Fumi M

Fumi MさんのMy best 2020

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山形県

串揚げ

Fumi M

こちらは何度か伺ってますが いつも冬なので夏の初訪問! お任せコース、ストップするまで順々に出てきます。 子持ち昆布 鮭イクラ載せ うずら 山形牛フィレ肉 スモークサーモンチーズ 舟形マッシュルーム イカのウニのせ エビの紫蘇巻き 県産椎茸海老詰め 牛モモとニンニクの芽 天使海老 ささみ 真鯛 庄内豚 北海道玉ねぎ アスパラ トマト いくつかは途中ギブアップでしたが お酒を抑えめにして、お昼も早め少なめにして 目一杯楽しみました! 細かな盛り付けまで気を配り、 お客の動きにも細やかな目配り 店主さんやスタッフさんの対応も心地よく スペシャルなひと時を過ごせる大好きなお店です! さぁ、次はいつ行こうかな♫ #串揚げ #山形の名店

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山形県

居酒屋

Fumi M

季節のものをいただくならここ! 時節柄県外からのお客様はお控えを、 となっておりますが、それでも県内客で賑わうばんだい。 カウンターや食材には仕切り、カバーで コロナ対策もしっかりです。 この日いただいたのは * いくらおろし * 生らっきょうときゅうり * 気仙沼 牡蠣フライ * 刺身盛りあわせ(1人前) * トマトベーコン串 * 鶏皮串 * ホタテお刺身 * 月見つくね * 原木舞茸天 一人で飲み干せそうないくらおろしも 手のひらサイズの牡蠣フライも 美しい刺し盛りも、 カリカリしっかり鶏皮串も 相変わらず美味しくてお腹いっぱい。 大満足な贅沢ごはん、ご馳走さまでした! #郷土料理 #炉端焼き #山形居酒屋

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山形県

天ぷら

Fumi M

お料理お任せ¥3,000 ¥3,000と¥5,000のお料理コースがあり、 前者にしたものの、聞きしに勝る大ボリューム! 先付け7種 ゆずのグラタン(海老入り) 貝の酒蒸し お刺身 天ぷら 原木キノコのお蕎麦 一つ一つ丁寧なシゴトを感じる品々が並び こちらの食べるスピード、飲み方を見ながら ベストなタイミングでお食事がはこばれてきます。 天ぷらが出てくるまでに もうだいぶお腹いっぱい! なのに食べられちゃうのは 細かで軽い衣のお陰。 お魚は穴子とメヒカリ。 フワッフワでびっくりでした。 店主さんも奥様も気軽にお話しくださり、 大変心地よく、美味しく楽しくお腹もいっぱい。 すごいお店がまた一つ。 早めに予約必須な人気店ですが、 定期的にお伺いすることになりそうです。 #天ぷら

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山形県

居酒屋

Fumi M

日本酒飲み放題2Hと、 お料理お任せ5品(+お通し)でお一人¥4,000 お酒のコースは¥2,500 お料理お任せ7品コースもあります。 お通しからお料理が一つ一つ丁寧で美味しく、 日本酒はオーダーした銘柄の一升瓶がテーブルに届けられ、おすきなだけどうぞスタイル。 銘柄チェンジすると、また一升瓶ズラリ! 飲み放題時間終わりに、店主さんが、ご紹介しきれていないからとまた5本持って登場して色々ご説明いただきました。 予約時お願いしていた牛すじの芋煮も大変美味しく、米作りから関わられているお酒のエピソードも伺うとますます美味しい。 なんとも楽しく、日本酒好きさんには 超オススメな素敵なお店です! #日本酒が豊富 #こだわりお料理

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山形県

焼き鳥

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* ポルチーニ香る蛤そば 大好き蔦シリーズ。 蛤プラスと聞いて楽しみにしてました! 今回も大行列。 10:45頃到着で20人弱の列ができてました。 厨房からポルチーニのいい香り。 フガフガしながらあがるテンション。 今回も期待を裏切らない絶品! 低温調理されためごとんチャーシューも いつものメンマも 低加水のパツパツ麺も ポルチーニオイルも そして蛤が効いたスープはこれまた最高。 いつものスープにハッキリと貝の出汁。 レンゲが止まりません。 フレンチの一品をいただくような上品な味わい。 今回も最高に美味しい一杯いただきました! 月曜夜のラーメンだけでも大丈夫デーは終わっちゃって残念だけど、木金の昼はやっぱりここです!

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山形県

ラーメン

Fumi M

* 限定 塩系 * 限定 冷やし坦々麺 何をいただいてもとんでもなく美味しい! 冷やし坦々麺今年は終わったので 次は醤油香る油そば、久々にいただこう!

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山形県

ラーメン

Fumi M

* みそわんたんめん * みそらーめん 辛味噌は卓上から各自入れるシステム 今のところ、辛味噌、味噌ラーメン 私的ランキングでは、ナンバーワンです! 辛味噌なしでも美味しいスープ 甘味と油のバランスが最高です。 ほんとに美味しくて 辛味噌入れたい、入れなくても美味しい、 でどんどんスープ飲んでしまいます! たくさんのわんたんも幸せ! 縮れ麺もぷりぷり。 毎日食べたいラーメン! #山形ラーメン #味噌ラーメン

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山形県

ラーメン

Fumi M

* 煮干しまぜそば なんとなーく、今日はラーメン重いかなぁ? なんて体調の日も、これを食べれば元気になる(笑) しばらく投稿しておりませんでしたが 定期的に伺って、毎度こちらの煮干しまぜそばを補給しております! 煮干しの風味、 レア焼豚のやわらかさと しっかり味の染みた焼豚、 海苔の風味、ネギのアクセント いやはや、何度いただいても帰り道はニッコニコになっちゃいます! こう書いてるそばからまた食べたい... #まぜそば #山形ラーメン