Minoru Kaneko

佐賀県庁内の13階にあるレストラン志乃でランチをしました。 頂いたのは、まかない飯から生まれたご当地グルメで有名なシシリアンライス！ 佐賀市内では、各店様々なオリジナルのシシリアンライスが点在しています。 こちらレストラン志乃のシシリアンライスは、ご飯の上に甘辛ダレで炒めた伊万里牛、温泉卵、山の様に積み上げられたレタスやミニトマトなどサラダ群とカリッと揚がった蓮根チップス、そして酸味のあるソースが掛け回されいました。 サラダの山を崩し、壊れた温泉卵から流れ出した黄身が全体をまろやかな味にしてくれ凄く美味しかったです。 レストランからの眺望も抜群です！ 佐賀を訪れた方は、ランチに立ち寄るのもありだと思います。

横内夫妻の細やかな接客に心を癒され、目利きの効いた魚を刺身、牛や鳥料理などもリーズナブルな価格で食べれます。 また、日本酒の扱いも多く、落ちいてゆっくり飲むにも良いお店です。 モツ鍋もあるので、次は熱燗をいただきながら鍋を突きに行きたいと思います。