Aki Notoyaさんの My best 2016

食通の友人オススメで訪問。大当たり❗ メニューは6500円の特選コースくぉ選択。 最初のレバーでやられました‼なんだこれ～ってレベルでうまいです。鳥茂といいながら、ほぼメニューは豚や牛。ふんわりとした白、卵が合う刺身系。何を食べてもはずれなあーい。 混んでいるのも納得です。予約さえ取れたら、是非再訪したい店。

[再訪] 何度通っても一番美味しいお寿司。 半年に一度の幸せな時が過ごせるお店、握りが絶品。大将の優しい笑顔も満点。 今一番好きなお寿司やさん。 口に入れた瞬間に違いのわかるうまい鮨。うまいだけじゃない、雰囲気、大将、全てが心地よく素晴らしい❗ 予約が取りにくいことだけが難点。これほどの店なのに敷居を感じさせない大将の雰囲気作りは本当にありがとう♪なんです。

隠れすぎてる手打ち蕎麦やさん わかりにくさ満点!! 通り沿い工場の脇道を入り小さな看板を頼りに、民家のようなお店へ。 もり蕎麦はもちろん、大根おろしの絞り汁につけて食べるしぼり蕎麦や、ぶっかけなどもオススメ。

オープンしたての期待の寿司店。 銀座８丁目、といっても昭和通の向こうでやや不便だが、隠れ家的にひっそりと佇んでいる。久兵衛他、名店で修行を重ねた大将が満を持して開店。という事でお誘いを受けて来店。 ベーシックながら、丁寧でおいしいお鮨を食べさせて頂きました。酢は赤酢のブレンド、シャリは気持ち大きめ、ふんわり系、ネタの仕事はしっかり。今時のなんでも熟成とは違います、新鮮なものと仕事を加えて美味しくなるものをきちんとわけ、こだわって出している感じでこれぞ江戸前。 ８席の小さなお店、予約が取れなくなる日も近そう。 おまかせ(おつまみが6～7品と握り)と日本酒を4合とビールで3万ちょっと位でした。

ドライエイジングビーフといえば、なウルフギャング‼ アメリカンな肉を味わうならここだね。 牡蠣やシーフードを進めてくれるけど、お腹いっぱい肉が食べたいので、いきなりお肉が私の定番。 お決まりプランとしては シザーサラダハーフ ラムチョップ(人数次第で相談すればいい感じにしてくれる) プライムステーキ フライドポテト これにカリフォルニアの赤を合わせて お値段が結構しちゃうのが難点で、そうしょっちゅうは行けませんw

三谷料理と言っていい。つまみの１品逸品にそれに合うお酒が出される。口に含んだ瞬間に化ける料理があったりと、楽しい。 まずは暫くのマリアージュを楽しんで、お寿司へという流れ。がっつり握りが食べたい時には向いていないけど、まぁ、予約とれないので(笑) とにかく、一生に一回は楽しみたいお店です。