昔から馴染みの焼肉屋さん。 かれこれ12年でしょうか。 お相撲さんの断髪式で断髪を務めたことのあるお父さん。 もう年配になってきており、体調も悪い中、店をまだ開いてくれます。 昔は朝4時まで空いていましたが、最近は8時last orderです。 肉の質もよく、私はロースと牛タンは軽く炙るだけで食べます。 ただし、カルビは脂分が多いのでその食べ方はやめましょう。 軽く炙るだけで肉を食べると、ライオンの気持ちになれます。肉は美味いんだぞ、という気持ちに。 写真はサムギョプサル2人前です。 ここのサムの食べ方はルールがありますが、美味しいですよ。 古き良き名店です。 みなさんにお勧めします。 #レア #カルビ #ロース #焼肉 #サムギョプサル
東京ビッグサイトでの展示会前日に予めの慰労を込め、石焼麻婆豆腐を。 激辛に挑戦するはずも、1000円アップかつ本当に辛いという言葉と、翌日からの展示会の体調を天秤にかけ、中辛でという選択をしてしまったことに今は少し後悔。 1枚目が中辛の麻婆豆腐。 2枚目が麻婆おこげ。 3枚目がおこげをかき混ぜてる風景。 4枚目は黒坦々刀削る麺。 中辛は辛いものが好きな人なら、かなり美味しく味わえるレベル。しかし、油はねがとんでもない。 黒坦々刀削麺は麺が食べても食べてもなかなか減らなくて驚く。 次こそは激辛に挑戦をしたい。 #麻婆豆腐 #石焼 #坦々 #激辛 #麻婆 #中華 #インターフェックス #刀削麺 #ゴマ #semicon