Hironobu Tominaga

羊蹄山麓の水を使用している との事です。 食間に飲むお水はセルフで、そこにも 羊蹄山麓の水ですので、いっぱい飲んで 下さい（笑）と書いてあります。 7席しか無いので、ゾロゾロと連れ立って 行く店では無いのですが、常に入れ替わり 立ち代わり入ってました。 シンプルな味わいで、水の良さは 食べ進むと感じて来ます。スープを 飲み干してしまいそうな味わいです。 私の生まれが、羊蹄山麓なのもあり、 幼少の頃普通に飲んでいた水の味を 身体が思い出したのでしょう（笑） 近くにあれば、かなり通い詰めてしまい そうな味わいです 水の良さ、大切ですね^ ^

私が投稿したくない店no1 教えたくない（笑） ゆったりした時間が過ごせます カフェにしては食事もまずまず 雑踏から離れてゆったりしたい時は 行くべし(^ ^) 昭和がそのままあります。 マスターの人柄が細かく出ている 空間です。 気に入った人だけ行けば良いです。 某クチコミサイトにいろいろ書き込み されてましたが、タバコが嫌いなら 吸わない人は行かなければいい 料理がイマイチならそれも行かなければいい。 店側に落ち度が無く、当人の志向に 合わないだけの店を、悪く評価する 投稿はすべきでは無いと思います。 店は自分の志向でそれぞれに真剣に 取り組んでいます。 そんな熱い想いを感じられる 雑談をしてくれるマスターが入れる コーヒーはサイフォン式で 丁寧に丁寧に入れてくれます。 季節、気候により、焙煎や引き具合を 変えてくれる、当に珈琲そのもの まだ、本気の珈琲が存在する事が嬉しく思います。 投稿読んで、興味がある方だけ 行ってみて下さいね（笑） 美味しかった！

大袈裟かもしれないですが、 死ぬまでに一度は食べて頂きたいほど 気に入ってます（笑） 単純明解で店の入り口に やきとりの暖簾があり、中はやきとりと焼き野菜、ライスだけ。 飲み物は店内に何箇所かある冷蔵庫から 好きな飲み物をセルフで持ってきて 飲んだ分を支払う、何ともシンプル。 大きな炭台に大きな網。塩コショーのみのシンプルな味付け。 炭焼きの香ばしさと、しっかり油を落として焼くので、それ程クドクない。 シンプルであるが故の旨さ。何度も食べたくなります。 冬は寒いですが、ゆっくり食べられます 是非一度足を運んで欲しいお店ですね(^ ^)

気になっていた169にやっと行けました 煮干しラーメンにしました(^ ^) これ、本当に絶品です！ 魚介系スープ好きには堪らないラーメンです。 お代わりしたいくらい旨い。 ただ、店主にもお話しさせて頂いたのですが、アクセントに柚子が鏤められていて アクセントとしては良いアイテムだと 思うのですが、魚介系スープ好きの私には 無くてもいいアイテムだと思います。 選べると嬉しい と話したら、やはり抜いてくれ、と言う方もいらっしゃるようです。 こちらのアプリでも人気のラーメン 是非一度お試し下さいね