数年前から気になっていたけどなかなか機会がなく行けずの店だった。やっとの思いで行くタイミングがやって来た。先ずは、店長に何も言わずにコレを食えって物を出して貰いたい旨を伝え料理待ち！なにせ冬だからサブくで身体が冷えてるからホットウーロン茶所望。 程なくしてソーセージと自家製ベーコンと炊いた砂肝等が来た。なんだ！ありきたりの店かと思い砂肝をチョイスしひと口。なぬっ！口の中で衝撃が走った！砂肝イコールコリコリだと勝手に思っていたら柔らかくてよく味が染みていてマジでんまい！間髪入れずにもうひと口。本当にんまい！次にベーコンに手を出したら燻製からして一味も二味も違った！この店は、あなどれない。程よい脂に鼻から抜ける心地よい燻製の香り。確信したねこの店は何をとっても美味いはずとね！なんて言っても燻製から仕込む手の入れような店だからね！自家製感満載！続いて店のオススメで自家製コンビーフと言われ注文！そんな言うてもと思いながら出て来たのがコレ！ひとつまみ口に運ぶと時間をかけて作っているのが手に取る様に感じた！でもコンビーフと言うよりかは、一言で言うならジャーキーっぽいね！割いてない物が食べたくなって聞いたけどナッシング！調理工程で温かいうちに割かないと硬くなってしまうので全部割いてるとの事。次回に期待を躍らせ待ちましょう。 そろそろメインの肉といきましょうか！ チキン好きのオレ！ハラミ好きのオレ！カモ〜ンヌ！ 見るからにして最高のビジュアルと来た！ 店オリジナルブレンドのソースがこんなに種類豊富に出て来て最高な至福の瞬間！無論ガーリック好きのオレ登場。ソースの説明を受けてる時からガーリックスタンバイ！やはりガーリック最高！レア好きな者として最高な演出！見て分かる様に最高なビジュアルでしょうが！夢中になり過ぎてあっという間に完食！おかわりしたかったけど次回の楽しみにして満腹な相棒(お腹)と相談し決断した。 この店は、間違いなく他の料理も期待出来るだろう！ まだ行った事の無い者は、必ず行くべし！ 一度ご賞味あれ！
Mr. Nakazawaさんの My best 2022
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お初にお目にかかる店 仲間が行ってみたいとの事で入店 店の雰囲気は、申し分無し！ コースを予約し先ずは、乾杯 程なくして1発目の牡蠣 しっかりと歯応えがあり新鮮さが口の中に広がり最高の出だし 続いて出て来たのが自家製豆腐のサラダ コレがまたビジュアルからして豆腐と言うよりクリームチーズと言っても過言ではない 重量感もあって豆腐とは、言えない お初の物に心躍らせ豆腐を一口 なぬ！コレ本当に豆腐と思わず口から出てしまう程違う物に感じた 豆腐と言うよりさっぱりとしたクリームチーズと言っても大袈裟じゃない んまいの一言！ 何が入ってるか知りたくて大将に聞いた所生クリーム入りと聞かされ驚き！でもんまいのコレ 他の料理と掛け合わせても何でも出来る逸品 nextは、絶対に作り方聞いてやるぜぇ〜 こだわりがあるぶん出てくる物全てに期待してしまう 刺身も普段じゃ口にしない様な物で良き経験をした うなぎを熟成させ皮目をパリッと焼いた物なんか初めての食感にこの香り コレは、また食べたいと一口で感じた 新鮮うなぎと違って味わい深く鼻から抜ける香り コレは、クセになる モナカの中身は、シーチキンにマスカルポーネとトマト 遊び心があり箸休めに良いアンバイ 2個3個と手が伸びていくぐらいな一品 トータルバランス的に最高の一言 機会と時間さえ調整きくならまた行くイヤ絶対に行く店 この店を知らないと損する 一度ご賞味あれ