秋田市大町、秋田の食材にこだわりぬかれたフレンチ。お店の看板があるわけではなく、ぱっと見ではお店の存在がわからないと思います。 カウンターのみの店内はシェフとの距離も近いです。 お料理ですが、いきなり宝石箱に入ったようなアミューズから始まり、テンションがあがってしまうでしょう。一品一品の説明もいただきながら、目の前で作っていただいた料理をいただきます。 どれもこだわりが感じ取られるお料理で、最後まで楽しませていただきました。 本年で一番美味しかったお料理でした。
N.Nomuraさんの My best 2022
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ディナーコース9350円。 秋田市手形、秋田駅東口からも離れていない場所にあるフレンチ。店内は上品な造りでこじんまりしたキャパは大きくないお店です。シェフが料理のみならず、お料理の説明と配膳もしてくださいました。 ワインも豊富で、いろいろな味を楽しみました。それぞれのお料理にこだわりがあり、メインのお魚な短角牛も大変柔らかく美味しくいただきました。 特別な日にぜひ訪れたいフレンチです。
表参道、駅からはやや遠い場所にある、ミシュランビブグルマン獲得のビストロ。2021年まではミシュランの星もずっとついていたお店です。 お店のママさんがちゃきちゃきした方で印象的でした。 お料理の方は豚肉推しのお店で、基本的にお肉は豚肉のみであったと思います。 メインには子豚の丸焼きをいただきましたが、大変美味しいです。山羊のチーズの前菜は、パンとの相性も抜群、パン自体が欧州で出てくるようなしっかりしたパンでこちらも美味しいです。 デザートまでいただき、満足度の高いディナーをいただけました。 ワインも美味しく、素敵なディナーを食べたいときにはぜひおすすめです。
新潟駅近く、お魚の美味しい人気居酒屋。味のある店内の雰囲気、キャパは大きいのですが予約は必須のようです。 お魚のメニューが充実していて、どれも美味しいです。〆のいか墨の炊き込み土鍋ご飯がかなり美味しくおすすめです。 新潟で美味しい海の幸をいただくならぜひ。
東京駅、八重洲側にあるフォーシーズンズホテル丸の内東京内にあるフレンチ。東京駅を見下ろす眺望で、新幹線がたくさん見えました。鉄オタの方にはたまらない風景だと思います。 ランチコースをいただきましたが、牛頬肉のメインディッシュは、今まで食べた中で一番の牛頬肉で、火入れもお味も最高でした。シンプルなように見える一品一品に、こだわりが凝縮されているような、そんな素晴らしいお料理でした。 デザートのミルフィーユは食べ方が難しかったですが、大変美味しく、終わってみれば大変お腹もいっぱいです。 素敵な雰囲気の中で美味しいランチをいただきたいときにはぜひ。
天王洲アイルが最寄りの大人気ブリュワリー。湾岸のおしゃれな景色も楽しめるテラス席がおすすめです。キャパは大きなお店で、外国人の方も多いのが印象的です。 こちらで醸造されているビールをいただきながら、肉々しい料理にかぶりつくのが最高です。 湾岸では船がよく通るのでそれもまたおもしろいです。 おしゃれにビールと肉をいただきたいときはぜひ。
千代田線大手町駅から少し歩いたところにある、2020年のミシュラン1つ星のフレンチ。地下の店内は、地上からは想像できなかったおしゃれな雰囲気でした。 コース料理をいただきましたが、旬のものをいただけて、どれも美味しかったです。お皿の温度管理までしっかりなされてました。 少し特別な日のディナーにぜひ。
亀有駅から少し歩いたところにあるお寿司屋。お食事会で訪れました。 店内カウンター席とテーブルのお席もあります。上品な雰囲気のお店です。 お寿司のネタの一つ一つが新鮮で素材の味が楽しめました。大将も気さくにお話いただけました。 亀有まで行く価値のある、美味しいお寿司でした。
福岡、最寄りは天神南駅となる天神エリアのもつ鍋屋。駅からは少し歩いたところにあります。 待ちもありましたが、大変人気のお店。こちらのもつ鍋はさすがのうまさ、くさみが全くなく、ピリッと辛くスパイスもきいてます。また、福岡名物を一通りいただけるのも素晴らしいところで、明太子やゴマサバ等、メニューも豊富でした。特にゴマサバが気に入りました。 福岡にいらっしゃった際には、訪れていただきたいおすすめのもつ鍋です。