安倍一秀

一月ほど前に仲間と一緒に酔っ払って来店して以来、2回目の訪問。 豚骨好きだし、お店の基本の味ということで前回と同じ「とんしお」を注文 スープはアッサリとコッテリどちらか選べるとのことでコッテリでお願いしました。 このスープ、コッテリでもけっこうサラッと飲めます。けっこうこんなのも好き。 麺はコシがなくてフニャフニャですね。 飲みの後には食べやすくていいかもしれないけど、昼に食べるにはもうちょっとガッツのあるヤツが欲しい。 「ますらお」という太麺のもあるので次回はそっちにしよう。

一月ほど前に仲間と一緒に酔っ払って来店して以来、2回目の訪問。 豚骨好きだし、お店の基本の味ということで前回と同じ「とんしお」を注文 スープはアッサリとコッテリどちらか選べるとのことでコッテリでお願いしました。 このスープ、コッテリでもけっこうサラッと飲めます。けっこうこんなのも好き。 麺はコシがなくてフニャフニャですね。 飲みの後には食べやすくていいかもしれないけど、昼に食べるにはもうちょっとガッツのあるヤツが欲しい。 「ますらお」という太麺のもあるので次回はそっちにしよう。

塩ラーメンを食べました。 大変美味しかったのですが、突出したところがなく、説明しずらいですね（笑）

2回目の訪問。 前回は鶏と魚出汁の塩ラーメンを頼んだので、今回は正油の白（鶏+魚出汁） 麺を噛み締めている間はあまり気づかないのだが、スープだけをすすると、毎回柚子（たぶん）の香りが鼻に抜けて心地よい。 焦がしネギの仄かな苦味もいいアクセントになってます。 もちろん麺の茹で加減も申し分なしです。 名人芸ですね、美味しかった！