Jun KurokiさんのMy best 2018

エビ餡掛けラーメンです。中華料理屋さんの麺が大好きで、どこに行っても食べるのが海鮮系の餡掛けラーメンです。中華料理屋さんのスープってなんであんなに絶妙なバランスの塩加減なんでしょうね。こちらのお店のスープも美味しく、甘くなくしょっぱくもない、滋味深い味わいです。無性に食べたくなると荘内へレッツゴーです。エビは7尾くらい入っていて素揚げされてスープを吸って、こちらも美味しいですね。