Mitsuoki Ono

前は家系ラーメン店だったと思いましたが味噌ラーメン専門店になっていました。 食券を買うと案内された席へ、カウンターのみで15席くらいかと。 お水はセルフですが、回転寿司のように目の前に注ぎ口があるので便利です。店内を見ると店員さんはすべて女性で、自然で丁寧な接客です。 注文したのはネギ味噌ラーメンで1030円。スープはやや濃いめですが香ばしくてこれぞ味噌ラーメンという感じで、麺はちぢれ麺。肉はひき肉と小さい角煮?、チャーシューと３種、そしてネギにもやしにメンマと盛りだくさんでした。メンマが美味しいなと思っていたら、メンマを鍋から取り上げていて、少なくとも味付けはお店でやっていました。最近だとあまりないので驚きです。 ちょっと高いなと思っていたのですが、量も味も満足で久しぶりにまた行きたいと思う店が見つかりました。 食後、カウンターにどんぶりを置くと、「丁寧な対応ありがとうございます」と。

　黄金町近辺で久しぶりに気になるお店を見つけたので、行ってきました。夜はラーメン居酒屋みたいで、テーブルが３つあり家族連れにはありがたそうです。 　普通の味噌ラーメンにしようと思ったのですが、どうしても気になったサバ味噌ラーメン(1200円)を注文。待っている間に家族客が来たのですが、店主はお客と会話の中で好みに合うメニューをお勧めしたりと丁寧な対応だなと感じました。 　味噌ラーメンは鍋で野菜を炒めてスープと麺を合わせる王道の作り方のようです。(調理音と野菜の味から判断) 具はキャベツ、もやし、キクラゲ、メンマ、玉ねぎスライス、挽き肉で、玉ねぎはちょっと珍しいですね。 肝心のサバ味噌ですが、少し甘めで単体でも麺と合わせてもマッチしていて美味しかったです。食べ進めていてもスープの味に変化は無かったので、突き崩してみるのも面白いかもしれません。 味噌ラーメン自体は変なクセがなく飽きが来ない味で美味しいので、今度は別のトッピングでも食べてみたいと思いました。あと100円安いと嬉しい。

　いつの間にかヨドバシカメラの下から少し移動し、場所が分かりにくくなりました。テーブル席もありますが、かなりこじんまりしているので１人の方が入りやすそうです。 　店名にあるとおり、ここの刀削麺は美味しいです。 叉焼刀削麺を食べましたが、麺はもちっとしてスープも酸味と辛味のバランスが自分にはちょうど良く、美味しくいただきました。サイズも３種類から選べます。 帰り際に隣で炒め物のランチを食べているのを見て、今度はこっちも食べてみたいなと思いました。

最近になって存在に気がついたお店で、ようやく行くことができました。 前回のお店に続き味噌があったので、味噌ラーメン+ネギ 920円を注文。ランチはライスがついていて良いですね。具はチャーシュー、海苔、ほうれん草?と一般的です。ネギは調味料と和えてあり、主張し過ぎないのが良いです。目立った特徴は無く、良くまとまっている感じです。スープは、もう少し味噌感があると嬉しいのと、私にはしょっぱいです。スプーン一杯分のニンニクと、ゴマを足したのですがやはりしょっぱさの勝ち(-_-;) ライスがあって、助かりました。次に行くことがあれば、味は薄めですね。