齋藤 泰洋さんの My best 2017

その存在を知ってから一度食べてみたいとずっと思っていたあなごめし。念願のうえのです。 三連休最終日とあってか、10:55の到着で一時間以上待ちの案内ですが、地元の方に、ならんででもうえのがオススメと言われていたので素直に待ちます。 結局80分ほど待って席が空きました。せっかくなので、あなごめしは特上で。 香ばしいアナゴがたっぷりのったスペシャルな丼は、まじウマです！。 赤だしやお新香と共にスイスイ食べ進みます。 テーブルに用意されている山椒の香りも良く、少し振りかけるとこれまた美味しい。 クルマでなかったら、白焼きに日本酒も頂きたかったかなー。 ともあれ大満足のお昼ごはんでした！

◎盛岡で肉屋さんの焼肉と冷麺◎ 久しぶりの盛岡です。 ランチは肉屋さんの焼肉を食べたい！と、肉の米内へGO。 開店時間の１０分前到着で２番手、いい感じです。その後、続々と人が集まり、開店と当時に店内は満席、空き待ち行列となりました。 友人たちと４人でしたので、焼肉４皿と冷麺で行くことに。 しっかりとタレが揉み込まれた肉はどれも美味しいですが、一番好きなのはロースでした。生卵をもらい、焼けた肉をすき焼きのようにして食べると、これがまた美味。カルビ、和牛サガリ、ミノも大好きです。 冷麺は、辛味を別にしてもらいました。まずは、シンプルにスープを味わいますが、これがまた良い塩梅のダシで旨いです。シコシコ麺はちょいと太めのタイプ。スープに良く合います。キュウリの甘酢漬けに甘系の味付けの肉もアクセント。後半、辛味を混ぜつつ完食でした。 やっぱり美味しいです。またお邪魔します♪

◎札幌に戻る前に本格ナポリピッツァで夕飯◎ 秋田からのんびり北上して弘前まで来ました。紅葉の弘前城など見学してそろそろ夕飯タイムです。札幌に戻る飛行機は２０時なのでこちらで食べてから帰る事にしました。 弘前で素晴らしいイタリアンとワインを提供されている笹森シェフの手がけるピッツェリアです。 素材の殆どを手作りされているというこだわりのナポリピッツァ。友人と３人で、２つをシェアしました。 サルシッチャのソーセージは自家製の馬肉ソーセージ。味わい深く美味しいです。シンプルなサスィーノはハーブの香りが鮮烈に香り素晴らしい仕上がり。自家製のチーズは穏やかな味で、正直これは一人で２枚食べちゃえるかも？と思ってしまう旨さでした。 前菜やパスタ、デザートなどもありますし、コースメニューもあるので、次回は弘前泊でゆっくりとワインなど飲みながら食べてみたいと思いました。 値段もリーズナブルで大満足の夕飯でした♪

◎期間限定のコラボラーメン旨し！◎ 所用で西１１丁目界隈へ。時計はお昼前ということで、そのまま足を伸ばして竹馬さんです。ちょっとごぶさたでした、、、。 今週はじゃらんの企画でコラボラーメンが提供されているということで、そちらをいただきました。 スープは竹馬さんと木蓮さんの融合、麺は木蓮さん、トッピングは竹馬さんとのこと。 スープはどちらの良さも出ていますが、竹馬さんの煮干しが引き立つ印象です。ここに入る麺がとても良い！。非常にあっていますね。 トッピングの具材も丁寧にこしらえてあり美味しいです。 最後に酢をちょっと入れて味変すると、もう、スープが止まりません。禁断の完ツユでした。 美味しかった！

青森の宿題店「王味」さんに遂に来ました。 もちろん目的は餃子。青森の複数のお友達が絶賛するそれは、噂に違わぬ美味さに思わずお代わりしてしまったほど。 ニラレバ炒めは火の通り具合と味付けが絶妙でビールが進みます。 焼きそばは麺の食感が独特なソース味。これも大好きなタイプ。 そして、ラーメンは全くのノーマークだったのですが、席を埋め尽くす地元の方々が口々に「よーし、〆にラーメンちょうだい！」と注文されるので、ならばと頂きました。 結果は大正解！ いわゆる津軽の煮干ラーメンではないですが、豚ブタしたスープにシャッキリと火あてされた野菜がウマウマです。 独特なプリっとした食感も楽しく、アレコレ食べてお腹いっぱい気味だったのに、スルリと入りました。 いやー、美味しかった！ いろんな意味でハードル高めの店ですが、また必ずきます！

◎やっぱり美味しかった◎ 昨日、チャーシューと揚ワンタンが切れてて少しトッピングなどが違った(けど、それはそれで美味しく、)ので、「正しいのせもの」のお姿を見たくて連日の再訪です。 店のお兄さんに、また来たね、と言われ、やっぱり韓国人に間違われます(笑)。 で、雲呑麺。 いやー、旨い！ チャーシューもそうですが、揚ワンタンが絶品！ 朝から大満足です。 また来ます。

◎栄町の絶品もつ焼き＆シャルキュトリ◎ （バタバタで止まっていた沖縄編再開します） 栄町で夕飯です。お気に入りの「トミヤランドリー」で「ぜひ、系列の新小屋にも言ってみてくださいねー」と前回訪問時に聞いていて、今回、満を持しての訪問です。 混んでいることが多いということだったので１９時に予約してみました。沖縄では、まだまだ宵の口の時間だと思っていたのですが、到着したら店内は大盛況。立ち飲みスペースまでぎっしりでした。 さて、メニュー。 まずはもつ焼きでしょう！。とおまかせで。どの部位も肉汁あふれる焼き加減で素晴らしく美味しいです。おまかせに入っていなかった部位を追加でおねがいして、半分くらい制覇したかも。そのくらい気に入りました。 そして、シャルキュトリー。いわゆる、肉のオードブル盛り合わせって感じでしょうか。それぞれに個性的な味付けを施された肉は、これも非常に美味です。人数に合わせて枚数を対応してもらえるのも良いですね。キャロットラペがにんじんしりしりタイプだったのも沖縄らしくて良かったです。 ビールにハイボールも追加。 さらに、おつまみで、ポテサラ（これも個性的で非常に美味！）とマグロも頂き、大満足の訪問となりました。 次回も栄町で夕飯タイムの時は予約したいと思います。

◎ビアへるん祭りに参加しました◎ 通常とは違うイベント営業でした。 正午から、ビアへるんのビールを１６種類同時に開栓というなんとも贅沢な、そして、ビール好きにはたまらないイベントです。 志を同じくする皆さまがたくさんお集まりでした。 ビールは定番からレアものまでどれも素晴らしいコンディションでさすがビアへるんという感じ。そして、お料理は、イベント用のスペシャルメニューでしたが、どれも美味しく、シェフの腕を確信しました。 常連のお客さまとのおしゃべりもとても楽しく、非常に良い時間を過ごすことができました。 次回は、通常営業でゆっくりとシェフの料理を楽しみたいです。 必ずまたお邪魔します！

◎盛岡の老舗で大好き雲呑麺◎ 日曜日のお昼ごはんに大好きなたかみ屋さんへ。 開店の６分前に到着しましたら、まだのれんは出ていませんが、もう着席できるようでしたので、ドアをあけてびっくり！。ぎりぎり席がある状態。１１時の開店時には、外までの行列になりました。 メニューは、迷って、雲呑麺。まわりは、迷ったあんかけ麺の方多数です。 ちょっとまってラーメン到着。相変わらずきれいなビジュアルです！ スープを一口。 うーん、今日も豚ブタのスープが最高です。たっぷり入った細めの縮れ麺に良く合います。 雲呑はふわっとした食感。胡椒が効いたアンが特徴ですね。数もたっぷりでボリュームも満点！ お腹いっぱい。大満足のランチでしたー。

出雲大社にチラリと立ち寄り帰りにお昼ごはん。 割子そばを頂こうと羽根屋さんへ。 伝承館店は完売で終了していたので久しぶりに本店です。 ランチラッシュが一段落したところか、ほぼ待ち無しで座敷に通されました。 いつもの割子三段で。 やっぱり美味しいです。 細身に手打ちされたそばはキリリとしまって良い具合。甘味の効いたツユも大好きな味。 もう二段位いけるなーなんて思いながら、美味しくごちそうさまでした！