Chihiro Araki

Chihiro Arakiさんの My best 2016

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神奈川県

ラーメン

Chihiro Araki

念願のTRICK‼︎ 40分くらい並びました。 オーダー迷ったあげく、特製鶏醤油¥1000にしました。 鶏や卵はもちろん麺もスープも素材にこだわっていて、この一杯究極でした。こんな美味しいラーメン食べたのいつぶりだろう⁈と感動を越して尊敬の域に達する一杯でした。こりゃ並びますわ! 麺は硬めでつるっと喉越しが良く、スープは透き通っているのに味わい深い…あぁ〜最高。。 味玉もしっかりした玉子の味、黄身が甘くて本当に美味しかったです。 特製は鶏チャーシューも二種のってて、一つはハーブの味がしっかり付いており一つは鶏の香ばしさが感じられました。 鶏団子も軟骨が入ってて美味しかったです。 具材一つとっても店主のこだわりが感じられる一杯でした。 今度は塩ラーメンを食べにまた行きたいです。

2

神奈川県

うどん

Chihiro Araki

10月30日PM12時、 馬堀海岸へ行った帰りに行きたかった讃岐うどんのお店へ。 店内は満席! 横須賀カレーうどん¥700と、 トッピングでとり天¥130 をオーダー。 出てきたカレーうどんは凄くクリーミーなのにスパイスが効いてて リピートしたぃ味でした! 今日は寒かったので濃厚で温かいカレーうどんが体にシミわたる〜 トッピングのとり天もオーダー入ってから揚げてるのでさっくさくでジューシーでした。 カレーに浸して食べるのがホント最高! お腹いっぱい大満足でした。

3

栃木県

餃子

Chihiro Araki

1月7日、 本日餃子革命起きました!!✨ JR宇都宮駅西口出てすぐ目の前にある餃子屋さん。 早速、焼餃子をオーダー。 見た目は羽根つき餃子とかの方が美味しそうに見えるし、マヨネーズつけて食べるなんて邪道すぎる!!と思っていたのですが… 今まで食べた餃子の中で一番好きになりました♡ ダントツでした^ ^ パリパリ餃子と小籠包の間をとったような感じ。外の焼き目のとこは香ばしく皮がモチモチで、中は肉汁が溢れ出すジューシーさ。 マヨネーズに一味唐辛子をささっとかけて、餃子に絡ませると最高のハーモニーでした^ ^ 間違いなくマヨネーズ合う!! ホント宇都宮まで来て良かったです。

4

神奈川県

Chihiro Araki

12月23日 関内駅北口より徒歩3分くらぃの、ビルの地下にある知る人ぞ知る粋なお店。 生詰日本酒の種類も豊富で、食材に合わせて楽しめます。 お刺身はとても新鮮で、鯛と鮪赤身(各¥800)をオーダーしたのですが、ホントに脂がのっていて、身がとても甘かったです。 大将がサービスで出して下さった鯨のお刺身…コレがもう絶品で、衝撃でした。 おでんは魚スジのダシがしっかり出ており、優しい味です。ダシがしみてて美味しかったです。(おでん¥80〜) お料理も最高、おもてなしも最高、冷酒も最高ですごく幸せな時間でした。 とにかく大将と女将さんの人柄が最高で、 一人でもフラッと入れそうなお店でした。

Chihiro Araki

11月19日 12時半頃行ったら既に行列ができていました! 渡部さんがおススメしてて、ずっと行ってみたかった蒲田の豚カツ!あおきと迷ったんですけど、カレー屋さんの方が早く入れそうで、同じお肉使ってるからいっか〜とカレー屋さんへ。 特上ロースカツカレー¥2300と迷い、特上は300gあって結構量あるょという大将の一言で、ロースカツカレー¥1000をオーダー。 それでもボリューム満点のカツは最高でした!!ホント美味しかったです。カレーに乗せるより豚カツとして塩で食べたぃカツでした。 特上を一切れお裾分けしてもらったのですが、ぜんっぜん違います!!豚カツ革命起きました!! ロースカツでも十分美味しかったです!!でも特上を食べると今まで食べていた豚カツはなんだったんだ〜〜!ってなりました。 柔らかすぎて溶けていく感じ… この二軒は林SPFという無菌豚を使っているそうです。 ※本来豚は母親(母豚)のお腹から産道を通って出てくる時に、母豚の持っている豚特有の病原菌を持って生まれてきてしまうのですが、特定病原菌を母豚のお腹を帝王切開して取り出すことで排除した豚のことをSPF豚といい、 林SPFはこのSPF豚の曾孫豚になるそうです。 一般の豚とは違い、生まれながらにして健康なので、その分スムーズに成長する特徴を持っていて、「油脂を含んだエサを食べさせたりしないと太らない(大きくならない)」といった事もなく、穀物中心のエサでもぐんぐん大きくなり、臭みもなく柔らかい肉になるそう。 だからミディアムレアな状態でも食べれるんですね!納得。 林SPF恐るべし!! 今度は絶対あおきへ行きます!

6

神奈川県

天ぷら

Chihiro Araki

次は間違いなくかき揚げ丼食べます!!と決めてるくらいかき揚げ最高でした。まさかかき揚げに貝柱と海老があんなにたくさん入ってるなんて衝撃でした! 店内はとても賑わっていて、さすがあの原由子さんの実家なだけあるなと思いました!

Chihiro Araki

本場の赤酢のにぎりを初めてたべました。さっぱりしたいてネタと最高にマッチしていました。ウニと甘エビが忘れられないくらい濃厚で甘い。また食べたい忘れられない味です。

8

神奈川県

居酒屋

Chihiro Araki

馬刺しとても新鮮でした。 たてがみはとても甘く、口の中で溶けてなくなりました。 馬のレバ刺しは生姜やにんにく、玉ねぎなどの薬味と一緒にごま油に付けていただきました。 九州の焼酎や地酒との相性が最高でした!! このお店だけでしか飲めない美味しいプレミア酒もあるので、オススメです! #いい肉

9

神奈川県

カレー

Chihiro Araki

9月18日 AM11:30 カレーを食べる為だけに登戸へ。 噂に聞いていた通り最高に美味しかったです! ホリデーランチのAセットをchoice!カレーはチキン、辛さはミディアムでいただきました。 大きなナンはバターの風味が良く、ふわっふわで焼き目が香ばしかったです。 チキンカレーは数種類のスパイスが効いてて病み付きになる味でした。 ここのカレーとナン食べちゃったら迂闊に他のお店行けませんね… ディナータイムにはインドの五つ星ホテルで修業した噂のシェフもいるらしいのでまた行きたいです。

Chihiro Araki

栄にこんなとこあったんだ!! っていう、隠れ家的な焼肉屋さん。 お店はとても静かで優雅な時間が流れていました。 最高のおもてなしの中で、お肉のフルコースをしっかり堪能しました。 肉はどれも最高級のもの…普段はこんなとこ行けませんが(^_^;) 特別な日に大事な人と行きたくなるお店でした^ ^ #いい肉