千葉県 JR姉ヶ崎駅 らぁ麺ひなた 白だし特製よくばり麺(特ばり)ミックスわんたん1,030円+大盛100円 世界で一番美味しい鶏白湯が食べられる、また私のMY BESTで２年連続１位を付けたお店です。 女将さんが®️ettyを見られてて、しかも顔バレしてるという恐怖のお店(?)でもあります (´༎ຶོρ༎ຶོ`) 自称・ひなた広報担当の私が全メニューを知らないのも変なので、鶏白湯以外も食べ進めてて、今日はいよいよ最後のメニュー、白だし(天然だし 塩 魚出汁)をいただいちゃいますよっ！*\(^o^)/* お店に着いたら職場の同僚がっ！ 私の広報活動も地味に進んでます(*ﾟ∀ﾟ*) その同僚は鶏白湯の特ばり！ その状況で白だしを頼む私(´༎ຶོρ༎ຶོ`) しかも女将さんから、今日は玉子を切らしたと！ まぁ細かいことは気にせず、同僚がうまから(とうがらし)を頼んで、その解説しながら待ち、そして私のも着丼。 相変わらず美しい盛り付け！ ひなたのらぁ麺の中で一番美しいです！ 金色に輝く、透き通ったスープ！ 一口いただきますと、だしが効いててほっこりあっさりしてるからゴクゴクいけますね。魚感は感じません。 やはりこちらのお店は全メニュー美味しっ！ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 麺は細麺の多加水でツルシコもっちりを兼ね備えた優等生！ スープとよく合います！ チャーシューはらぁ麺の邪魔をせず、でも世界一に相応しい出来栄え。 わんたんも全くの同様ですが、入れないと損しますよっ！ 必ずミックスわんたんで！ ついでに書くと、細切りメンマ、カイワレ、刻み玉ねぎまで美味しいです！ 食べ終わりがけに女将さんが、「松吉さん、鶏白湯好きの方に白だしは物足りなくないですか？」って聞かれるので、「やっぱひなたのらぁ麺は全部美味しいです！」と回答。 お勘定の際に、初めて年初のご挨拶。今年も美味しいらぁ麺を食べさせて下さい！ってお願いしましたよd(^_^o) 帰省の戻りの途中に京都駅で京都らしいお土産をと、千葉では見ないおたべを買ってきたのですが、先に渡すと女将さんに気を使われるので、帰り際、勘定を終えてから渡しました。 千葉の方におたべってどうなんだろう？？ 実食日 2018/1/13夜 #世界で一番美味しい鶏白湯が食べられるお店！ #今日は白だし！ #特製よくばり麺(特ばり)は全部のせのこと #ミックスわんたんは肉と海老 #やはりこちらのお店のメニューは全部美味しい！
Mitsuru.Mさんの My best 2018
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千葉県 JR蘇我駅 雷神 角ふじ 今週の限定 ミソフジ850円+ブタ(+2枚)180円+大盛(350g)100円、コールは野菜・脂多め 前回初訪問してめちゃくちゃ美味しかったので、１ヶ月も経たずに再訪です！ ↑かなり病んでる…(´༎ຶོρ༎ຶོ`) お店に着くと店全体にグレーの布が掛かってて…潰れたのかとヒヤッとしたけど、ちゃんと営業中。 土日なら１２時前の入店なら並ばずにすぐ着席出来ます。 お店に入って券売機を見たら、今週の限定 ミソフジ❗️ 味噌好きなのでラッキー٩( ᐛ )و 思わず即決、さらにブタと大盛を買い増しします。店員さんに食券を渡す際にコールですよ〜！ こちらのお店、店員さんは２人だけど調理は１人のため時間が掛かるんですよね。今日は席に着いて着丼まで２０分ちょい！ ヽ(`Д´)ﾉ あらまぁ…それほど期待はしてなかったけど、良い盛りです！ やればできるやん！ ↑何故か上から(>_>) 並(200g)のほぼ倍の大盛(350g)なのに丼は同じ大きさ。きっと丼の下の方には麺が高密度に入ってますね。 そう楽な闘いではないと思われ、ならもやしソッコーがセオリー、卓上の醤油漬けニンニク投下し、ブタさんと一緒にワシワシ行っちゃいます。スープに浸して食べると美味し〜い(*´∀｀*) で、やっと麺とご対麺。 あれっ？ 前回は気づかなかったけど、麺に点々が！ 全粒粉入り？ どおりで美味しいハズ！ 恐ろしく太い麺で、ガシガシかじりながらノンストップで食べ進められます！ スープ。 濃厚な味噌と脂がベースの角ふじらしいスープと相まって、素晴らしい！ 濃厚すぎて完飲はムリですが、ペットボトルに入れてお持ち帰りしたい位です！ ブタは増して正解！ 美味し！ 麺やもやしとよく合います。 食べ終わってみれば汗だく。350gでもペロッと行けちゃいますねっ！ 大盛の上には特盛450g、男盛600gという、つけ麺の様な量が存在します。 次は特盛だ〜ᕦ(ò_óˇ)ᕤ ガッツリ食べたい方にオススメで～す！ 実食日：2018/6/9昼 #ガッツリ系！ #ミソフジ❗️ #ブタ増し推奨！
東京都 JR新橋駅 麺屋 味方 ラーメン700円+ぶた100円、麺は茹で前300g(無料)、コールは野菜・ニンニク・アブラ増し！ 帰省の途中に寄りました。 閉店した新橋二郎の元店長が始めたお店。楽しみ〜(๑>◡<๑) お店に着いたのは夜の閉店時間40分ほど前。にもかかわらず、店外待ち５番目。すぐに私の後ろに４人並びます。もうすぐ人気店ですねっ！ 外並びしてたら女性の店員さんが麺の量を聞きに来られます。ふつうで茹で前200g、茹でると350g(1.7倍)ぐらいになるそう。お腹減ってたんで、茹で前300gをコール。 並んでる間に順に食券を購入し、さらに並んで待ちます。回転悪いのか、外待ち20分！ 今年最長❗️ それもそのはず、カウンターのみ６席の小さなお店、気長に待ちましょう(๑˃̵ᴗ˂̵) 店内に入って席に着いても、茹で時間が長くてさらに10分ほど待ち、やっとお好みを聞かれます。 店の壁にメニュー別のお好みが書いてあるし、「ニンニク入れますか？」とは聞かれないので落ち着いてオーダー出来ますよ！ それからすぐに着丼。 デカッ❗️ お冷のグラスもデカいので縮尺がおかしく見えますが、丼は面積だけで言えば洗面器サイズ❗️ψ(｀∇´)ψ ↑麺の量を増やしたからではなく、普通サイズの両隣の方も同じ大きさ 盛りは大したことないので、写真だけ撮っておもむろに天地返しして食べ進めます。 麺はガシガシの極太で食べ応えあり、美味し！ やっぱこうでなくっちゃ！ スープは非乳化で醤油のキリッとした二郎系。カラメは頼んでないけど濃い目で、ほんのり甘みを感じます。 野菜はモヤシだけでなく大きめのキャベツがたまにあり、スープと一緒に美味しくいただけますよ。増して正解です。 チャーシュー。 大きくて厚いのが４枚！ 何てボリューミー！ 一目で箸で持つとバラバラになるのが判りますね。 もちろん柔らかくて脂身は甘く、味付けもgood、まさに神豚❗️ さらにアブラがぷかぷか。スープの上澄みは透明なアブラの層で覆われてます。なのでスープ完飲はキケンと判断しました。 アブラは増さなくてもいいかも。 最後まで大して苦戦せず、美味しくいただきました。 めちゃくちゃ美味しかった〜❗️ しかも800円しか払ってない！ 驚愕のコスパです❗️ 味変アイテムがコショウしかないのはちょっとさみしいけど、その代わり(？)女性店員さんがずっとニコニコされてて。 たまたまお冷を入れてる所を撮りましたが、お冷入れながらニコニコ！？ 美人で、TVに出てる女優さんに凄く似てて…名前が出てこない.°(ಗдಗ。)°. 次に来た時には大行列間違いなし！ お早めにっ！ 実食日：2018/5/24夜 #もうすぐ®️etty人気店！ #閉店した新橋二郎の元店長が作る極上の一杯！ #行列でも食べたい！ #野菜とぶた増し推奨 #アブラとカラメは増し不要 #驚愕のコスパ！ #MyBest確定！ #女性店員さん、ずっとニコニコ&とっても美人！ #中毒にご注意下さい！(>_<)
東京都 JR秋葉原駅 野郎ラーメン 秋葉原店 豚骨豚野郎 1,080円 コール=野菜は焼き、アブラマシで 帰省の戻りの途中に寄りました。初野郎です。 東京から千葉の間にはアキバ以外にも野郎ラーメンはありますが、アニメ版のラーメン大好き小泉さん❤️で小泉さんが秋葉原店で食べてたのでつい…(°▽°) お店に着いたら券売機。一番人気の豚増しメニューをポチッと。 食券を渡す際に、野菜は焼きか茹でかを聞かれます。焼きをコールし、野菜も増そうとしたら有料とのことで、アブラマシのみ追加。 二階にも客が多いのか、エレベータでラーメンを送っていますよ(°▽°) 店内にこびり付いた？ニンニクの香りを楽しみながら気長に待ちましょう。 そして着丼。 アブラとチャーシューで見えないけど、それなりに野菜あるやん！ ちょっと安心しました(^з^)-☆ まずはもやしを食べないと何も出来ない…スープを掛けながらいただいたら、炒めてあるから普通に美味しい。 このラーメン、豚骨となっていますが豚骨醤油ですね。スープは優しくて甘く感じます。なので早々に卓上の刻みニンニク投下！ 背脂と相まって、とってもジャンキーになりました。 麺は中太でもっちり。美味しい！ チャーシューは文句なし！ これは増して正解ですよ！ 卓上の味変アイテムが気になります。普通ではないのがパンチ汁？ レンゲに数滴垂らして味見したら醤油…だと思う。でも醤油も置いてあるんですよね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)？ 最後に、汁なし用と思いつつカレー粉を振って、スープ一滴残さずいただいちゃいました。 アキバの一等地なのでコスパはイマイチとは思いますが、それなりに美味しかった！ 小泉さんが行くお店、さすがでした〜٩( ᐛ )و 実食日：2018/3/25夜 #豚野郎っ❗️ #豚骨は豚骨醤油です #チャーシューバカウマ！ #ぜひアブラマシで！
東京都 JR浜松町駅(大門駅) 東京らあめんタワー芝大門本店 江戸辛味噌らあめん980円(冬季限定)、選べる麺はちぢれで 帰省の途中に寄りました。®️etty人気店です。 お店に着くと券売機。江戸の辛味噌！？ お腹が空いてたから、素直にポチりました。店員さんに渡す際に麺はストレートかちぢれかを聞かれます。これも食べたい方でちぢれを。 入れ替わりの時間だからか、かなり待って着丼。 このトッピングの少なさで980円は東京の街中価格か…と思いながら。 まずはスープ。 ❗️❗️ 魚粉❗️❓ まず最初に魚粉の香りがガツンと来て、後から味噌の濃厚さと甘さと辛さが来ます！ これは美味しい〜！ さすが®️etty人気店と思いました！(*ﾟ▽ﾟ*) しかも味噌で魚粉を効かせたラーメンは初めて！ 辛さは大したことなく、良い塩梅。 後から来た客が店員さんにこのメニュー、辛いですか？って聞いたら、辛いです！って返してましたけど(ﾟ∀ﾟ) 麺は中細のちぢれで、かなり味噌の色に染まってると思います。普通に美味しい。 店内にあるメニューには、まずはストレートからお試しください！だって。またちぢれ麺の提供時間は平日１３時から、土・祝は終日とあります。 ちぢれの方がレアだよ。でもそんな言うほどちぢれてないし。 ちなみにストレートは「もち感」、ちぢれは「歯ごたえ」を発揮するそう。 肉と玉子はそれなりに美味しい。 それよりもびっくりだったのは、卓上の辛子ネギ！ 辛さが増し、ピリッとして良い！ ３回も入れちゃいました(°▽°) で、当然のスープ一滴残さずいただいちゃいました〜 (๑˃̵ᴗ˂̵) 冬季限定なので、次に来た時にはこの江戸辛味噌ラーメンはもうないけど、他のメニューもめっちゃ気になりますねっ！ 絶対また来よ〜っと！٩( ᐛ )و 実食日：2018/3/20夜 #®️etty人気店！ #冬季限定！江戸辛味噌らあめん！ #卓上の辛子ネギはぜひお試しあれ！
東京都 JR錦糸町駅 真鯛らーめん 麺魚 濃厚真鯛らーめん雑炊セット1,050円+炙り真鯛ほぐしチャーシュー150円 帰省の戻りの途中に寄りました。®️etty★★人気店です！ ずっと気になっていたお店にやっと来れました！ その間に2ndブランド(満鶏軒)まで出来ちゃいましたね〜(*ﾟ∀ﾟ*) お店に着いたのはGW最終日の日曜夜19時過ぎで店内待ちのみ２人、ラッキー！ でも私の後もお客は途切れません。 店に入る前から鯛の香ばしい香りがして、ワクワク感ハンパなし！ 券売機で決めていたのをポチり、すぐに店員さんに。 ↑券売機のボタンが多いから、事前に決めておいた方が良いかも！ 席に着いて程なくして着丼。 まずはスープから。 鯛の旨味がそのままスープになったような❤️ 雑味や魚臭さは全くなし！ さらに濃厚さは私にジャストフィット！ 旨しっ❗️ ↑濃厚でないのを食べなくても判る！(o^^o) 麺は全粒粉の細麺。スルスルと食べやすく美味しいから、あっ！という間になくなっちゃいます(>_<) 麺の量は並盛りで140gと少なめ。 大盛り210g(+100円)、特盛り280g(+200円)ですので、雑炊セットにしなかったら特盛り余裕しょ！ スモークチャーシューは小さく薄く切ってますが、香りがめっちゃ良い！ 歯応えも良い！ 増して正解^_^ 鯛のそぼろ状の身も入ってて、味に深みが増し、good！ 麺を食べ終えたら、雑炊セットを投下。 うわぁ！ 美味しい！(^з^)-☆ これは麺を増すより雑炊セットっしょ❗️ 意外とご飯の量があり、勿体ないことに途中で飽きてきます…(つД`)ノ 卓上に味変アイテムは何もありませんが、店員さんに頼むとわさび・柚子胡椒・生姜を出してもらえます。その中から、わさびと柚子胡椒を試してみました。 わさびはスープの方が強くて、あまり効かない。 柚子胡椒は少量でもいい塩梅に味変します❗️ 他のお客も柚子胡椒のみを頼まれてましたよ。 ↑柚子胡椒以外を頼んだのは私だけ…(^｡^) この味変で楽勝のラストスパート。もちろんスープ一滴、ご飯一粒残さず、美味しくいただいちゃいました。 想像をはるかに超える素晴らしいらーめん！ まだまだ知らない美味しいらーめんはたくさんあるなと思いました(^^) 味変の生姜も気になるし、また絶対来よ〜っと！٩( ᐛ )و でも…斜め向かいの2ndブランドも気になる！ 実食日：2018/5/6夜 #®️etty人気店！ #真鯛のらーめん❗️ #私は濃厚が好き！ #麺を増さずに雑炊セット！ #雑炊の味変には柚子胡椒！ #MY BESTランクイン確定！
東京都 大手町駅 銀座 篝 大手町店 鶏白湯SOBA大(225g)1,050円+特製トッピング300円 帰省の途中に寄りました。 鶏白湯がメインのお店と聞けば行きたくなります〜( ^ω^ ) 東京駅から歩くといい塩梅にお腹が空き、足が疲れます。お店は高層ビルの地下１階、コンビニの隣に。 パッと見、ラーメン店ではない！(*ﾟ∀ﾟ*) お店に入ると券売機。決めていたのをパパっと買い、席に着くまでに店員さんに渡します。 店内はとても綺麗で、女性の１人客も普通にいらっしゃいますね。 卓上の味変アイテムも豊富。ひと通り試してみたくなります(°▽°) まずはトッピングのフライドオニオン・国産生姜が、続いて別皿の特製トッピングが来ます。それを見ただけで美しい！ さすがミシュランクラス❗️ 程なくしてラーメンも着丼。 並べて写真を撮りますが、とっても綺麗です！d(^_^o) 鶏白湯って盛り付けで魅せることの出来るラーメンですよねっ！ まずは麺を持ち上げると、中細のほぼストレート麺。 そのまま一口パクり！ 私の味覚が変だからか、天下一品のこってりの香りが鼻に抜けていきます！ ↑めっちゃ美味しいの意味！ スープだけ飲んだらポタージュそのもので、お湯を注いだら出来るあれです(>_<) 半分に切られたオクラやプチトマトが意外にもお腹を直撃し、トッピングだけで満足感を満たしますよ。 さらに別皿の特製のをラーメンに盛ると第２回戦の様相…でもラーメンが冷めちゃいました.°(ಗдಗ。)°. 味玉、細切りメンマ、季節の野菜、チャーシューがたくさんでコスパめっちゃ良いと思います！ 半分過ぎたら味変アイテムを試してみました。 フライドオニオン、すりおろし生姜は量が少なくて、味変には至らず。 黒七味は味に深みが増す様に感じます。 最後に有機玄米酢は強力！ どんなラーメンでもさっぱりさせちゃいます！ もちろんスープ一滴残さず完食です。 もうちょっと鶏白湯らしさが欲しかったけど、それでも超豪華なラーメン、美味しかった〜(๑>◡<๑) 当然、他のメニューも食べてみたいので、また来よ〜っと！ 実食日：2018/6/21夜 #鶏白湯！ #特製トッピング、コスパgood！ #味変アイテムフル活用！ #他のメニューも食べてみたい！
東京駅 八重洲地下街 えびそば一幻 そのままみそ780円+大盛(+75g)110円+えびおにぎり160円、麺は通常のまま太麺で 帰省の途中に寄りました。 2018年年初の秘密の県民ショーで取り上げられる前から行きたくて、北海道出張の際、新千歳空港でもパスしたから、相当なフラストレーションが溜まってましたが、やっと行ってきました〜(*^o^*) 木曜20時前に着いて店外待ち５人、ラッキー！ 並んでる際に店員さんが食券を先に見に来てくれます。その際に買い間違いに気づきましたが、店員さんがペンで修正してくれました。 回転良いからすぐに着席し、程なくして着丼。 これが夢にまで見たえびそば！ しばらく眺めてしまいます。 ピンクのは紅ショウガとえびのエキスを加えた天かす。食べたらカリカリの食感のみ。 茶色のは炒って粉末にしたえびの殻。そのまま食べたら苦かった！ 全体的に混ぜて、いただきま〜す(๑>◡<๑) えびの香ばしい香りが最初に来ます！ 美味し！d(^_^o) 麺は中太ストレートで、かなりコシがありますね。 スープは北海道のラーメンらしく割りとオイリーでアツアツ！ 思っていた程、えびえびしてなかった。 先に麺だけ食べ進め、スープをナミナミと残して… えびだしおにぎり！ そのまま食べたらラーメンと同じ味。 これをスープに入れて崩して雑炊風に。 何と！(*⁰▿⁰*) さらにえびの風味が増してます！ これは絶対にやるべきですね、テレビで言ってた通りです。 また来たい！ その時には今日と真逆のあじわいしおを細麺で食べたい！(^o^) 実食日：2018/1/25夜 #えびそば一幻！ #そのままみそ #太麺 #えびおにぎりは絶対に必要！
東京都 JR神田駅 カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店 特製カラシビ味噌らー麺1,100円+麺大盛り100円、コールはカラ増、シビ普 帰省の戻りの途中に寄りました。 辛いもの好きには有名すぎるお店なので行っておこうと思って。®️etty★★店ですしねっ！ お店に着いたら、まぜそばは並んでないのに、ラーメンの方は店外７人待ち。祝日なのでマシな方でしょう(^_^*) まずは券売機で食券を買ってから並ぶ様です。 特製は1,100円！(º ﾛ º๑) さすが東京のど真ん中！と思いながら…ポチッ！ 回転割と早く、10分程で着席出来ました。食券を渡す際に辛さと痺れのお好みを聞かれます。辛いの得意なので辛さだけ無料の範囲で増し、それから程なくして着丼。(お店に着いてから16分) 彩り豊かならー麺ですね！ 思った程、真っ赤でもなくΣ(￣[]￣；) 麺が見えないからリフトすると、断面は丸じゃない…かと言って平打ちとまでは言わないであろう、少し縮れた麺。 写真もソコソコにパクり！ モッチモチで美味しい！d(^_^o) スープはトロみがある様に感じられるほど濃厚で、増したハズの辛さも大したことなく、痺れもそれ程ではなく、私にジャストフィット。 フンワリとパクチーの香りがします。好きでも嫌いでもないけど、刻んであるからか上手な香らせ方だなと感心(⊙ω⊙) 食べ進めると、アツアツのスープと辛さを体は敏感に感じ取り、汗が吹き出ます！ やっぱらー麺はこうでなくっちゃ(^з^)-☆ チャーシュー。 厚味20mmはあろうかと思われる厚切り。 脂身多めのせいか甘く感じ、肉の部分もとても柔らか。トータルでもうトロットロ！ 素晴らしい❗️ あと、トッピングのもやし、ヤングコーン、あじたーまも文句なし！ 腹ペコだったので(写真撮りながらとはいえ)がっついちゃって、着丼から14分で丼は空っぽに。 帰りに外待ちはないものの、後客が途切れない当然のクオリティ。もうちょっと安ければいいのになっ！ 実食日：2018/9/24夜 #®️etty★★人気店！ #行列必至 #まず麺が美味しい！ #チャーシュー、トロットロ❗️ #店内外に鬼の小物がたくさん #紙エプロンも常備
東京都 JR秋葉原駅 むぎとオリーブ マーチエキュート神田万世橋店 特製鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA 1,180円 ミシュラン掲載店(銀座)＆®️etty人気店！ オシャレ系ラーメンは私には似つかわしくないとは思いましたが、好奇心が勝り行ってみました。 晴れた金曜20時半に店に着くと外待ちなし、かつカウンターに空きあり。ラッキー！ カッコいいお兄さんと可愛らしいお姉さんの２人できりもりされてます。 決めていたメニューをオーダーし、店内を撮ってたら、先に特製の部分と蛤の殻入れが到着。これで+200円はお値打ちですねっ！ 程なくしてラーメンも着丼。 トッピングが多い！ しかも他のラーメン店では見ないものばかり！ さぁ、麺はどんなんかな〜って持ち上げると、意外にも細麺。一口食べると、これまた意外なほど歯応えとコシがあります。低加水か。 スープは恐ろしくダシが効いている醤油味。そりゃ鶏と煮干と蛤ですからね！ 美味し！ 鶏チャーシューは低温調理なのは一目で判りますが、冷たい。なのでスープに浸かっててもらいますね。 柔らかくて美味しい〜(o^^o) 蛤は５コ。邪魔なので一気に片付けました。 白いスティック状のは山芋、また括られた白地にピンクのはかまぼこ。オサレ(*^▽^*) 別皿の特製の部分も冷たいものが多いのでスープに浸してるとスープが冷めてきます…(>_<) 最後にエシャロットオイルを試してみたけど、三つ葉が残っててその香りが強く、オイルの効果がよくわからん…(^◇^;) トッピングの量と質は素晴らしい！ 大盛りを頼まなくてもお腹いっぱい。もちろん麺とスープも美味しい〜(*ﾟ∀ﾟ*) こってりジャンク系を好む私にはオサレすぎたかもですが、充分満足できる一杯でしたよ〜！d(^_^o) 私の両隣りのお客がまぜSOBAを食べてて美味しそうだったので、次に来たらまぜSOBA食〜べよっと！ 実食日：2018/2/9夜 #ミシュラン掲載店(銀座) #®️etty人気店 #特製がオススメ！ #スープ、美味し！ #麺も美味しい #低温調理のチャーシューもgood！