Ayaka Suzuki
久屋大通駅
寿司
お寿司にワインは賛否両論あるかと思いますが、大将に熱弁して頂き楽しむことが出来ました。正直、合うのか疑問だった赤ワインまで!赤ワインらしくない赤ワインだと感じました。白ワインのようにスッキリ、これならネタによってはお寿司でもいけるかな♪ お任せのコースで、おつまみ・お寿司と順に出してくれます。 初めの方のお寿司は普通のシャリでしたが、途中から赤酢のシャリに変わります。 いくら(味噌漬けとおっしゃっていたような?)がねっとりと美味しく、この余韻が消えないうちに、沢庵漬け、日本酒の古酒をどうぞ、と、これがまた美味しかった♡ 素材ひとつひとつへのこだわりが伝わり、味良く目でも楽しめる、工夫を凝らしたお寿司達。 どちらかというと女性向きのお店なのかなぁと思います◎ 生のししゃもは初めて頂きました!雄なので卵は無し。しっかりした歯応えで甘みも強く美味しかった♡なかなか食べられないものだそうで、2週間程度しか出回らないそうです。ラッキーでした^^