森下 公司

本当に悲しい 味噌ラーメン好きの私には、神奈川県内ではベスト3に入る味噌ラーメンが、ここ八雲です。 コロナの影響もあって半年振りぐらいに来ました。　いつも通りの安定したスープを一口、変わらず美味しい味噌^_^。　続いて麺、、、え、何かが違う、、、もう一口、、、全く違う。スープも麺に絡まないし、硬い。今までの八雲とは全然違っている。　お会計時に、何気に麺変わったんですねって聞いてみたら、　はい、変わりました、まだまだ社長からはOK出ませんが、進化の途中ですって回答。　ここまで変わるなら新メニューとして表記すべきだと思う。　個人的には騙された感だけが残った。　 このラーメン屋さんは、確か八雲が屋台骨のはずだが、どうなるのかな、、、 もう一度だけ再来月試してみますが、とりあえず今まで数回お勧めしてたのは撤回致します。

麺匠八雲が開いた姉妹店。 麺に力を入れて作ったつけ麺店。プレオープンって事で行ってみた。場所は北鎌倉　建長寺門前ですぐに分かります。コロナの影響で店内はカウンター5席のみだから、回転が悪し。 麺を売りにしただけに、太麺で腰があり中々美味い　濃厚な魚介出汁のスープが麺に絡みつき美味かったかな^_^。　並んだ時に10人程の先客でしたが、食べ終わりまで１時間40分。外出自粛中の北鎌倉でこれだけの時間費やす事を考えると、、、、　味は中々ですからお時間あれば御賞味ください。