Hisashi Morinakaさんの My best 2019

生酒専門店のささめさんに2年ぶりにお邪魔しました。普段はビールなのですが、ここに来ると日本酒です。社長(女将さん)のおすすめをいただきました。 最初に貴(山口 永山本家酒造)のスパークリング、秀鳳(山形 秀鳳酒造場)、天青(茅ケ崎 熊澤酒造)、亀泉(高知 亀泉酒造)、播州一献(兵庫 山陽盃酒造)、仙禽かぶとむし(栃木 せんきん)をいただきました。どれも個性的で美味しくいただきました。 また、大将のつくる料理が絶品です。昨日は、新潟の実家から採れたてのじゆんさいがあり、酢の物がとても美味しかったです。

土日は昼間も営業していることを知り、初めて伺いました。 煮干しの肉増しをいただきました。最初にスープを飲んだとき、煮干しの風味が強いと感じましたが、麺と一緒に味わうとコクのある食べやすいラーメンとなりました。大変美味しくいただきました。

出張の夕ご飯でお邪魔しました。焼き餃子と焼飯をいただきました。 この大将？がつくるのかと思いきや、か弱い女将さんが、注文が入ってから餃子を包み、焼いてくれました。 ニンニクがよくきいたジューシーな餃子でした。 タレは、酢、醤油、ラー油が置いてあり、自分好みなタレでいただきました。

福山へ出張した時、偶然立ち寄ったお店です。わたしが特別ランチ、ツレが和風ランチ(共に880円税込)を頂きました。あまり期待していなかったのですが、独特の味付けとコストパフォーマンスに驚きました。

今日のランチは、牛骨ラーメン発祥の店といわれている、満洲味に久しぶりお邪魔しました。 ちょっとこってりした牛骨スープとチョイ堅めの中太麺がマッチして美味しくいただきました。

娘とイチゴ狩りの帰りに、久しぶりに八橋の山本おたふく堂本店で家族へのお土産にふろしきまんじゅうを買いました。店内ではふろしきまんじゅうの試食ができ、一個丸々食べれます。創業が明治元年とのこと、子供の頃に食べた味とかわりません。

出張の時、横田の稲田神社内の姫のそば ゆかり庵に初めて伺いました。横田子そば割子をいただきました。 この地区で取れる、横田子そばの十割、手打ち蕎麦で、コシが強く、蕎麦の香りがしっかりしたお蕎麦でした。 スサノオノミコトの妻、イナタ姫を祀った神社だそうですが、氏子さんがいないので、信者の方が宮司さんの許可を得て始めだのが起源だと従業員さんに聞きました。