Akihisa Nakanomyo

あんこう鍋のコースで利用。最初にお刺身が出てくるのですが、凄く美味しいです。そこらの寿司屋で頼む刺し盛りと違って、肉厚かつ柔らかくてビックリしました。 肝心のあんこう鍋ですが、店員さんが全てやってくれます。ボリューミーで、2人で2回ずつよそった後に米入れておじやに。味は濃厚で味噌っぽさとは異なる、マイルドでコクのある上品なスープ。あんこうもしっかり入っており、プリプリしてます。 正直、鍋物でここまで再訪したくなるお店は、初めてです。

初めての札幌出張にて、取引先の方に連れてきて頂いたお店です。店内は黒を基調とし、間接照明によってお洒落で清潔感のある雰囲気に仕上がっています。 個室での利用ですが、店内満員でもそれほど騒がしく感じなかったです。 料理は、新鮮な刺身盛りと鮭ハラスが、脂がのって凄く美味しかったです。 何より〆のお寿司で、粒の大きい味わい深いイクラと甘みのあるイカが最高でした 次も再訪したいです。

普段は長蛇の列なので、なかなかサラリーマンランチで行くのは難しい所ですが、今日は満席であるものの五分程待って入れました。 上ロースカツ定食にしました。 まず、衣が厚すぎず白っぽいので、見た目が上品。 そして何より、お肉は分厚いにも関わらず、凄く柔らかい。舌で溶けるとはこの事かと知った。 お肉に合わせてきめ細かい千切りキャベツが、箸休めにちょうど良い。これだけ美味しいトンカツは初めてでした。 自信を持ってオススメ出来るお店です

キノコでたっぷり取られた出汁、とても黒いから富山ブラックを彷彿とさせるが、一口飲むと深い味わいで、鳥豚牛、煮干や魚介とも異なり、なんとなくトリュフの香りに近い風味のスープです。 多彩なキノコに圧倒されます、たくさん噛むので思ったよりもお腹が膨らむ。 お肉も美味しいのですが、味変の意味でベタにポン酢かゴマだれで食べたくなる気持ちが出てしまいますが、最後まで美味しい貴重なキノコスープとしていただきました 私が頼んだコースではフカヒレとトリュフのつけ麺が〆で出ましたが、これはたくさんのトリュフを目の前で削ってくれるので、すごく香りが良いです デザートはお茶と共になんとなく健康になれたかも(笑) 男としては単純なしゃぶしゃぶ食べ放題が嬉しいけど、デートでなら店内もお洒落なこちらのお店に誘いたいかな☺️