディナーを予約しました。 いつも、私たちが喜びそうなディナーを考えてくださるマスター。ご馳走とはこういうもののことを言うんだな、と思う。手間をかけて作られた食事。作り方を教えてくださるけれど、そんな手間をかけてマスターと同じようなものを抜け作れるとは思えない。 今回はエッグカッターなる武器⁉️を手に入れておられた。何度も練習したと言ってくださるマスターの気持ちに感謝。卵が綺麗に切られて、中にはトリュフソースとキャビア。 スープは栗のスープ。濃厚な味。 アワビと野菜も濃い肝の味が美味しい。エリンギに肝だけ付けて食べても美味しかった。50年もののバルサミコ酢がかかっていた。 鴨の燻製は、柔らかく、スモーキー。 そして、いつもお願いしているステーキ。わさびでステーキを食べるってのを教えてくれたのはマスターだった。最近はわさびをつけてステーキを食べるって普通になってきたけど、マスターが始めて出してくれた時はわさびで食べるステーキを食べるって新しかった。 カニのパスタは親がにが使われてて、内子外子が使われて、かにみそも入って濃厚で美味しい。これくらいの量がちょうどいい。 時間をかけて美味しいものを食べさせてくれたマスター、ありがとうございました。

孤独のグルメで見てから、どうしても行きたくて行きたくて！なお店。 小さいお店で、いつもいっぱいと聞いていたので、予約して行きました。 絶対食べたかった、じゃがとろ。 家で作れそうだけど、なんか違う。また食べたい味！ 辛いのが大好きな人は、絶対好きな店。 辛いのが苦手な人も食べれるものがちゃんとあって、好きになる店。 すごく混んできて、追加で頼もうと思ったら今から1時間かかると言われてしまいました。 孤独のグルメで店のお客がみんなでじゃがとろ頼む場面があったけど、誰かに便乗して頼むってのが1番いい頼み方かもしれない。

北見に来たら絶対焼肉食べてって、と北海道フェアの催事に来てた、とあるお店のお姉さんが勧めてくれたので、焼肉を食べに来ました。 予約時に、5000円くらいのコースがおススメと言われましたが、７０になる母が一緒だったので、食べきれないかも…と言うと、じゃあ3000円のコースにしておきましょうか、と言ってくださいました。 和牛の盛り合わせと、ホルモン＆豚の盛り合わせ。 「しんしん」はお店の方が焼いてくださいました。レア目に焼いてくれて美味しかった。 あんなに、焼肉をていねいに焼いたことなかったかも。 #レアがオススメ #旅行にて #焼きの技術力

１万円のコースをいただきました。 鯛のお刺身、中華のスープ、牛肉の炒め物、鯛のチャーハン、抹茶のスイーツなどいつもの定番ものもありますが、最初に出て来た伊勢海老と生ハムとメロン、スイカの前菜はさすが１万円のコースならでは。また、グジの中華揚げは、鱗がカラっとしててすごく美味しかった。グジを一尾揚げるって、すごいです。 食べても食べても、もたれない京都の中華です。