Kazuhito Itami

お酒をどのように飲めば美味しいかを研究している。ギネスを常温で出してくれた時、好きな店として、自分の中にリストアップされた。燻製も美味しい。特に、チーズの燻製は、ギネス、日本酒、焼酎全てに合う。 お店が空いている時は、マスターがお酒について語ってくれるので、一人でも全く退屈しない、寛いだ時間を過ごすことができる。

築地で人気のある秀徳の本店。 板前さんが寿司を一番美味しい味付けで出してくれる江戸前寿司のお店。お任せて握りを注文。10名程のカウンター席のみで、板前さんが気さくにネタの説明をしてくれる。酢飯は、赤酢を使用しており、ご飯が茶色っぽいが、まろやかで美味しい。 江戸前らしくシャリが小さいので、お酒を飲めない人には、量が少ないかもしれない。 お酒は日本酒を冷やで二杯。 常時16種類程置いてあるとのこと。好みを言うと、合ったお酒を出してくれる。この日は、秋田の五凛、天の戸。因みに好みは辛口。寿司にマッチして、とても美味しい。ガリは2種類で、たまり醤油漬のものがある。酒のツマミに最高。心から満足しました。 ランチはめちゃくちゃ混んでるようなので、それを外した17時位が狙い目。また、来ます。JPY7,000/P

接客が素朴で、必要以上に丁寧でもなく、心地よい。 コース3,500円がかなりお得。 味、量共に満足。 「コースに合った赤ワインを」 とリクエストすると、4,000円程の北イタリアのものをチョイスしてくれたのだが、料理に合っていて、とても美味しかった。 乾杯のビールがキンキンに冷えていなかったのが、少し心残りであるが、そもそもイタリアンでビールを飲む必要などないので、まあ、問題はない。 2017/4/7訪問 JPY7,000/P

言わずと知れた人気店。 ここで食べるために、生まれて初めての新小岩へ。 19:40着で20人ほど並んでいる。心が折れそうになるが、このためだけに来たので、諦めて並ぶことにする。55分後に入店。 その前に、濃厚特製つけ麺中盛の食券を購入し、店員に渡すのだが、入店して、コートをハンガーにかけている間に、着丼。素晴らしいオペレーション。店員さんの対応も好感が持てる。 つけ麺は、第一に麺がとても美味い。 太麺で、歯応えがよく、喉ごしあもツルツルしている。水もしっかり切ってあり、食後の器には水が残っていない。中盛(400g)だが、ペロリと完食できた。 スープは、まろやかな魚介系。最近は煮干が強い魚介系が多いので、新鮮。 肉団子が二つ、白髪ネギ、メンマが入っている。肉団子が、アツアツで美味しい。 麺が冷たいので、途中で温くなるが、半分程食べたところで、店員さんが新たな器にアツアツのスープを入れて出してくれる。 食後のスープ割も絶妙で完飲。 鳥チャーシュー、焼き豚、煮豚と3種類の肉がめんあの上に配置され、食感がそれぞれ違っていて、とても美味しい。 全ての点で、ポイントが高く、これだけ並んでいるのがよくわかるし、並ぶ価値が十分にあると思う。遠いけれど、是非、再訪したい店です。本当にご馳走様でした！