Youichi Nomuraさんの My best 2018

さんまブラックを大盛りでいただきました。スープも麺も丼もチャーシューもアツアツで最高です。スープ一滴も残さず飲み干しました。行列の意味が分かります。 スープの表面を覆う透明な脂、いい意味でとても気になります。スープをアツアツに保つためなのか何なのか、不思議な脂です。 また来たいと思います。