Kosuke Hamamotoさんの My best 2019

・分厚い肉 ・食べ応えあり ・人気店 難波でね、何年かに渡って通ってる焼肉屋さんがこちらのお店 最近来れてなかったからどうしても食べたかったんだ 18時前に予約無しで行ったら、30分くらいなら何とかなるとのこと 1人出張の身なので全然OK！ ということで、30分で食べ切れる量をオーダーした ロース、バラ、レバー、ハラミタタキ、ご飯の中 これで決まりだ ここの肉は、とにかく分厚い にもかかわらず、肉はすぐに嚙み切れる これは新鮮な証だ 新鮮なので、よく焼きじゃなくて半ナマ気味でも全然いける 定番のロースとバラは本当に美味い これは外しちゃいけない レバーは個人的に好きなやつ レバー苦手な人でも食べられるだろう ハラミタタキはポン酢でね 肉が焼けるまでの贅沢な間食だ 普段焼肉屋ではご飯を頼まないが、この日は時間が限られていたので、素早く腹を満たすために頼んでみた これはこれでアリだね とにかく人気店なので、確実に食べたい場合は予約必須 飛び込みの場合は開店直後かな また行きたいね #大阪 #難波 #お肉の質が高い #人気店 #本物の焼肉があるお店

鹿児島旅行にて 旅行前から予約をしていった GWということもあって、何軒か断られてからのさかなちゃん 生簀の新鮮な魚を食べられるということで期待大だ アラカブ（カサゴ）とアジは活け造りで これが当然ながら新鮮で美味い 皿に盛られても生きてますよ 身はプリッとやや甘い これを九州ではおなじみの甘めの醤油で食べるんだ 値段は張るが値段に見合った仕事してくれるね 車海老は天ぷらで これも身がブリンブリンで美味い 言うことがない 文句の言いようがないとはこのことだ さらには赤ムツは塩焼きで 魚の見せながら、鳥刺しも美味いんです もう何でも美味い チャーミングな店名だが職人としての腕は確か 物によっては1人では食べきれないので、ここは4人くらいで行って色々味わってほしい 黒板メニューのオススメを頼んでおけば、魚素人でも問題ないよ #鹿児島 #新鮮なお造り #職人技が見れる

鹿児島旅行にて 鹿児島ラスト、枕崎ラストの食事はなにわさん 大雨の中、開店前にもかかわらず10人ほどが並んでる そんなにこれまでの店では行列は見なかったのに… 平場なら絶対に並ばないが、旅行だしということでとりあえず並んでみることに 今まで船人めしとか大トロ丼とか食べてきたので、シンプルに鰹丼をオーダーした したらこの鰹丼、めっちゃ美味いやんけ 多分今までの店もそうだったんだと思うけど、この食べ方が一番鰹を生かすね 鰹は10切れ、真ん中に温玉 これが定番よ 鰹は新鮮でとても美味しかった これ以外の言葉はいりません とろろが付いてるのがポイントかな 半分くらい食べ進めてからとろろを投入 醤油も少し刺して、これまた美味い うーん、満足！ 結果的に枕崎の4店舗で鰹を食べたが…全部美味い どれもハズレがなかったのが素晴らしい 流石は漁師町 次いつ来れるかわからんが、是非とも再訪したいね #鹿児島 #枕崎 #鰹

炭火焼鳥の甘辛煮をオーダー 久々にランチでスマッシュヒットした メニューをオーダーすると、まずはご飯とお味噌汁がやってくる そして「そぼろが食べ放題ですので」と店員さん そぼろ？ 周囲の動きを観察すると、カウンター付近にあるものをご飯によそっているようだ 真似してとりあえずカウンターへ そぼろが大量に皿に盛られており、ふりかけのようにご飯にかける それだけにとどまらず、食べるラー油やネギなど、その他のトッピングも多彩だ 味はどうか 最高に美味い 甘辛い味付けは濃い目で、ご飯のお供として計算され尽くされたかのような仕上がりになっている 食べるラー油やネギも味に深みを加えてくれて、もはやメインのおかずがいらないんではないかと、そんな風に思ってしまうくらいの完成度だ 滅多にないのだが、このそぼろを味わい切るためにご飯をおかわりしてしまったよ もちろん焼き鳥の甘辛煮も美味かった そぼろご飯に鶏肉を合わせるのも、これまた面白いし美味いのは当然だね ご飯とそぼろは食べ放題で、トータル900円 1000円以下でこれをやってくれるなんて感謝しかない 赤坂恐るべしだな、もっと散策しよう #東京 #港区 #赤坂 #ボリューム満点 #遊び心あり

ガパオ&ゲーンキアオをオーダー こんもりと盛られたご飯に目玉焼きが乗って、サイドを鶏ひき肉の炒め物が陣取ってる ガパオライスにハズレはないって知ってたけど、思ってたより美味かった 鶏ひき肉はバジル風味が付いていて、とても深い味わい 申し訳ないが店の感じから雑な料理が出てくるかと思ってたら、なんだよレベル高いじゃないの 目玉焼きは半熟で、黄身をご飯に混ぜればクリーミーでマイルドな味に変身 鶏ひき肉の味が強いので、卵が合うんだなぁ 卓上にはナンプラーがあって、これを少しだけかけると、さらにタイ感が増す もしかしたらだけど、この店、なんでも美味い奇跡の店の可能性あり 今度夜予約して来ることに決定しました 場所は赤坂の路地裏の二階 秘密基地感があって、なんだか楽しいぞ #東京 #港区 #赤坂 #タイ料理

特製濃厚真鯛ラーメンをオーダー 錦糸町の少し奥まった場所で絶えず行列ができるラーメン店がパルコに出店しと知り合いに聞き、並ばなくて済むならと来店 パルコ内のお洒落なフードコートの一角にあり、たしかに行列は出来てない これは良しと早速オーダーし、カウンターでひたすら待つ レビューサイトで散々みたラーメンが目の前に来ると、感動の出会いみたいになる…いやならんか さて本題 スープだが、なるほど、魚介系の濃厚で口の中に残り続ける 前にワタリガニをベースにしたスープの時も感じたが、濃いんだがしつこ過ぎない そのためスープを掬うレンゲが止まらなくなる 行列ができてた理由がわかるね 具材はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉 特製だからかな、このチャーシューが絶品で量も多い チャーシュー麺と言っても良いくらいの存在感で、これを目当てに来る客も多いのではないか 全体としてここまでバランスがよければ、確かにリピートしたくなる気持ちもわかるなぁ 唯一の弱点は価格か 1200円を超えるラーメンに拒否反応を示す人も中にはいるだろう さらに、敢えて粗を探すとすると、この手のスープは他にもないことはない つまり、オリジナリティがやや希薄な気がする そういう意味ではワタリガニの方に軍配が上が理想なもんだが、個人的な好みはこっちかな 本店に劣らない味ということなので、ピークの時間を外してのんびりこっちの支店で食べるのをオススメしたい #東京 #味玉はトロッととろける #江東区 #錦糸町 #スープを飲み干すラーメン