卜部吉則さんの My best 2016

枡屋さんにお邪魔しました。美観地区にあるラーメン屋さんで超人気店で醤ラーメンとも目と鼻の先です。 倉敷煮干しラーメン大盛りを注文しました。 煮干しラーメンと言うだけあって、魚介系の出汁は効いていますが癖があまり無くバランスが良い。 甘みのあるスープで、魚介系スープのお手本と言っても過言ではないと思います。麺は中太でスープとの絡みが良くて、文句無しです。あと、めんまがやたら大きいのも特徴で、柔らかくて甘みのある仕上がりです。ても、普通サイズの方が、食べやすいと思います。 最近食べたくラーメンの中でもトップレベルの出来と思います。 倉敷煮干しラーメン大盛り800円、ご馳走様でした。

遅くまでやっているお店を探して伺いました。食券制です。辛いラーメンがありましたが今日は通常のばり麺を注文しました。バリカタがおすすめとのことで、バリカタを注文しました。替え玉無料券がついて来るのはうれしいサービスです。 スープは甘味のあるとんこつスープで、岡山で言えば琥家さん、福山で言えば味の蔵さんにそっくりなスープです。おそらく同じかなぁ。大好きなスープです。麺はストレートの細麺で、バリカタは本当にバリカタで好みの硬さです。キャベツの細切りが入っていて、独特です。チャーシューも大きくて、美味しいです。 良いお店に出会うことができました。 ばり麺 680円、ご馳走様でした。

Hanabi塩ラーメンさんにお邪魔しました。前から噂で美味しいと聞いていたので、慰労会の帰りに訪問です。塩ラーメン一本で勝負されているこだわりのお店です。塩ラーメン味玉トッピングを頂きました。透き通ったスープはあっさりしてして、塩加減も絶妙です。塩味のラーメンはごまかしがきかないので難しいと思いますが、こちらは丁寧な仕事をされていると思います。麺もストレートの細麺で、スープとよく合ってます。最近食べた塩ラーメンの中では文句無しに1番美味しいと思います。後、チャーシューの火の通し具合が絶妙で、柔らかくて旨味たっぷりで本当美味しいです。 塩ラーメン味玉トッピング、上司に奢ってもらいました。ありがとうございました。 塩ラーメン780円です。

同僚からの情報で伺いました。家から徒歩で5分くらいですが、通り過ぎていたお店です。正直、ここ2カ月間で1番のおすすめです。 スペシャルランチを注文しました。魚と肉のメイン料理が両方付いてきます。今日はぶり照り焼きと豚ヒレの照り焼きになっていましたが、豚は蒲焼きになっていました。両方照り焼きではという臨機応変な対応です。メインの料理は特に豚が恐ろしく柔らかくて、味付けも絶妙です。大根の煮物や白菜の煮物、醤油豆など全てが隙のない仕上がりです。白菜の味噌汁が優しいお味で、これも文句無しです。今迄行かなかったことを非常に後悔しています。自信を持って、是非おすすめのお店です。入りづらいですが。 スペシャルランチ 1000円、ご馳走様でした。 #ラーメン

ランチに伺いました。結論から言うと、最近食べたものの中で一番美味しいかった。日替わり定食を注文しました。イワシの蒲焼きがメインですが、アツアツで本当美味しい。そのままでも美味しいですが、わさびを添えて食べると更に美味しい。蒲焼きにわさび、合います。デザートのみたらし団子におろし生姜が乗っていて、こちらも驚きの美味しさです。みたらし団子におろし生姜、合います。バランスが良くて美味しいです。 日替わり定食 810円、ご馳走様でした。 夜営業も気になります。今度は夜伺います。

以前、間違えて投稿した喫茶まつしまさんに伺いました。入り口に本日のランチで、トンカツとチキンになっていましたので、迷わず注文しました。 デミグラスソースがかかったトンカツは、厚みこそないですが柔らかくて美味しいです。チキンのグリルはぷりぷりとした食感で、香ばしく焼き上げられて超美味です。ハムの下に隠されたサラダもかなりボリュームがあります。 けっして綺麗なお店ではないので好き嫌いがあると思いますが、味は最高です。ぜひお試しください。 ランチ 600円、ご馳走様でした。

エビ天うどんを頂きました。 かなり高級なお値段ですが、価値はあると思います。 丸亀のおか泉で修行されたとのことで、おか泉は行く機会がなかったので比較は出来ないですが、看板に偽り無しと思います。 出汁が上品なお店です。

今日3杯目のうどん屋さんは、いしはるうどんさんです。食べログでも上位になる児島の名店です。 口コミで天ぷらうどんが面白いとの事だったため、注文しました。 お椀の上に海老天が乗ってきましたが、お汁に天ぷらを入れると中華のおこげにスープをかけた時の様に、湯気とパチパチと音を立てて天ぷらでお汁が沸騰しています。目から美味しさを味わうことができました。 うどんですが、香川の将八うどんさんに似ていて、バランスの取れた出汁でいりこだけが主張しているみたいな単純なタイプではありません。優しいお味です。 うどんは、もっちりとしていながら、喉越しも良いです。粉っぽさがない、絶妙な茹で加減です。 香川まで食べに行く必要がないかもです。 驚きました。 他のメニューも美味しそうだったので、全て試してみたいです。 今の所、倉敷のうどん屋さんで暫定1位です。 天ぷらうどん580円、ご馳走さまでした。 #summer2016

笠岡ラーメンのお店、山ちゃんさんにお邪魔しました。ラーメン並600円を注文しました。麺は細めストレート麺で、固めの茹で加減がちょうど良いです。親鳥の煮た物も、ちょうど良い塩加減です。ネギも個性的な切り方で新鮮に感じます。ただ、おばちゃんの店員さんが常連さんには愛想いいですが、超無愛想で驚きました。注文も、常連さん優先で後先です。もともと地元のお客様が利用されるお店だったので、そんなもんかなと感じました。ラーメンが美味しいだけに、残念です。

今日2杯目のうどんは、天乃うどんさんにお邪魔しました。同じ会社の人に教えてもらったのですが、香川からこちらへ帰って来て一番美味しかったかもしれません。肉玉うどんを注文しました。まず、うどんが丁度良い腰のあり、もちもち感があって美味いです。 観音寺市のつるやさんに似ていますが、更に上だと思います。肉は、柔らかくて旨味たっぷりです。 あまりに美味しいからか、他のお客様はざるうどん2杯にかけうどん1杯と一人で何杯も食べいる方がたくさんいました。 店内の雰囲気も、香川のうどん屋さんに似ていて、作っているところが見れて良いです。 肉玉うどん500円、ご馳走さまでした。 追伸 わかりにくい場所にあるところや、駐車場が狭いところも香川のうどん屋さんみたいです。 #summer2016